Bastones de pan pita con especias

Aviso a consumidores, es de esos alimentos, tipo papas fritas o frutos secos, que crea adicción instantánea, de esos que una vez que lo pruebas no sabes parar. En ocasiones, cuando los pongo de aperitivo,  me piden mil disculpas porque cuando los prueban no paran hasta que no quedan sino las migas. 
¡¡Ya verás qué fáciles son!!

INGREDIENTES


Para 4 panes pita:
2 dientes de ajo picados muy pequeños.
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de orégano fresco o 2 cucharaditas de orégano seco.
1 y 1/2 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimienta recién molida.


PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180º.
2. En una taza mezcla los dientes de ajo bien picaditos con el aceite de oliva (si necesitaras más aceite incorpórala aquí antes de que se acabe el ajo).
3. Abre el pan en dos partes con cuchillo de sierra.
4. Sin desmontar las dos partes corta en tiras finas con tijeras.
5. Coloca los bastones o tiras obtenidos sobre papel de horno en bandeja, sin montar.
6. Pincélalos con el aceite y el ajo.
7. Espolvorea con la especia elegida, sal y pimienta.
8. Hornea durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén crujientes y dorados a tu gusto.
9. Enfría, si puedes contenerte.

NOTAS


* Puedes utilizar, opcionalmente, en la misma proporción, tomillo, comino o sésamo en lugar de orégano. Particularmente creo que los de tomillo son los mejores, pero es cuestión de gustos. 
* Se conserva 2 días, perfectamente, en recipiente hermético.

Congelación de vaca, ternera y despojos

PARA TODAS LAS CARNES EN GENERAL

*La carne se congela y se conserva perfectamente, pero para conseguir los mejores resultados se debe congelar solamente carne de la mejor calidad.

* La carne deshuesada necesita la mitad del espacio que la carne con hueso. Hay que contar con 56 litros de espacio por cada 9 kg de carne deshuesada.

* Pasado el tiempo recomendado de conservación la carne no se vuelve dañina pero sufre un deterioro progresivo de sabor y calidad.

* Si se compra carne congelada comercialmente hay que aislar la carne inmediatamente en un recipiente especial o con varias capas de papel de periódico y meterla en el congelador lo más pronto posible para que no tenga tiempo de descongelarse.

* La carne salada o curada no debe congelarse nunca porque su tiempo de conservación es imprevisiblemente corto.

* En la preparación hay que asegurarse que los utensilios y superficies de trabajo están escrupulosamente limpios.

VACA


PIEZAS GRANDES


Preparación:


Se corta o se pide al carnicero que la despiece en tamaños utilizables. Se deshuesa, si es posible, para economizar espacio en el congelador.
Las piezas deshuesadas pueden enrollarse para congelar pero no rellenarse.
Se les quita el exceso de grasa.


Envasado:


Se envuelven el papel de aluminio u hoja plástica transparente y se acolchan los huesos que sobresalgan con papel de aluminio u hoja plástica transparente.
Se sobreenvuelve  en papel de aluminio u hoja plástica transparente.


Descongelación:


Se guisa sin descongelar si no está deshuesada y pesa menos de 1 1/2 kg.
Se asa en un horno moderado durante 45 minutos por cada 1/2 kg para una carne medio hecha.
Preferiblemente se descongelan toda la noche en el frigorífico, y luego se asan como carne fresca.


Conservación: 8 meses


FILETES


Preparación:


Se cortan en filetes individuales de aproximadamente 2,5 cm de espesor y se recorta el gordo y la piel que sobren.


Envasado:


Se envuelven individualmente en hoja plástica transparente, y luego se envasan varios filetes juntos en una bolsa para congelar.


Descongelación:


Se preparan sin descongelar, dejándolos un 50 % más del tiempo que para la carne congelada. Pero, preferiblemente, se descongelan toda la noche en el frigorífico y luego se hacen igual que la carne fresca.


Conservación: 8 meses.


CARNE PARA HACER A LA BRASA O PARA ESTOFAR:


Preparación:


Se recorta el exceso de gordo y se corta en cuadraditos de 2,5 cm.


Envasado:


Se pesa, echándola directamente en bolsas para congelar en cantidades convenientes: 1/2 kg suele ser una cantidad útil. 
Se saca todo el aire posible de las bolsas.


Descongelación:


Se descongela, preferiblemente, toda la noche en el frigorífico, y luego se guisa como la carne fresca, o se descongela hasta que pueda separase entre sí, luego se reboza en harina y se guisa de la manera normal.


Conservación: 8 meses


CARNE PICADA:


Preparación:


Sólo se congela la carne magra. Se pueden preparar hamburguesas pero sin muchas especias.


Envasado:


Lo mismo que se indica para la carne a la brasa.
Si son hamburguesas se envolverán individualmente en papel de aluminio o separadas por hojas plásticas y después en bolsas para congelar.


Descongelación:


Se descongela toda la noche en el frigorífico o se hace estando parcialmente descongelada, si forma parte de una salsa.
Para las hamburguesas freír sin descongelar.


Conservación: 3 meses


TERNERA:


Piezas, chuletas, filetes, carne troceada y picada.


Preparación :


 Igual que se indica para vaca.


Envasado:


 Igual que se indica para vaca.


Descongelación:


Igual que se indica para vaca.
Se asan las piezas sin descongelar en un horno moderado durante 50 minutos por cada 1/2 kg. Preferiblemente descongelar.


Conservación


Piezas y chuletas: 6 meses.
Troceada y picada: 3 meses.


DESPOJOS


Preparación: 


Se limpian y se quita el gordo que pueda haber.
Se lavan bajo el chorro de agua fría y se secan con un paño.


Envasado:


Se envuelven individualmente en hoja plástica o en papel de aluminio y luego se envasan junto en bolsas para congelar.


Descongelación: 


Se descongelan o se guisan sin descongelar.


Conservación: 3 meses

Gusano de galletas y chocolate

Aquí estamos de vuelta, Alejandro y yo, Maila, para presentar a Piecitos, un rico gusano de chocolate. Piecitos, como lo llamó Alejandro, es la propuesta de Sara del blog la Cocina de Sara con el que participamos en el concurso de Mami, Papi...¡Yo también!

Si las galletas de cereales tuvieron su historia te puedes imaginar, por la cara de Alejandro, lo que ha supuesto la elaboración y montaje del gusano. Aquí hay que olvidarse de "finuras".

Te presento a Piecitos.

INGREDIENTES:

- 24 Galletas redondas, de dos tamaños, para formar cabeza y cuerpo.

- Leche fría

- Crema de cacao (Nocilla, Nutella)

- Chocolate Nestle para postres

Decoración:

- Para los ojos: un trocito de nube blanca y un redondel de arándano deshidratado.

- Para los piecitos: espagueti de gominola

- Para las antenas: 2 Mikados

- Para la lengua: 1 trozo de piña deshidratada u otro fruto seco.

PREPARACIÓN:

1. Untas las galletas con la crema de cacao.

2. Las unes de dos en dos tipo bocadillo.

3. Las mojas en leche durante unos segundos y las dejas escurrir en un plato.

4. Las colocas en fila formando el gusano, recuerda dejar las más grandes para la cabeza.

5. En la bandeja donde vaya a ir el gusano colocamos en paralelo las gominolas cortadas, formarán las patas.

6. Se pone encima las galletas en fila con la forma del gusano.

7. Se derrite el chocolate al baño María o al microondas y poco a poco se cubre el gusano con el chocolate.

8. Se recorta un trocito de nube para formar los ojos y la pupila con otro de arándanos, se pega en cada lateral de la cabeza. Los dos Mikados para formar las antenas y la piña cortada para la lengua.

9. Se deja enfriar.

Esta galleta no se me escapa.

¡Estos padres...!

Esto requiere precisión de relojero.

¡Jod..!

Le falta azúcar.

¡Uf, qué trabajo!

¿Cómo dice que sigue?

Esto está mal cortado.

¿Cómo narices coloco esto?

¡Qué no falte la antena!

No sé... ¿gustará ?

No sé a ellos ... a mí ummmmmmmm!

NOTAS:


* Puedes usar de cobertura chocolate con leche.
* El gusano se puede servir en una merienda de niños, un cumpleaños...

* Se puede decorar como quieras con Lacasitos, fideos de colores, lo que la imaginación permita.

Risotto con champiñones y rúcula

Unos parientes que viven el Londres nos invitaron, cuando estuvimos en Navidades, a un precioso club de campo a almorzar. Se dejaron llevar por mi "olfato" para pedir este plato y todos quedamos muy satisfechos. Saqué la receta claro, espero  que te guste a ti y a mis familiares, que están esperando por ella, tanto como la hemos saboreado nosotros en casa.

INGREDIENTES:

2 cebolletas.

300 gr de arroz arborio. 

1 bandeja de champiñones laminados

1,5 litros de caldo de pollo (natural, Gallina blanca o Aneto).

1 nuez de mantequilla.

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

30 gr de queso rallado parmesano.

unas láminas de queso parmesano.

unas hojas de rúcula

sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Corta la cebolleta en trozos pequeños y dora en un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2. Añádele los champiñones laminados y dora hasta que el líquido se haya absorbido.
3. Con el fuego medio/fuerte añade el arroz y dos medidas del caldo caliente.
4. Remueve cada cierto tiempo para que el arroz suelte el almidón.
5. Cuando el arroz haya absorbido el caldo ( unos 5 minutos) y antes de que esté seco, incorpora poco a poco el caldo caliente a medida que el arroz te lo vaya "pidiendo".
6. Antes de terminar la cocción( de 15 a 17 minutos) añádele la mantequilla, el queso, la sal y la pimienta. Remueve.
7. Sírvelo inmediatamente sin dejar reposar.
8. Adórnalo con las hojas de rúcula y con unas láminas de queso parmesano. 

NOTAS:

* A diferencia del arroz blanco el risotto requiere estar pendiente de su cocción para agregar sucesivamente el caldo caliente e ir removiendo para que el arroz desprenda lentamente su almidón, formando una crema que envuelva los granos (mantecato). El arroz debe quedar ligeramente al dente.

* La cantidad de caldo depende de lo caldoso que te guste. 

* Si lo dejas reposar el arroz absorbe todo el líquido, se pasa y queda pastoso.

* La mezcla con la rúcula, le da un sabor exquisito.

¡Anímate a hacerlo, ya verás como te haces un experto en risotto!

Congelación de pescado ahumado y mariscos

Receta de 

langostinos al horno

MARISCOS:

Almeja, berberecho, bígaro, bogavante, cangrejo de río, caracol, cigala, gamba, langosta, mejillón, ostra, quisquilla, vieira...

Preparación

Sólo se congelan los mariscos recién capturados. Se quita la concha a las almejas, berberechos, bígaros, ostras y vieiras. 

Puede dejarse la concha o caparazón sin quitar o quitarse a las gambas, mejillones y quisquillas.

Es preferible congelar los caracoles con mantequilla de ajo, listos para servir.

Se cuecen los cangrejos, bogavantes y langostas recién capturados en agua hirviendo y se preparan de la manera habitual. 

Envasado

Los mariscos sin  concha o caparazón se envasan en su jugo, o en el líquido de la cocción, en recipientes rígidos.

Los mariscos con concha o caparazón se envasan en recipientes rígidos independientes o se vuelve a meter en el caparazón, se tapan con hoja plástica transparente y se sobre-envuelven en papel de aluminio o en una bolsa para congelar.

El bogavante y la langosta pueden envasarse enteros en bolsas paras congelar o en papel de aluminio después de cocidos, o sacar la carne del caparazón y envasarse en bolsas o recipientes rígidos.

Descongelación

Se descongela durante 2 ó 3 horas en el frigorífico sin sacar del recipiente (6 horas para los bogavantes, langostas y ostras), y luego se sirven crudos o cocidos al igual que el marisco fresco.

También se pueden emplear los mariscos congelados en platos de cocina, cociéndolos durante un tiempo mínimo.

Conservación : 

* almejas, berberechos, cangrejos, langostas: 3 meses

* bígaros, bogavantes, caracoles, cigalas, gambas, mejillones, quisquillas, ostras, vieiras : 1 mes

 Receta de bolas de queso con salmón

   PESCADO AHUMADO Y CURADO:

Arenque ahumado, caballa, eglefino, salmón, trucha...


Preparación
Solo se congela el pescado recién ahumado en óptimo estado de conservación.
Se comprueba que el pescado que se compre no ha sido congelado y descongelado previamente, ya que NO DEBE VOLVER A CONGELARSE.


Envasado
Se envuelven los trozos o pescados individualmente en hoja plástica transparente, y luego se sobre-envuenve en una bolsa para congelar.


Descongelación
Se descongela durante 3 horas en el frigorífico sin sacar del envoltorio, y luego se sirven fríos o se guisan igual que el pescado ahumado fresco.


Conservación: 3 meses

Pimientos rellenos

Hace unos días publiqué la receta de EMPANADILLAS VARIADAS. Comenté que suelo hacer cantidad para congelar. A veces, intencionadamente, hago más relleno del que voy a necesitar para hacer estos pimientos que son un éxito, tanto si los comemos en el día a día en casa, como cuando los ofrezco a invitados o los pongo en un bufé.
Como casi todas mis recetas, ésta también es sencilla, rápida, ensucia poco y además congela de miedo. ¡Es que no tengo enmienda!

INGREDIENTES:

1 cebolla grande.

1 lata de atún de unos 120 gr.

Un trocito de pimiento rojo.
Una lata de pimientos para rellenar. (Te sugiero dos marcas, ver fotos).
1 cucharada de la preparación del sobre de sopa de rabo de buey.
1 vaso de agua, unos 200 cc.

PREPARACIÓN:

1. Escurre en la sartén el aceite de la lata de atún y complétala, si fuera necesario, con una cucharada de aceite de oliva.
2. Haz un refrito con la cebolla picada a mano, no me gusta como la deja para algunos refritos la TMX y para éste menos.
3. Añádele a mitad de la cocción de la cebolla el trozo de pimiento rojo bien picadito.
4. Cuando esté "babosita" agrégale el atún e intenta desmigarlo lo más posible. Para mí éste punto es fundamental, tanto, que cuando antes me ayudaba otra persona a hacerlo, en casa se daban cuenta.
5. Abre la lata o el bote de pimientos, sácalos con cuidado para no romperlos y vete depositándolos en el mismo recipiente donde los vas a poner después de rellenos.
6. El líquido de los pimientos resérvalo en un cazo.
7. Con una cucharilla rellena los pimientos y vete colocándolos de nuevo en el recipiente de hornear.
8. Completa el líquido de los pimientos que guardaste en el cazo con agua hasta completar un vaso (de los de agua), agrégale la cucharada de polvos de la sopa de sobre y bate bien mientras lo  llevas a ebullición, evitarás que te salgan grumos, remueve un par de minutos. Si te quedara una salsa muy espesa puedes rebajarla con algo más de agua o incluso con un poquito de leche. Cuando tenga el punto de espesor adecuado échala sobre los pimientos.
9. Puedes calentarlos en el horno o en el microondas.

Se mantienen perfectamente en la nevera un par de días. Se comen en caliente. Con arroz blanco, cous-cous, papas guisadas o fritas "vuelan".

NOTAS:


* Congelan estupendamente, con la salsa incluida. Yo uso esos mismos  recipientes de barro que aparecen en la foto (del año del "catapúm") para congelarlos, bien cerrados y etiquetados. Lo descongelo la noche anterior en el frigorífico y los caliento en el microondas. Si no tienes microondas puedes calentarlos en el horno, a fuego moderado y tapados con papel de aluminio para que no se resequen.
* El batidor que aparece en la foto es el que uso batir la salsa.
* La salsa de rabo de buey es exquisita para acompañar cualquier resto de carne que te haya sobrado y que esté seca. Yo la utilizo para otras recetas porque queda francamente buena.


Creo que te acordarás un poquito de mí cuando los saborees.

Congelación de pescado (blanco y azul)

PESCADO BLANCO: 
Abadejo, bacalao, carpa, congrio, gallo, halibut, lenguado, lubina, lucio, merluza, mero, morena, mujol, pagel, pescadilla, raya, rodaballo, salmonete...


PESCADO AZUL:

Anchoas, arenques, atún, besugo, bonito, boquerón, caballa, jurel, palometa, pez espada, pez sierra, salmón, sardina, trucha...


MOLUSCOS CEFALÓPODOS:
Calamar, pulpo, sepia...

Preparación


Sólo se congela el pescado MUY FRESCO. 
Se prepara lo más rápidamente posible. Se limpia y se quitan las escamas si las hubiere, se quita la cabeza y se pela si fuera necesario.
Los grandes se cortan en rodajas gordas, en filetes, preparados para hacer a la espalda o empanados. Los pequeños se dejan enteros.


Envasado


Se envasan varias rodajas o filetes juntos en una bolsa para congelar, intercalando entre cada trozo de pescado una hoja plástica transparente. O se envuelve cada filete o rodajas individualmente antes de envasar varios juntos en una bolsa.
Se envuelven los pescados enteros en una hoja plástica transparente
o papel de aluminio, y luego se envuelven en una bolsa para congelar.




Descongelación


Se descongela toda la noche en el frigorífico y luego se hace igual que el pescado fresco.
Los pescados enteros pueden guisarse sin descongelar pero si son para hornear deberán descongelarse al menos 4 horas en el frigorífico y luego se procede como para el pescado fresco.   


Conservación: 3 meses




Algunas observaciones


* El pescado se congela a escala comercial en fábricas especialmente diseñadas para dicho fin. Puesto que se preparan cuando el producto crudo está en óptimas condiciones, con muy poco tiempo entre la captura y su llegada a la fábrica o en muchas ocasiones en los propios barcos pesqueros, conservan al máximo su sabor, color y valor nutritivo.


*  El valor nutritivo no se altera por el proceso de congelación: su calidad seguirá siendo la misma que en el momento de congelarlos. Por ello, para alcanzar los mejores resultados con la congelación casera, es necesario congelar los alimentos  cuando se encuentren en su mejor estado. 


* Los factores que producen pérdidas nutritivas en la congelación del pescado son:


- el mal trato durante la preparación.
- un envasado defectuoso o inadecuado.
- las fluctuaciones de temperatura de almacenamiento.
- una descongelación inadecuada.

* Es mejor no congelar las anchoas saladas, porque la combinación de grasa las pone rancias.


*  Los platos que incorporan anchoa, como la pizza, se congelan mejor sin esta guarnición, que se puede añadir justo antes de servir.

Si tienes alguna duda consulta las entradas donde he publicado:

- GARANTÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS.
- TIPOS DE CONGELADOR.
- PROCESO DE CONGELACIÓN.
- CONGELACIÓN DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS.
- TRUCOS E IDEAS DE CONGELACIÓN.
- FORMA DE ENVASAR LOS ALIMENTOS.


http://entrebarrancos.blogspot.com/2010/08/congelacion-primera-parte.html

Baklava, mi perdición

He coleccionado durante mucho tiempo recetas de baklavas, pero, por alguna extraña razón nunca me había lanzado a hacerla. Quizás, porque sin haberla probado sabía que me iba a quitar el "sentío" y que echaría el régimen por la borda... y ocurrió lo previsto: para mi paladar ¡de locura! He de confesar que el último trozo me lo comí como si fuera la última vez que lo iba a probar en mi vida.

Aproveché la primera ocasión que tuve para llevar otra a una merienda en casa de mis tías y volví, de nuevo, a cometer pecado mortal. ¡Hasta el 2012 no la vuelvo hacer, lo prometo! ... Bueno, a lo mejor alguna celebración me impide mantener la promesa. 

¿Qué te parece? No, no es hojaldre. Es pasta filo. Se compra hecha en los super, en la parte de refrigerados. Es muy, muy fina y crujiente, pero en el relleno de la baklava está el "novamás". Hay muchas opciones de frutos secos para rellenar, yo elegí almendras y nueces y di en el clavo.
El nombre de baklava significa rombo, que es la forma en que se parte. La puedes ver escrita así : baclava, baklawa o baklava. Es de origen árabe, aunque varios países se dan de tortas para defender su procedencia.

 De todas las recetas recopiladas he cogido algo, ésta es mi propuesta


INGREDIENTES:
1 paquete de pasta filo.
250 g de mantequilla.


Relleno:
150 gr de almendras.
100 gr de nueces.
3 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de canela molida.


Jarabe:
250 gr  de azúcar (1 tazón)
250 gr de agua (1 tazón)
2 cucharadas de miel.
El zumo de 1 limón.
Un trozo de cáscara de limón.
Canela en rama.
1 clavo.
1 cucharadita de azúcar avainillado.

Así quedan las capas de pasta filo.

PREPARACIÓN:

Es importante que te organices bien para la elaboración, porque lo que es una receta simple puede convertirse en un disparate para grabar un video.

Puede parecer excesiva la explicación que te doy, pero la considero necesaria. A un amigo, de bigote a bigote, como dicen los radioaficionados se la daría ¿ por qué no a ti? 

1. Mantén la pasta filo en la nevera, sin abrir el paquete.
2. Saca la bandeja del horno, colócala sobre la encimera y deja un espacio junto a ella de igual tamaño. 
3. Cubre la bandeja con papel de hornear y úntalo bien de mantequilla.
4. Precalienta el horno a 200 º.
5. Muele lo frutos secos pequeños, pero NO hechos polvo.
6. Colócalos en un plato hondo y añádeles el azúcar y la canela, remueve bien.
7. Derrite la mantequilla (yo lo hago en el microondas al golpito sin pasarme de tiempo, ¿cuánto? de minuto en minuto) y prepara la brocha para extenderla sobre las láminas de filo.
8. Prepara un paño de cocina limpio, LIGERAMENTE humedecido.
9. El trozo de encimera que dejaste junto a la bandeja cúbrelo de papel film transparente.

¿Ya tienes todo organizado?


- la bandeja de horno con su papel untado de mantequilla.
- el horno precalentado.
- el papel fim donde vas a poner la pasta filo.
- los frutos picados con el azúcar y la canela.
- la mantequilla derretida cerquita de la bandeja y con una brocha preparada.
- el paño preparado.


¿Hasta aquí sencillo? Bien, por qué tanto preparativo, pues porque la pasta filo se seca en contacto con el aire y hay que manipularla lo menos posible.

1. Sácala de la nevera. Abre el sobre en el que viene y extiéndela con cuidado sobre el papel film, cuyo cometido es que la encimera no se te quede hecha una guarrería.
2. Ahora vamos a untar cada hoja por ambos lados con mantequilla, procederemos así. 
3. Unta la primera hoja con la mantequilla.  Ponla boca abajo sobre la bandeja de horno. TAPA EL RESTO DE LA PASTA FILO CON EL PAÑO y unta por la parte superior ya extendida en la bandeja por encima.  Repite, de esta forma, con diez hojas.
4. Cuando lleves unas diez hojas ( al ojillo) reparte bien todo el relleno de nueces y almendras sobre las filo untadas.
5. Sigue poniendo hojas untadas encima, hasta que acabes con todas. Por encima de la última también mantequilla.
6. Coge un buen cuchillo y marca con algo de profundidad, formando rombos, fíjate en la foto.
7. Al horno unos 30 minutos o hasta que la veas dorada.
8. Mientras se hornea pon al fuego en un cazo todos los ingredientes del jarabe: el azúcar, agua, miel, limón, zumo, cáscara, canela, clavo. Cuécelo removiendo de vez en cuando hasta que espese un poco.
9. Saca la blaklava del horno. Desplázala ayudándote del papel de horno a la bandeja de servir y moja bien toda la superficie con el jarabe caliente.
10. Si puedes, espera a que se enfríe, pero, si no puedes esperar, por favor no me demandes si te quemas.

NOTAS: 

* Tranquilo, si se te rompe alguna hoja nadie se va a enterar, y si algunas vez coges dos hojas en vez de una, tampoco pasa nada. 

* No te olvides que la pasta filo debe estar tapada siempre que sea posible.

* No te asustes ante el tremendo rollo que me he marcado, el único lío es que hay que untar cada hoja por ambos lados y que hay que organizarse un poco.

* Mis fuentes han sido:

- "Tropecientas" recetas de libros y revistas.

- Taller de tartas de Canal Cocina.

- De rechupete.

- Directo al paladar.

- Quiero hacer una mención especial a Carlos Dube de Mercado Calabajío, unos amigos le hicieron esta receta para su blog, no te pierdas la anécdota del descubrimiento de esta receta en Grecia, a ellos le debo el genial truco de plastificar la encimera para no hacer la cocina un asco. 

* Siempre acabo mis recetas comentado si se congela o no. No creo que pueda saberlo nunca, porque quién es el guapo que hace este manjar y no se lo come del sopetón. 

¿Te animas a hacerla o necesitas ir a Grecia para probarla?