tag:blogger.com,1999:blog-10775732706588979122024-03-13T10:30:24.896+00:00Entre Barrancos (COCINA)Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.comBlogger494125tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-80939335957774418752014-12-17T10:29:00.001+00:002015-01-04T07:35:19.939+00:00Profiteroles con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente. DESPEDIDA DE ENTREBARRANCOS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">De recién casados nos invitaron a una cena en el Hotel Imperial Playa, en la misma playa de Las Canteras. El recuerdo que permanece imborrable en mi paladar, después de cuarenta años, son los profiteroles rellenos de helado de vainilla con el chocolate caliente por encima. ¡Aún se me hace la boca agua! ¡Ummmm! De los mejores postres que he comido en mi vida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Los profiteroles elaborados con otros rellenos pasaron a ocupar un lugar muy alejado dentro de mi escalafón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Este año formarán parte de uno de los postres Navideños. Haciendo un supremo esfuerzo ¡qué falsa! he preparado unos pocos para que puedas tener la receta ya.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><i>Y con esta receta, de uno de mis postres preferidos, me despido de ti. En esta ocasión no es hasta enero, es un punto y final de ENTREBARRANCOS.</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ya comuniqué hace unos pocos meses que distanciaría un poco las entradas, pero he decidido dejar de publicar. ¿Las razones? Múltiples y variadas pero todas ellas positivas, se pueden resumir en más tiempo libre, mayor dedicación a otros hobbys y más disfrute del día a día con el barbudo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No me gustan las despedidas pero no me puedo ir sin dar unas gracias sinceras a todos los que me han seguido en estos casi cinco años. Años de mucho trabajo y de muchas satisfacciones. Me he sentido tratada con inmenso cariño y respeto. Me han seguido desde los rincones más alejados, he conocido a mucha gente y he hecho, a través de este medio, amigos tanto entre los blogueros como entre mis seguidores anónimos. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aquí quedarán los blogs funcionando para cuando quieras elaborar cualquiera de los centenares de recetas que he compartido contigo, al igual que, las numerosas manualidades, las múltiples decoraciones, mis pinturas y mis casas rurales.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><i>Gracias por la acogida y el cariño recibidos</i></b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>SEGUIRÉ EN <a href="http://es.pinterest.com/entrebarrancos/">PINTEREST</a> DONDE IRÉ AMPLIANDO MIS CARPETAS</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><i>¿Lo celebramos con unos profiteroles ? ¡Allá vamos!</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y1LZUDL7iPo/UrHYjQUxGsI/AAAAAAAAhm8/_d4AC5fNVtw/s1600/IMGP0591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y1LZUDL7iPo/UrHYjQUxGsI/AAAAAAAAhm8/_d4AC5fNVtw/s1600/IMGP0591.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZpTra2cxJVU/UrHYkPrQCkI/AAAAAAAAhnM/7lrBXegtEa4/s1600/IMGP0592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZpTra2cxJVU/UrHYkPrQCkI/AAAAAAAAhnM/7lrBXegtEa4/s1600/IMGP0592.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MkXIwfMM3j4/UrHYknlRXwI/AAAAAAAAhnQ/c35fFxneVHE/s1600/IMGP0595.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MkXIwfMM3j4/UrHYknlRXwI/AAAAAAAAhnQ/c35fFxneVHE/s1600/IMGP0595.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LB8HZep1HOg/UrHYlz-oO1I/AAAAAAAAhng/-JbSQdtt1F8/s1600/IMGP0597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LB8HZep1HOg/UrHYlz-oO1I/AAAAAAAAhng/-JbSQdtt1F8/s1600/IMGP0597.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yn_vycSSwVM/UrHYj5i1q2I/AAAAAAAAhnE/thEI_FLwJJs/s1600/IMGP0586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yn_vycSSwVM/UrHYj5i1q2I/AAAAAAAAhnE/thEI_FLwJJs/s1600/IMGP0586.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KEmbI_cmeg0/UrHYjMfUrhI/AAAAAAAAhm0/mgz29TDkqEA/s1600/IMGP0590.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KEmbI_cmeg0/UrHYjMfUrhI/AAAAAAAAhm0/mgz29TDkqEA/s1600/IMGP0590.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span><br /></u>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><u>Para la masa <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">choux</span></u></i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<div style="font-size: medium; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">160 g de harina de repostería</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">120 g de leche</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">130 g de agua</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">100 g de mantequilla</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4 huevos medianos (unos 250 g)</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5 g de azúcar</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un pellizco de sal</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><u>Para la salsa de chocolate</u></i></b></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">125 g de chocolate fondant, mínimo 70% de cacao</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">75 g de agua</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">100 g de nata, mínimo 18 % de materia grasa</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">25 g de azúcar</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><u>Helado de vainilla</u></i></b></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="font-size: medium; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="font-size: medium; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Si haces la masa <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">choux</span> a mano</i></b></span></span></span></div>
<br />
<ol style="font-size: medium;">
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tamiza y reserva la harina</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mezcla en un caldero la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Remueve bien con unas varillas a fuego medio-bajo, hasta que quede bien mezclado.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando empiece a hervir aparta del fuego, enfríela ligeramente y añade la harina <b style="font-style: italic;">de golpe.</b> Remuévelo constantemente con las varillas eléctricas y añade los huevos de uno a uno, sin añadir otro hasta que se integre el anterior.</span></li>
</ol>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Si haces la masa <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">choux</span> en TMX</i></b></span><br />
<br />
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pesa y tamiza la harina y resérvala.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Vierte en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programa 5 minutos, 90º, velocidad 2.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agrega la harina de golpe y programa 15 segundos, velocidad 4. Deja templar, para ello retira el vaso de la máquina durante 5-10 minutos.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pon el vaso de nuevo en la máquina, programa velocidad 4 y, sin programar tiempo, añade los huevos uno a uno por el bocal.</span></li>
</ol>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>En ambos métodos</i></b></span><br />
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Precalienta el horno a 200º</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Vierte la masa en una manga pastelera con boquilla rizada grande.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sobre el papel de hornear dispón la masa en pequeñas porciones, formando montoncitos, separados entre sí.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Baja la temperatura del horno a 180º.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">El tiempo de horneado es de aproximadamente 30 minutos. Procura no dejarlos excesivamente dorados. Sácalos del horno y enfríalos sobre una rejilla.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Córtalos desde que puedas manipularlos, con un cuchillo de sierra o unas tijeras de cocina, yo prefiero estas últimas. Con el corte no lo separes totalmente, forma simplemente una boca, observa en las fotos como el interior te queda hueco.</span></li>
</ol>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Para la salsa de chocolate (es de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/03/salsa-de-chocolate/">Gastronomía y Cía</a>)</i></b></span><br />
<br />
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Calienta en un cazo al fuego la nata, el agua y el azúcar. Remueve bien para que la nata se disuelva.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando empiece a hervir, retira el cazo del fuego y añádele el chocolate troceado poquito a poco.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Remueve bien con una espátula de silicona hasta que quede fino y brillante. </span></li>
</ol>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><i>Montaje</i></b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si lo has elaborado con antelación (mira las notas). Caliéntalos con el horno suave. </span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Rellénalos ya calientes con la bola del helado de vainilla y báñalo con el chocolate caliente.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> No es una receta complicada. Se tarda casi más en explicarla que en elaborarla. Pueden hacerla los novatos si siguen las instrucciones.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Separa las piezas en el horno porque sube mucho. Si lo deseas puedes hacerlos en dos tandas.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Cuando vayas formando los montoncitos, deja la manga pastelera quieta, no intentes moverla formando el circulo.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> No los hagas excesivamente grandes, porque tienden a bajarse. Ten en cuenta que suben. Es solo un pequeño montoncito.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si al formar las bolitas en el horno queda algún pico de masa, alísalo suavemente con el dedo ligeramente húmedo para que queden redonditos.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*CONGELAN ESTUPENDAMENTE</span></b>. Yo los hago con antelación. Recién elaborados, ya fríos, con el corte hecho y sin relleno. Primero al <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/09/congelacion-sexta-parte.html">CONTACTO</a>, para que no pierdan la forma, y una vez duros en un tupper.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Antes los hacía a mano, varié en los últimos años mi receta original y utilizo la de TMX que quedan perfectos.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Esta masa <b style="font-style: italic;">choux </b>sirve para mil cosas: para rellenos dulces y salados, para hacer la famosa tarta Saint- Honoré, para líonesas, eclaires, etc.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b>Con esta misma masa se pueden hacer buñuelos formando pequeñas bolas con dos cucharas y friéndolas primero en aceite no muy caliente para que revienten e hinchen y luego subiendo la temperatura para que se doren.</span></span></span></div>
<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Compensa con creces que el helado de vainilla sea de calidad.</span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> <b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">MI SUGERENCIA PRACTICA:</span></b> si son muchos en la mesa, es que presentes, recién salido del horno los profiteroles calentitos, el helado de vainilla en un bol bonito, con hielo alrededor y con varias cucharas de servir y el chocolate caliente, mejor si lo mantienes con un calentador con vela debajo. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Ten en cuenta que prácticamente <i>"de última hora", </i>solo tendrás que calentar los profiteroles a fuego bajo para que no se requemen, calentar el chocolate ¡ojo, que puede pegarse al fondo! y sacar el helado.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Los que te sobren sin rellenar para el desayuno del día siguiente, con mantequilla y mermelada, están de muerte. No los calientes en el microondas, pierden toda la gracia, si los abres del todo puedes hacerlo en una simple tostadora.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><b><i>Mucha felicidad para todos y hasta siempre.</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #232323; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 34px;"><b><br /></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com86tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-27064958833678535432014-12-15T07:54:00.001+00:002014-12-15T07:54:13.752+00:00Las ideas culinarias y de presentación de otros blogs<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Con las ideas que te traigo hoy tienes dos opciones: coger "recortes", inspirarte para aplicarlas a tus propias recetas o ir directamente a los enlaces que te indico para copiar la receta tal cual.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En ambos casos, creo que te van a servir para desarrollar tu creatividad. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando a los largo de mi vida me preguntan cómo se me ha ocurrido tal o cual cosa me gusta contestar con un ejemplo, es como si te dieran el primer escalón de una larga escalera y solo con ese escalón tú fueras capaz de inventarte el resto de escalones y subir no solo una larga escalera sino pisos y pisos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No hay duda que la creatividad es un don con el que se nace; pero tampoco lo es el hecho de que se puede desarrollar. El que nace con el don y lo tiene encerrado con cuatro candados, difícilmente le podrá dar alas. El que nace sin él debe descubrir qué procesos ocurren en la mente para que se te dispare al menos alguna idea. Si ese proceso aunque sea pobre, aunque no sea muy espectacular, lo practicas una y otra vez desarrollas un buen grado de creatividad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Todo esto viene a cuento porque las ideas siguientes desarrollan en mayor o menor medida la creatividad. Deja que se te dispare tu imaginación y crea una obra de arte estas navidades para los tuyos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XiQAqRBHYR0/VHXXuPCMjBI/AAAAAAAAp1g/cibdrQc9y-M/s1600/OTROSNAV9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XiQAqRBHYR0/VHXXuPCMjBI/AAAAAAAAp1g/cibdrQc9y-M/s1600/OTROSNAV9.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bettycrocker.com/recipes/candy-cane-coffee-cake/12c5ab6c-b24d-4668-b786-9a49c3998ab3">BETTYCROCKER</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AFxCOHg5cOg/VHXUTwQWTvI/AAAAAAAAp04/mtftodqwIdk/s1600/OTROSNAV4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AFxCOHg5cOg/VHXUTwQWTvI/AAAAAAAAp04/mtftodqwIdk/s1600/OTROSNAV4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a href="http://www.domowefrykasy.org/2013/12/miodowniki-w-soikach.html">DOMOWEFRYKASY</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9Q5GZfn029Q/VHXSZVjyp_I/AAAAAAAAp0g/eOMU5nNz-tY/s1600/OTROSNAV.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9Q5GZfn029Q/VHXSZVjyp_I/AAAAAAAAp0g/eOMU5nNz-tY/s1600/OTROSNAV.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://aichigo.blog109.fc2.com/">AICHIGO</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KnANPHgiTBs/VHXTAran5pI/AAAAAAAAp0o/dWwN1XVjPTc/s1600/OTROSNAV1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KnANPHgiTBs/VHXTAran5pI/AAAAAAAAp0o/dWwN1XVjPTc/s1600/OTROSNAV1.jpg" height="640" width="430" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mysquarefryingpan.com/berry-christmas-pavlova/">MYSQUEREFRYINGPAN</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pPUkm_pvG4E/VHXTo9Hc6GI/AAAAAAAAp0w/dkRZs2mKCFI/s1600/OTROSNAV2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pPUkm_pvG4E/VHXTo9Hc6GI/AAAAAAAAp0w/dkRZs2mKCFI/s1600/OTROSNAV2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://arecipeforaperture.blogspot.co.uk/2010/12/christmas-trees-with-chocolate-orange.html">ARECIPEFORAPERTURE</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FCciTjILO4M/VHXUz9dtL8I/AAAAAAAAp1A/ARzmE4leJJM/s1600/OTROSNAV5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FCciTjILO4M/VHXUz9dtL8I/AAAAAAAAp1A/ARzmE4leJJM/s1600/OTROSNAV5.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.acouplecooks.com/2011/12/pesto-spinach-christmas-pizza/">ACOUPLECOOKS</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R8Pxxq6gJa4/VHXVmUhliEI/AAAAAAAAp1I/CpBOoZjRflo/s1600/OTROSNAV6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-R8Pxxq6gJa4/VHXVmUhliEI/AAAAAAAAp1I/CpBOoZjRflo/s1600/OTROSNAV6.jpg" height="400" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://tasteetreats.blogspot.com.es/">TASTEETREATS</a><br />
<br />
( Martha Stewart)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-et9Slw0N6do/VHXW_XfD2WI/AAAAAAAAp1Y/UQbzuAg47Dc/s1600/OTROSNAV8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-et9Slw0N6do/VHXW_XfD2WI/AAAAAAAAp1Y/UQbzuAg47Dc/s1600/OTROSNAV8.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.bhg.com/blogs/delish-dish/2012/12/11/cookie-exchange-melty-snowmen-cookies/">BHG</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lmRSZe4hUjc/VHtp0MEQOJI/AAAAAAAAp54/c57mjskvJqU/s1600/cocinav.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lmRSZe4hUjc/VHtp0MEQOJI/AAAAAAAAp54/c57mjskvJqU/s1600/cocinav.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.tasteofhome.com/recipes/cranberry-cinnamon-christmas-tree-rolls"><br /></a>
<a href="http://www.tasteofhome.com/recipes/cranberry-cinnamon-christmas-tree-rolls">TASTEOFHOME</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cpBS5UeGylo/VHtqc8Be3hI/AAAAAAAAp6A/5EwdheCTLmg/s1600/COCINAV1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cpBS5UeGylo/VHtqc8Be3hI/AAAAAAAAp6A/5EwdheCTLmg/s1600/COCINAV1.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.redstarrecipe.com/2013/11/snowmen-cookies.html">REDSTARRECIPE</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Gv1fwEi6aZE/VHtrXUpC97I/AAAAAAAAp6M/sYv3VMFtwuo/s1600/COCINAV3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Gv1fwEi6aZE/VHtrXUpC97I/AAAAAAAAp6M/sYv3VMFtwuo/s1600/COCINAV3.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<a href="https://www.flickr.com/photos/k-tokyo/6562465257/">FLICKR</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fok_0wLAb5E/VHtsnDSRJ9I/AAAAAAAAp6U/xiUqeiyKKgE/s1600/COCINAV2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fok_0wLAb5E/VHtsnDSRJ9I/AAAAAAAAp6U/xiUqeiyKKgE/s1600/COCINAV2.jpg" height="640" width="526" /></a></div>
<br />
<a href="https://www.flickr.com/photos/bettycrockerrecipes/4163567733/in/photostream">FLICKR</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rZAo4goyxas/VHttUuUWTOI/AAAAAAAAp6c/opA7VvyP7GQ/s1600/COCIINAV5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rZAo4goyxas/VHttUuUWTOI/AAAAAAAAp6c/opA7VvyP7GQ/s1600/COCIINAV5.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.tastebook.com/recipes/3331481-Christmas-Wreath-Appetizer">TASTEBOOK</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yjtGtLWrv4E/VHtuJtA2nrI/AAAAAAAAp6o/bPXxM6xC75Y/s1600/COCINAV5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yjtGtLWrv4E/VHtuJtA2nrI/AAAAAAAAp6o/bPXxM6xC75Y/s1600/COCINAV5.jpg" height="640" width="460" /></a></div>
<br />
<a href="http://inspired-design.tumblr.com/post/38824827305">INSPIRED</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-G1RGxEGMCM4/VHtu9e04tNI/AAAAAAAAp6w/gylPWbK8rcs/s1600/COCINAV6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-G1RGxEGMCM4/VHtu9e04tNI/AAAAAAAAp6w/gylPWbK8rcs/s1600/COCINAV6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.iheartkitchen.com/reindeer-meringue-cookies/">IHEARTKITCHEN</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lcmzKC5hCWU/VHwhNZgBesI/AAAAAAAAp7c/UjTHDpXC9f8/s1600/RECETASNAVI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lcmzKC5hCWU/VHwhNZgBesI/AAAAAAAAp7c/UjTHDpXC9f8/s1600/RECETASNAVI.jpg" height="227" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LDVcoOv67SI/VHwhNE1JO0I/AAAAAAAAp7Y/IupxMqRPlSg/s1600/RECETASNAVIDAD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LDVcoOv67SI/VHwhNE1JO0I/AAAAAAAAp7Y/IupxMqRPlSg/s1600/RECETASNAVIDAD.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.buzzfeed.com/peggy/38-clever-christmas-food-hacks-that-will-make-your">BUZZFEED</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zbdxtjF9qfs/VH19sroy_vI/AAAAAAAAp-4/a9soXuAmTXE/s1600/COCINAVI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zbdxtjF9qfs/VH19sroy_vI/AAAAAAAAp-4/a9soXuAmTXE/s1600/COCINAVI.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://media-cache-ak0.pinimg.com/originals/8e/1a/ae/8e1aaef213253e76623a907d9d957ec6.jpg">PINIMG</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-guTzak38n9Q/VIgJD4o80zI/AAAAAAAAqHU/49-DxT--NP4/s1600/NAVICOCI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-guTzak38n9Q/VIgJD4o80zI/AAAAAAAAqHU/49-DxT--NP4/s1600/NAVICOCI.jpg" height="602" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.elmueble.com/articulo/especiales/4282/dulces_navidenos_para_hacer_con_tus_ninos.html#gallery-1">ELMUEBLE</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-K3HMd5bHJ8Q/VIgLXXQFirI/AAAAAAAAqHg/6xTA5B_J_Us/s1600/NAVICOCI3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-K3HMd5bHJ8Q/VIgLXXQFirI/AAAAAAAAqHg/6xTA5B_J_Us/s1600/NAVICOCI3.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.bhg.com/christmas/cookies/christmas-sugar-cookies/#page=3">BHG</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wXmJexZytM8/VIgMaSpg6ZI/AAAAAAAAqHo/JKKTgGjabqY/s1600/NAVICOCI4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wXmJexZytM8/VIgMaSpg6ZI/AAAAAAAAqHo/JKKTgGjabqY/s1600/NAVICOCI4.jpg" height="640" width="490" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.laurasbakery.nl/advent-15-sneeuwpop-op-de-slee/">LAURASBAKERY</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IAxWblsMHCw/VIgPIS8infI/AAAAAAAAqH0/3H_0V9UPmnI/s1600/NAVICOCI5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IAxWblsMHCw/VIgPIS8infI/AAAAAAAAqH0/3H_0V9UPmnI/s1600/NAVICOCI5.jpg" height="640" width="438" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.handmadecharlotte.com/recipe-snowy-pinecone-snacks/">HANDMADECHARLOTTE</a><br />
<br />
(TUTORIAL CON FOTOS PARA HACER PIÑA DE GALLETAS Y NUTELLA)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U5IguG3dPnE/VIhIWqZzvWI/AAAAAAAAqIE/j-XP8XYmkn4/s1600/NAVICOCI8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-U5IguG3dPnE/VIhIWqZzvWI/AAAAAAAAqIE/j-XP8XYmkn4/s1600/NAVICOCI8.jpg" height="385" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.crazydomestic.com/2010/12/melted-snowman-cookies.html">CRAZYDOMESTIC</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nIL5rtBOk98/VIhI58A542I/AAAAAAAAqIM/tzXGU9LG4AA/s1600/NAVICOCI6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nIL5rtBOk98/VIhI58A542I/AAAAAAAAqIM/tzXGU9LG4AA/s1600/NAVICOCI6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.stocksy.com/128921">STOCKSY</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wHHsVpzAkzI/VIhJonNXt8I/AAAAAAAAqIU/e58rC1qzfyk/s1600/COCINAVI7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wHHsVpzAkzI/VIhJonNXt8I/AAAAAAAAqIU/e58rC1qzfyk/s1600/COCINAVI7.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.beawkuchni.com/2010/12/pierniczki-z-melasa-i-imbirem.html">BEAWKUCHNI</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pKvZ5IVRCqw/VIhKjeMYXdI/AAAAAAAAqIc/I0OcRQnvFzQ/s1600/NAVICOCI7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pKvZ5IVRCqw/VIhKjeMYXdI/AAAAAAAAqIc/I0OcRQnvFzQ/s1600/NAVICOCI7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.brighteyedbaker.com/2012/12/19/confession-99-im-a-sucker-for-christmas-cinnamon-sugar-candy-cane-twists/">BRIGHTEYEDBAKER</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZXUDRG5aryE/VInuMZi-3jI/AAAAAAAAqIs/LlFiKBc_IlE/s1600/NAVICOCI20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZXUDRG5aryE/VInuMZi-3jI/AAAAAAAAqIs/LlFiKBc_IlE/s1600/NAVICOCI20.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.bhg.com/christmas/recipes/christmas-sweets/?socsrc=bhgfb1210142#page=9">BHG</a><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Puedes ver más ideas </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2013/12/los-ninos-cocinan-en-navidad.html">AQUÍ</a></span><br />
<br /></div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-6026374320614879212014-12-11T07:13:00.000+00:002014-12-11T07:13:15.771+00:00Arroz caldoso (a partir de mis langostinos al horno)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¡Qué poco se imaginó mi hermana Mercedes hace cuarenta y tantos años cuando me enseñó, siendo yo una joven recién casada, su receta de los <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/12/langostinos-al-horno.html">LANGOSTINOS AL HORNO</a> que la vería medio mundo! Esta receta la más visitada de mi blog, quintuplica en número de visitas a la segunda.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Desgraciadamente no vivió para verlo. Tampoco para comprobar que su afición a la cocina la había heredado yo y que de su receta había sacado dos más, a cual más exquisita.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Una de ellas la publiqué hace algún tiempo, <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2011/08/arroz-con-langostinos.html">ARROZ CON LANGOSTINOS</a>, la de hoy, partiendo también de la primera la disfruto muchísimo y, probablemente, sea mi preferida de las tres. Realmente cualquiera de ellas son recetas de lujo y de una sencillez increíble.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Te extrañará ver tanto caldo en el arroz, a mi me gusta que sea así, que lo pueda comer con cuchara, desde el principio hasta el final. Si lo dejo con poco caldo al final me llega seco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Las fotos de hoy no son muy buenas porque son nocturnas y con flash, pero apreciarás en ellas como el líquido se va evaporando.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mfS-Iui_IBI/Us2R62-Mu2I/AAAAAAAAiUE/wI5C7ojiGRY/s1600/IMGP0674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mfS-Iui_IBI/Us2R62-Mu2I/AAAAAAAAiUE/wI5C7ojiGRY/s1600/IMGP0674.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HexOAkpTF-U/Us2R7SDz4UI/AAAAAAAAiUU/Ziw-IR52t8Y/s1600/IMGP0675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HexOAkpTF-U/Us2R7SDz4UI/AAAAAAAAiUU/Ziw-IR52t8Y/s1600/IMGP0675.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UAvY6XBT4Wg/Us2R5LE-C9I/AAAAAAAAiT8/FJks8K_RpyE/s1600/IMGP0673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UAvY6XBT4Wg/Us2R5LE-C9I/AAAAAAAAiT8/FJks8K_RpyE/s1600/IMGP0673.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Langostinos pelados que hayas podido esconder de <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/12/langostinos-al-horno.html">esta receta</a> (asunto difícil). No necesitas muchos con un par por persona es suficiente,</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Toda la<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"> salsa</span></i></b> que sobre, mejor con los trozos de ajos y de perejil.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Arroz, el que tú acostumbres a usar.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Azafrán o en su defecto colorante.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Cuádruple</span></i></b> cantidad de agua que de arroz .</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">NO lleva nada más, ni siquiera sal.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></i></b></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Paella (el recipiente), salsa, arroz, agua, azafrán. A fuego medio 18 minutos. 5 minutos antes de finalizar coloca los langostinos troceados por encima, termina de cocer. ¡ A saborear esta verdadera delicia!</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W7p5meTTLDw/Us2R5edKODI/AAAAAAAAiT4/fyYp-j9U-JY/s1600/IMGP0668.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-W7p5meTTLDw/Us2R5edKODI/AAAAAAAAiT4/fyYp-j9U-JY/s1600/IMGP0668.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8AzU9no-moU/Us2R5AhkTeI/AAAAAAAAiT0/6_H1YUJhI0g/s1600/IMGP0669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8AzU9no-moU/Us2R5AhkTeI/AAAAAAAAiT0/6_H1YUJhI0g/s1600/IMGP0669.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> No caigas en la tentación de ponerle caldo de pescado, queda demasiado fuerte, la salsa de los langostinos ya le da todo el sabor.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> No le añado los langostinos hasta el último momento para que no se resequen, recuerda que ya han pasado por el horno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> No necesitas hacer la receta de los langostinos al horno y esta seguidas. Puedes perfectamente hacer la primera, congelar algunos langostinos y salsa y cuando te apetezca elaborar este arroz caldoso. Realmente eso es lo que hago yo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si hay gente mayor en tu mesa estas navidades este plato les encantará.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>A pesar de poner cuádruple cantidad de agua que de arroz, siempre reservo algo por si se me seca. El caldo es excepcional y es una pena no comerlo con cuchara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Yo lo sirvo en esos cuencos de barro que se ven en las fotos. Mantiene el calor pero, indudablemente, tiende a absorber más el caldo. Si lo presentas en otro tipo de recipiente, ten en cuenta este detalle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Es un plato digno de una celebración de lujo. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>¿Qué más puedo decir? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>¡Va por ti Mercedes!</b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-70571001684752295452014-12-05T19:46:00.001+00:002014-12-05T19:46:12.580+00:00Mesas de Navidad 2014<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un clásico en ENTREBARRANCOS que no podía faltar estas navidades. He publicado 17 entradas referentes a este tema <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Mesas%20de%20Navidad">AQUÍ</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Una buena presentación ayuda a crear una atmósfera especial e, incluso, a que el plato sepa mejor.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Con la variedad de mesas y de estilos que he recopilado, para todos los gustos y presupuestos, deseo que encuentres alguna idea para llevar a la práctica.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si tienes alguna duda sobre el montaje y la presentación de la mesa consulta mi sección <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Recibir%20en%20casa">RECIBIR EN CASA</a> y para elaborar un bonito centro puedes ver ideas en <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Centros%20de%20mesa%20de%20Navidad">CENTROS DE MESA DE NAVIDAD</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--DdFFQHPyjU/VHI5OFcHBzI/AAAAAAAApys/cJmAn9cPG1Y/s1600/MN12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--DdFFQHPyjU/VHI5OFcHBzI/AAAAAAAApys/cJmAn9cPG1Y/s1600/MN12.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.pinterest.com/offsite/?token=292-771&url=http%3A%2F%2Fwww.imageswiki.com%2F&pin=458945018248116727">PINTEREST</a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l2Yb5sVt480/VHHSyNiYP1I/AAAAAAAApx0/hCKT7aR6YZk/s1600/MN3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-l2Yb5sVt480/VHHSyNiYP1I/AAAAAAAApx0/hCKT7aR6YZk/s1600/MN3.jpg" height="420" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1zYbaMWjSZA/VHHSxe3MFwI/AAAAAAAApxk/0z1kMFYnz6I/s1600/MN4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1zYbaMWjSZA/VHHSxe3MFwI/AAAAAAAApxk/0z1kMFYnz6I/s1600/MN4.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yOZOngx_YEs/VHHSyF_AfaI/AAAAAAAApxs/qOBJTSHmgd8/s1600/MN5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yOZOngx_YEs/VHHSyF_AfaI/AAAAAAAApxs/qOBJTSHmgd8/s1600/MN5.jpg" height="640" width="464" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.cococerise.fr/handmade/do-it-yourself/noel-en-avance/">COCOCERISE</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3O_Xh8rrFCo/VHHTZhf_3gI/AAAAAAAApyE/Xi5bKm3lbTs/s1600/MN6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3O_Xh8rrFCo/VHHTZhf_3gI/AAAAAAAApyE/Xi5bKm3lbTs/s1600/MN6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TDAzLmvBP-M/VHHTZ2zDgrI/AAAAAAAApyA/ITS3-GJucak/s1600/MN7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TDAzLmvBP-M/VHHTZ2zDgrI/AAAAAAAApyA/ITS3-GJucak/s1600/MN7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J90tdo3Gfrg/VHHTZigAIGI/AAAAAAAApx8/cqVfkT1aVaA/s1600/MN8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-J90tdo3Gfrg/VHHTZigAIGI/AAAAAAAApx8/cqVfkT1aVaA/s1600/MN8.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.lefrufru.com/2013/12/natale-fra-classico-e-moderno.html">LEFRUFRU</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F8n2docQLUw/VHHRtViC4zI/AAAAAAAApxQ/QjGs0EOlox4/s1600/mna1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-F8n2docQLUw/VHHRtViC4zI/AAAAAAAApxQ/QjGs0EOlox4/s1600/mna1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FGFQM4kF3vE/VHHRs1GhoaI/AAAAAAAApxM/Y4B0b3fvm6o/s1600/mna2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FGFQM4kF3vE/VHHRs1GhoaI/AAAAAAAApxM/Y4B0b3fvm6o/s1600/mna2.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pguSAWi9Gj8/VHHRvnS_thI/AAAAAAAApxc/AJuzIS-QJU0/s1600/mnav.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pguSAWi9Gj8/VHHRvnS_thI/AAAAAAAApxc/AJuzIS-QJU0/s1600/mnav.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.the36thavenue.com/table-escape-ideas/">THE36THAVENUE</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--kGFN7Xu8NE/UpCt5eu4QoI/AAAAAAAAgE0/GxdEiCvASmc/s1600/MES1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--kGFN7Xu8NE/UpCt5eu4QoI/AAAAAAAAgE0/GxdEiCvASmc/s320/MES1.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fsDL0U-JZ_Q/UpCt5zrMnWI/AAAAAAAAgE4/ftUt7mlbnU0/s1600/MES2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fsDL0U-JZ_Q/UpCt5zrMnWI/AAAAAAAAgE4/ftUt7mlbnU0/s320/MES2.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-03JFcvfuqv8/UpCt6f5PTXI/AAAAAAAAgFM/oy2tDi9GE58/s1600/MES3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-03JFcvfuqv8/UpCt6f5PTXI/AAAAAAAAgFM/oy2tDi9GE58/s320/MES3.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gj7pZ_I-hUk/UpCt7Hc9FCI/AAAAAAAAgFU/2hHM3ilQ02Q/s1600/MES4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gj7pZ_I-hUk/UpCt7Hc9FCI/AAAAAAAAgFU/2hHM3ilQ02Q/s320/MES4.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pEwQFfzjO3M/UpCt6794Q2I/AAAAAAAAgFQ/Jmkr8_temn4/s1600/MES5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pEwQFfzjO3M/UpCt6794Q2I/AAAAAAAAgFQ/Jmkr8_temn4/s320/MES5.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dyEU2SsiT0k/UpCt55ivWfI/AAAAAAAAgE8/aEhMLwmI8ig/s1600/MES10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dyEU2SsiT0k/UpCt55ivWfI/AAAAAAAAgE8/aEhMLwmI8ig/s320/MES10.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6RBG_309Mmc/UpCt7i-43ZI/AAAAAAAAgFY/hASWj5SoC8I/s1600/MESAN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6RBG_309Mmc/UpCt7i-43ZI/AAAAAAAAgFY/hASWj5SoC8I/s320/MESAN.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://www.housetohome.co.uk/room-idea/picture/country-christmas-dining-room-ideas-10-of-the-best/more">HOUSETOHOME</a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zw2m2f4Ewv8/VHHUDVRsyWI/AAAAAAAApyU/3y8jNSx4PXI/s1600/MN9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zw2m2f4Ewv8/VHHUDVRsyWI/AAAAAAAApyU/3y8jNSx4PXI/s1600/MN9.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wZxFxiwJECY/VHHUOts4fGI/AAAAAAAApyc/mpBbyVxMZps/s1600/MN10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wZxFxiwJECY/VHHUOts4fGI/AAAAAAAApyc/mpBbyVxMZps/s1600/MN10.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.thekitchn.com/for-a-holiday-table-rosemary-sprig-place-cards-198017">THEKITCHN</a><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>No te pierdas las ideas Navideñas que estoy publicando en </b></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b> <a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/">DECORACIÓN</a> y en </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/"> MANUALIDADES</a></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
</div>
</div>
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-10619589465057710622014-12-04T12:23:00.001+00:002014-12-05T19:18:29.009+00:00Pollo o conejo cocinado SIN NADA, DE NADA. Resultado increible<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hago un alto en mis elaboraciones navideñas para darte una receta que no puedo retener más en el tintero.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Creo que te va a venir bien para esos días de preparativos de cenas en los que también hay que comer al mediodía.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La estoy haciendo desde hace algo más de un año y me surgió por casualidad, casi como surgen mil cosas en la vida y en la cocina.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sí, leíste bien el título. La receta es tan minimalista que no lleva nada, de nada. Ni agua, ni aceite, ni sal, ni ningún otro condimento y, literalmente, queda para chuparse los dedos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><b>¿No te lo crees? ¡Pues míralo!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eTk1a-CLpcQ/VDpfKAiqY2I/AAAAAAAApNs/FAE_ow69xuE/s1600/IMGP1240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-eTk1a-CLpcQ/VDpfKAiqY2I/AAAAAAAApNs/FAE_ow69xuE/s1600/IMGP1240.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZZI52pt_QBs/VDpfKIH9OLI/AAAAAAAApN0/H3EKvC20xYc/s1600/IMGP1241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZZI52pt_QBs/VDpfKIH9OLI/AAAAAAAApN0/H3EKvC20xYc/s1600/IMGP1241.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jZl5dPoePY8/VDpfKiv3bTI/AAAAAAAApNw/6kpDn9AXaK0/s1600/IMGP1244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jZl5dPoePY8/VDpfKiv3bTI/AAAAAAAApNw/6kpDn9AXaK0/s1600/IMGP1244.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1726zSMXAk8/VDpfLSLSF3I/AAAAAAAApOE/PZK7a3yd_a4/s1600/IMGP1247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1726zSMXAk8/VDpfLSLSF3I/AAAAAAAApOE/PZK7a3yd_a4/s1600/IMGP1247.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Solo necesitas jamoncitos o alitas de pollo y su utilizas conejo que esté partido en trozos pequeños</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Una sartén, donde te quepan si amontonar. No es necesario que sea de fondo grueso.</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Una tapa. Yo uso una de esas de aluminio baratas que tienen agujeritos para que salga algo el vapor. Las venden en cualquier tienda, creo haberla visto incluso en los chinos.</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NADA MÁS</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;">El acompañamiento de champiñones y mini alcachofas sí están dorados con un poquito de aceite de oliva</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Colocas los trozos de pollo o de conejo en la sartén, la tapas y ahora tienes dos opciones:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b>Si tienes tiempo gradúa la vitro en 3 (la mía llega hasta el 9) y te olvidas del tema. Yo calculo unas dos horas. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b>Si vas con algo de prisa gradúa la vitro en 5.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En ambos casos, si la miras porque no te lo crees, pensarás que te he engañado porque pasa por una fase en la que echa agua y se ve bastante feo. Nada, confía en mí, no le des la vuelta hasta que compruebes que empieza a dorarse a tu gusto.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando alcance el punto de dorado la das la vuelta y esperas que se dore por el otro lado. ¡Ojo, a partir de ese momento , debes estar más atento porque tarda menos tiempo!</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Queda, repito, de chuparse los dedos, algo acaramelada y del color que se ve en las fotos.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;">¿Te animas? ¡No dejes de probarlo, te sorprenderá!</span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Estarás pensando que cómo se me ha ocurrido semejante locura. Si piensas eso es porque no me conoces bien, no sabes hasta qué punto me he pasado la vida con todo tipo de inventos de cualquier tipo, los de cocina son solo uno de ellos.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>No te pierdas las ideas Navideñas que estoy publicando en </b></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b> <a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/">DECORACIÓN</a> y en </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/"> MANUALIDADES</a></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-61556416045759890522014-11-29T08:48:00.002+00:002014-12-02T08:56:46.587+00:00Solomillo Wellington<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Reconozco que he tardo mucho tiempo, más de cuatro años, en publicar este plato que aprendí a elaborar desde hace más de 30 y que tantas satisfacciones me ha dado. Sigo con recetas en el tintero que tardan en ver la luz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aunque seas algo novato y te asuste un poco su elaboración, si sigues los pasos del tutorial verás que es más fácil de lo que parece. Eso sí, siempre, siempre, siempre, he usado solomillo de ternera nunca de cerdo. Mi modesta opinión es que es un plato absolutamente diferente el que se hace con cerdo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aquí, en Gran Canaria, el solomillo de ternera se consigue buenísimo. Ya explique lo referente a ello en el <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/12/solomillo-con-salsa-de-champinones.html">SOLOMILLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES</a>, no te pierdas es receta, si nunca la has visto, porque es para quedar como un rey ante los tuyos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><b><i>¿Te animas a ver el proceso? ¡Vamos allá!</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-actKoAB3E2M/U-uZIR1xrcI/AAAAAAAAmEQ/KQSOp8cUq7Q/s1600/IMGP1027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-actKoAB3E2M/U-uZIR1xrcI/AAAAAAAAmEQ/KQSOp8cUq7Q/s1600/IMGP1027.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MMd9Sa3gBLA/U-uZHpCu5mI/AAAAAAAAmEY/yKNNxOuDCow/s1600/IMGP1028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MMd9Sa3gBLA/U-uZHpCu5mI/AAAAAAAAmEY/yKNNxOuDCow/s1600/IMGP1028.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 solomillo de ternera (el mío congelado)</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 bandeja de champiñones laminados</span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cebolla </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharada de foie-gras (opcional)</span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">100 g de jamón serrano</span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 cucharadas grandes de mostaza de Dijón</span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 plancha de hojaldre rectangular ( la mía es la de Lidl)</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharada de mantequilla</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aceite de oliva virgen extra</span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 huevo</span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sal y pimienta</span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN (mira las fotos del paso a paso y las notas finales)</i></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<br />
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Rehoga en la mantequilla más una cucharada de aceite la cebolla cortada pequeñita. Cuando ya esté casi hecha, añade los champiñones partidos bien pequeñitos y cuece hasta que se evapore el líquido. Este es el momento de añadirle (opcionalmente ) la cucharada de foie-gras. Aparta del fuego.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dora el solomillo a fuego fuerte con las cucharadas restantes de aceite. Vete dándole la vuelta para que se dore por todas partes. Solo marcarlo, el interior debe estar crudo.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Salpimienta y deja enfriar ligeramente.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Extiende sobre un papel film amplio las lonchas de jamón serrano. Procura que no sean excesivamente grandes.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sobre las lonchas de jamón extiende los champiñones. No debe quedarle líquido.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Embadurna el solomillo por todas partes con la mostaza de Dijón.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coloca el solomillo sobre los champiñones.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Envuelve todo con forma de caramelo con el papel film que tenías debajo. Procura apretar ligeramente para que te quede bien sujeto.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Precalienta el horno a 200 º C.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">45 minutos antes de comer extiende el hojaldre, mejor que sea el rectangular. Reserva un poco del hojaldre, si lo deseas, para elaborar los adornos.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Desenvuelve con cuidado el solomillo envuelto y deposítalo sobre el hojaldre. Unta el reborde del hojaldre con un huevo batido, ciérralo y colócalo sobre la bandeja del horno a la que previamente has puesto papel de hornear.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Úntalo con el huevo, forma los adornos con el hojaldre reservado, colócalo sobre el solomillo, úntalo con el resto del huevo batido y "perfora" el hojaldre. Yo lo hago con el extremo de un cubierto en las zonas que asemejen los frutos del adorno.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hornea a 180º C media hora o hasta que veas que tiene el dorado apropiado.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Prepárate para que te hagan la ola.</span></li>
</ol>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ssf8tyuMszk/U-uY9-9xGTI/AAAAAAAAmCw/g5c01rHFZlQ/s1600/IMGP1012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ssf8tyuMszk/U-uY9-9xGTI/AAAAAAAAmCw/g5c01rHFZlQ/s1600/IMGP1012.jpg" height="480" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jQb7LnnQR-8/U-uY8uNsOlI/AAAAAAAAmCg/f8N9My_HUUY/s1600/IMGP1008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jQb7LnnQR-8/U-uY8uNsOlI/AAAAAAAAmCg/f8N9My_HUUY/s1600/IMGP1008.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-67fzjxGdziA/U-uY9o_hk0I/AAAAAAAAmC8/0emcpSf5ong/s1600/IMGP1010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-67fzjxGdziA/U-uY9o_hk0I/AAAAAAAAmC8/0emcpSf5ong/s1600/IMGP1010.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xkHZqMabDJo/U-uY8F1CmQI/AAAAAAAAmC0/dT40x8eucP4/s1600/IMGP1011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xkHZqMabDJo/U-uY8F1CmQI/AAAAAAAAmC0/dT40x8eucP4/s1600/IMGP1011.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-smtXW7G0Yfs/U-uY-c7n8vI/AAAAAAAAmC4/PQlzlMF4D-s/s1600/IMGP1013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-smtXW7G0Yfs/U-uY-c7n8vI/AAAAAAAAmC4/PQlzlMF4D-s/s1600/IMGP1013.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iGGBxnX8-0U/U-uZAU7DNUI/AAAAAAAAmDM/lU5JnHElKzA/s1600/IMGP1014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iGGBxnX8-0U/U-uZAU7DNUI/AAAAAAAAmDM/lU5JnHElKzA/s1600/IMGP1014.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nAr32dC6odM/U-uZBc2HZNI/AAAAAAAAmDY/irRdL2OLE3g/s1600/IMGP1015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nAr32dC6odM/U-uZBc2HZNI/AAAAAAAAmDY/irRdL2OLE3g/s1600/IMGP1015.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DjtL9j8VYkA/U-uZAsoBapI/AAAAAAAAmDQ/4n2X0pshGsw/s1600/IMGP1016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-DjtL9j8VYkA/U-uZAsoBapI/AAAAAAAAmDQ/4n2X0pshGsw/s1600/IMGP1016.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jrrxLJMOwbg/U-uZB94mzuI/AAAAAAAAmDc/zFDt9z9DwaI/s1600/IMGP1018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jrrxLJMOwbg/U-uZB94mzuI/AAAAAAAAmDc/zFDt9z9DwaI/s1600/IMGP1018.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UO8oNAiiczc/U-uZEaaMxOI/AAAAAAAAmD8/PD_t8qesJXg/s1600/IMGP1019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UO8oNAiiczc/U-uZEaaMxOI/AAAAAAAAmD8/PD_t8qesJXg/s1600/IMGP1019.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RBFiDDYPlvA/U-uZFFgSlyI/AAAAAAAAmD4/1PKVzwMckBA/s1600/IMGP1020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RBFiDDYPlvA/U-uZFFgSlyI/AAAAAAAAmD4/1PKVzwMckBA/s1600/IMGP1020.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nsdBFXNnn04/U-uZFLSQoXI/AAAAAAAAmDs/1HN9JHIn9FY/s1600/IMGP1022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nsdBFXNnn04/U-uZFLSQoXI/AAAAAAAAmDs/1HN9JHIn9FY/s1600/IMGP1022.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wdXsflFSOqc/U-uZFsmW-WI/AAAAAAAAmD0/7O5XT8TgpJ8/s1600/IMGP1023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wdXsflFSOqc/U-uZFsmW-WI/AAAAAAAAmD0/7O5XT8TgpJ8/s1600/IMGP1023.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pkDn-2IpBTA/U-uZI7aJjmI/AAAAAAAAmFA/Bw0SgttREqQ/s1600/IMGP1029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pkDn-2IpBTA/U-uZI7aJjmI/AAAAAAAAmFA/Bw0SgttREqQ/s1600/IMGP1029.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-02o6RBK1cFc/U-uZJukd-TI/AAAAAAAAmEg/JkBSRaL4MKE/s1600/IMGP1030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-02o6RBK1cFc/U-uZJukd-TI/AAAAAAAAmEg/JkBSRaL4MKE/s1600/IMGP1030.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<br />
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</div>
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<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Tiene mucha menos dificultad de la que aparenta.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Puedes dejar preparado los champiñones desde el día anterior.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Puedes hacer con antelación el solomillo, unas horas antes, y luego tienes dos opciones: guardarlo en el frigorífico con el papel film o cuando ya tiene el hojaldre.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> En ambos casos anteriores ten en cuenta que está frío y que tardará algo más de tiempo en el horno.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si a los tuyos les gusta el solomillo más hecho , dóralo algo más en la sartén, pero procura no hacerlo mucho pues tras el horneado puede quedarte algo seco.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si te sobra puedes darle un horneado a los restos al día siguiente. En el microondas pierde bastante.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> También puedes hacerlo en versión individual, en mini paquetes.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Procuro poner las lonchas de jamón no demasiado grandes para que sea más fácil partirlo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Nunca muelo los champiñones, simplemente los parto bien pequeñitos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><i>UNA ANÉCDOTA</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hace unos 20 años, no recuerdo la razón, lo presenté en una bandeja de esas rectangulares de pirex. Coloque el solomillo, sin el hojaldre dentro, después de quitarle el papel film, mojé bien el reborde de la fuente y coloqué el hojaldre, sin estirarlo demasiado, sobre la misma con el reborde pegado gracias al agua. Lo adorné, con su correspondiente capa de huevo y al horno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Yo fui la primera sorprendida al ver el resultado, me quedó como una bomba de hojaldre perfecta.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">De esta forma el hojaldre queda mucho más crujiente porque no está en contacto con el solomillo. Al servir "rompes" la bomba de hojaldre y sirves la porción de solomillo con parte del caparazón de hojaldre.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Otra versión del Wellington.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NO TE PIERDAS LAS ENTRADAS NAVIDEÑAS DE MANUALIDADES Y DECORACIÓN</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hoy </span><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><b><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/11/30-sencillos-nacimientos-para-elaborar.html">30 SENCILLOS NACIMIENTOS PARA ELABORAR LOS NIÑOS</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-20948313082993657202014-11-22T07:26:00.001+00:002014-12-02T08:55:21.293+00:00Presentación de tus delicias para regalar<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Es otro clásico de ENTREBARRANCOS en Navidad. Esta, en concreto es la entrada número 15 del tema por lo que hay más de 200 fotos publicadas. A lo largo del año voy buscando por todos lados alguna forma de presentación que considere bonita, fácil, económica y original, espero que las de este año te gusten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No hay duda de que podemos quedar estupendamente con aquellas personas cercanas con una pequeña elaboración de nuestras especialidades, nuestras delicias, en tamaño mini y envueltas en un "traje a medida" que las enriquezca aún más y que demuestre el cariño con el que lo hemos elaborado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Las anteriores entradas de PRESENTACIÓN DE REGALOS puedes verlas </span><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Presentaci%C3%B3n%20de%20regalos">AQUÍ</a></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>No te pierdas el resto de mis publicaciones navideñas</b></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Hay más de 150</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>En<a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/search/label/Navidad"> DECORACIÓN</a></b></span></div>
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<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>En <a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/search/label/Navidad">MANUALIDADES</a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>En <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Navidad">COCINA</a></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Hoy en DECORACIÓN : <a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/11/mi-cocina-comedor-navidad-2014.html">Mi cocina - comedor. Navidad 2014</a></b></span></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<br /></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_QLTzuPLyJI/VG8r1DI2VjI/AAAAAAAApsU/KyuvGMjaJpY/s1600/deli14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_QLTzuPLyJI/VG8r1DI2VjI/AAAAAAAApsU/KyuvGMjaJpY/s1600/deli14.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i><a href="http://www.bhg.com/recipes/from-better-homes-and-gardens/december-2013-recipes/#page=3">BHG</a></i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ILN-Cf8vfos/VG3VDwcTnGI/AAAAAAAApps/CBt5dlmwUFQ/s1600/DELI3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ILN-Cf8vfos/VG3VDwcTnGI/AAAAAAAApps/CBt5dlmwUFQ/s1600/DELI3.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i><a href="http://laughingwithangels.blogspot.com.es/search?updated-max=2012-04-17T15:09:00-06:00&max-results=3&start=6&by-date=false">LAUGHIGWTHANGELS</a></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HjhzdRlzJIk/VG3TiSnojeI/AAAAAAAAppY/6J_x0hgjezI/s1600/DELI1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HjhzdRlzJIk/VG3TiSnojeI/AAAAAAAAppY/6J_x0hgjezI/s1600/DELI1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.thecountrychiccottage.net/wp-content/uploads/2014/10/santa-gift-in-a-jar-002.jpg">THECOUNTRYCHICCOTTAGE</a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8uQjmWXaHjY/VG3QQlGzMZI/AAAAAAAAppQ/K8FCFlyuhwQ/s1600/deli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8uQjmWXaHjY/VG3QQlGzMZI/AAAAAAAAppQ/K8FCFlyuhwQ/s1600/deli.jpg" height="640" width="548" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.midwestliving.com/food/holiday/homemade-food-gifts/?page=18">MIDWESTLIVING</a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
PARA EL PATRÓN DE LA CAJA PICA EN <a href="http://images.meredith.com/mwl/pdf/breadpackagetemp.pdf">IMAGES</a>, PUEDES IMPRIMIRLO<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ife8VhoNdns/VG3UU0qe56I/AAAAAAAAppg/LJzZ6-c_85I/s1600/DELI2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ife8VhoNdns/VG3UU0qe56I/AAAAAAAAppg/LJzZ6-c_85I/s1600/DELI2.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.duitang.com/people/mblog/116740867/detail/">DUITANG</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zGkQoNiV800/VG3wWbdydWI/AAAAAAAApp8/pJA6i9YFLD4/s1600/DELI5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zGkQoNiV800/VG3wWbdydWI/AAAAAAAApp8/pJA6i9YFLD4/s1600/DELI5.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.midwestliving.com/food/holiday/homemade-food-gifts/?page=27">MIDWESTLIVING</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dmDAvb6-qz0/VG3wv9vAPXI/AAAAAAAApqE/LpXjFkjC3ZY/s1600/DELI4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dmDAvb6-qz0/VG3wv9vAPXI/AAAAAAAApqE/LpXjFkjC3ZY/s1600/DELI4.jpg" height="640" width="576" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.midwestliving.com/food/holiday/homemade-food-gifts/?page=20">MIDWESTLIVING</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qIU8Q3sUTOU/VG3zh6s5lDI/AAAAAAAApqQ/ISJddhhQT-E/s1600/DELI6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qIU8Q3sUTOU/VG3zh6s5lDI/AAAAAAAApqQ/ISJddhhQT-E/s1600/DELI6.jpg" height="640" width="372" /></a></div>
<br />
<a href="http://blog.cottonandflax.com/2012/11/furoshiki-gift-wrapping/">COTTONANDFLAX</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UvK7gmt558s/VG30PzEI0fI/AAAAAAAApqY/YO6G7b6nJeQ/s1600/DELI7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UvK7gmt558s/VG30PzEI0fI/AAAAAAAApqY/YO6G7b6nJeQ/s1600/DELI7.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.lovethispic.com/image/20136/diy-simple-beautiful-envelope">LOVETHISPIC</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u-zkMM7b0vY/VG5HwpXZcCI/AAAAAAAAprc/e8YbrOaBPOU/s1600/deli9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-u-zkMM7b0vY/VG5HwpXZcCI/AAAAAAAAprc/e8YbrOaBPOU/s1600/deli9.jpg" height="640" width="502" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.mangoandpassionfruit.com/2012/11/more-chalkboard-action.html#.VG5HNiiuG30">MANGOANDPASSIONFRUIT</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZFlNmFzuxY0/VG5KTNsULiI/AAAAAAAApro/hskEaSFewYA/s1600/DELI10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZFlNmFzuxY0/VG5KTNsULiI/AAAAAAAApro/hskEaSFewYA/s1600/DELI10.jpg" height="640" width="466" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.craft-o-maniac.com/2014/10/20-simple-handmade-christmas-gifts.html">CRAFTOMANIAC</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7S1dNQOx_8s/UqcnXIRwaqI/AAAAAAAAhVo/AyNY2qLjMsc/s1600/GIFTS7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7S1dNQOx_8s/UqcnXIRwaqI/AAAAAAAAhVo/AyNY2qLjMsc/s400/GIFTS7.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://www.nothingbutcountry.com/2011/08/guest-blogger-staci-lizard-and-ladybug/">NOTHINGBUTCOUNTRY</a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cveSMNnd6rE/UqcoOq44QjI/AAAAAAAAhVw/aclGsYSvDnA/s1600/GIFTS+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cveSMNnd6rE/UqcoOq44QjI/AAAAAAAAhVw/aclGsYSvDnA/s400/GIFTS+8.jpg" height="400" style="cursor: move;" width="306" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://lisastorms.typepad.com/lisa-storms/page/3/">LISASTORMS</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Vcy_rUQx4gI/VG5OORpjG3I/AAAAAAAApsE/rbE0i1d3Vzw/s1600/deli13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vcy_rUQx4gI/VG5OORpjG3I/AAAAAAAApsE/rbE0i1d3Vzw/s1600/deli13.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://studiopatro.com/">STUDIOPATRO</a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sruQFM1poA8/Uqck7FcoY-I/AAAAAAAAhVc/WooOJKT70FQ/s1600/GIFTS+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sruQFM1poA8/Uqck7FcoY-I/AAAAAAAAhVc/WooOJKT70FQ/s640/GIFTS+6.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kiP5cba2M0E/UpxhyzRSWJI/AAAAAAAAgc4/OFCL7-47y1k/s1600/EXQUISIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-kiP5cba2M0E/UpxhyzRSWJI/AAAAAAAAgc4/OFCL7-47y1k/s640/EXQUISIT.jpg" height="507" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://www.livingathome.de/essen_geniessen/specials/weihnachten/last-minute-geschenke//?seite=14">LIVINGATHOME</a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Gp0VhqlLvVU/Uo0DAN0ffoI/AAAAAAAAf-I/1VSHNzSOrcI/s1600/PRESENA48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Gp0VhqlLvVU/Uo0DAN0ffoI/AAAAAAAAf-I/1VSHNzSOrcI/s640/PRESENA48.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="426" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h314oL2o6T4/Uo0DCnTRbZI/AAAAAAAAf-Y/1wHrUT5eoV8/s1600/PRESENA49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h314oL2o6T4/Uo0DCnTRbZI/AAAAAAAAf-Y/1wHrUT5eoV8/s640/PRESENA49.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="369" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LG1a_ThoW9k/Uo0DAGL9bxI/AAAAAAAAf-M/pQLiSK3YU9c/s1600/PRESENA50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LG1a_ThoW9k/Uo0DAGL9bxI/AAAAAAAAf-M/pQLiSK3YU9c/s640/PRESENA50.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://cfabbridesigns.com/holidays/christmas/dressing-up-a-bottle-of-wine-to-give-as-a-gift/#.Uo0A9SiuG30">CFABBRIDESIGNS</a><br />
<br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vXVo9N-5l1U/UoZkBYHcWbI/AAAAAAAAfyo/UtrTkdnLmOs/s1600/presena43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vXVo9N-5l1U/UoZkBYHcWbI/AAAAAAAAfyo/UtrTkdnLmOs/s1600/presena43.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://www.duitang.com/people/mblog/58965836/detail/">DUITANG</a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-feJx5ZEg_vs/Uqci7uVLUwI/AAAAAAAAhVM/CrgJOHzD6kA/s1600/GIFTS+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-feJx5ZEg_vs/Uqci7uVLUwI/AAAAAAAAhVM/CrgJOHzD6kA/s1600/GIFTS+4.jpg" style="cursor: move;" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://www.ontobaby.com/page/7/">ONTABABY</a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-49485221959577718412014-11-17T08:16:00.000+00:002014-12-02T08:53:35.801+00:00Solomillo de pavo con cebollas y vino tinto<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Te extrañará que en mis entradas navideñas que ya he iniciado en COCINA, <a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/">DECORACIÓN</a> y <a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/">MANUALIDADES</a> aparezca hoy con una receta tan sencilla como esta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No es un error, está hecho con toda la intencionalidad. La sencillez y la economía no están reñidas con la exquisitez de una receta. Si a esta le añadimos la rapidez de la elaboración, ya es de nota, perfecta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Todas estas cualidades las reúne este solomillo y, por añadidura, además es sano. Me basé en una similar del blog <a href="http://miscosillasdecocina.blogspot.com.es/">MIS COSILLAS DE COCINA</a>, con algunos toques míos. Desde que la probé por vez primera me dije que era digna de navidad, para unos bolsillos vacíos, para vagos, para gente con prisas de última hora e, incluso, para novatos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si el acompañamiento lo haces algo más sofisticado, ya le pones el broche, aunque sospecho que muchos la preferirán con papas fritas.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cBZHPuHund4/U-uZTc3H4YI/AAAAAAAAmGY/Meny0rpR4c0/s1600/IMGP1050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cBZHPuHund4/U-uZTc3H4YI/AAAAAAAAmGY/Meny0rpR4c0/s1600/IMGP1050.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WXo0S_Y6oUA/U-uZTBEkdeI/AAAAAAAAmGs/xM3aNWlKR8k/s1600/IMGP1051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WXo0S_Y6oUA/U-uZTBEkdeI/AAAAAAAAmGs/xM3aNWlKR8k/s1600/IMGP1051.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HURkOCGazMo/U-uZTjyUhqI/AAAAAAAAmGw/OLatDG8Q5II/s1600/IMGP1052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HURkOCGazMo/U-uZTjyUhqI/AAAAAAAAmGw/OLatDG8Q5II/s1600/IMGP1052.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span>
<br />
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Para dos personas</i></b></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 solomillo de pavo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cebolla cortada en tiras finas (juliana)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 vaso de vino tinto</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 vaso de agua</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita de Bovril (caldo de carne concentrado)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aceite de oliva</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sal y pimienta</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un toque de leche evaporada o nata (opcional)</span></div>
</div>
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</div>
</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<br />
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dora ligeramente el solomillo de pavo entero (el interior debe quedarte crudo). Resérvalo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En esa misma sartén dora <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">a fuego suave</span></i></b> la cebolla cortada en juliana. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Añádele el vino tinto, el agua y el bovril. Deja reducir .</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Corta el solomillo en rodajas y agrégaselo a la salsa. Cuece lo justo para que el interior del solomillo no esté crudo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sírvelo con papas fritas, guisadas, horneadas, arroz o cous-cous. </span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Me encanta la utilización del vino tinto en muchos guisos, de ahí que el uso del mismo y la sencillez de la receta me hicieran "tilín".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Me parece muy indicada si la van a comer los mayores porque es sabrosa, sana y blandita. Yo nuca trituro la salsa pero si quieres...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Creo que es imprescindible que pruebes la salsa antes de incorporar todo el vino y el agua. Una vez que le incorpores el Bovril (se vende en cualquier supermercado) pruébalo de nuevo. El añadido de nata o leche evaporada es para suavizar el sabor. Yo no le pongo porque lo equilibro con los ingredientes anteriores.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Aunque en la lista de ingredientes aparece sal y pimienta yo no le pongo. El Bovril es lo suficientemente fuerte para que lo necesite. Pruébalo y decídelo al final.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Cuando partas el solomillo recoge su jugo y añádeselo a la salsa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Puedes dejar casi todo preparado con algo de antelación y dejar para el último momento el calentar algo la salsa y añadirle las rodajas de solomillo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Para que no se te reseque procura no dejarlo excesivo tiempo al fuego cuando lo mezcles con la salsa. A pesar de ser el pavo una carne "<i>secona</i>" con esta receta si cumples las indicaciones queda muy jugosa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si elaboras las papas fritas con la técnica francesa - yo siempre las hago así - las debes freír primero a fuego muy suave, cuando esté blanditas apartarlas y al momento de comer calentar bien el aceite y darles el último toque a las papas. El resultado es espectacular, te harán la ola.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> ¡Ojo! cuidado si ese último toque se lo das en el horno igual te queda súper reseca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si quieres hacer cambios como, por ejemplo, sustituir el pavo por solomillo de cerdo, debes incorporar algún ingrediente que le dé un toque dulce, porque el cerdo lo reclama a gritos. Podrías disminuir ligeramente el vino tinto por un toque de Pedro Ximenez. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Por otra parte, si lo que quieres es sustituir el vino tinto por vino blanco la receta se parecerá a la que presento como un huevo a una castaña. Mejor elige otra, je, je.</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>¡Has visto los <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><u><i><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/11/coronas-navidenas-de-hielo-comienza-la.html">centros de hielo navideños</a></i></u></span> en Decoración, no te los pierdas!</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span><br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-28214189443589952112014-11-11T16:54:00.001+00:002014-12-02T08:51:32.251+00:00Casas de jengibre para inspirarte ¡COMIENZA LA NAVIDAD EN ENTREBARRANCOS!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">decidí espaciar algo mis entradas te comenté que ya tenía prácticamente elaboradas las de Navidad. Siendo la única autora de Entrebarrancos en sus distintas vertientes, si no las hiciera con tiempo suficiente sería imposible publicar tanto en esta época.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">De modo que ya empiezan en mis blogs los preparativos múltiples y variados para estas próximas fechas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Abrí la veda en <a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/11/coronas-navidenas-de-hielo-comienza-la.html">DECORACIÓN con CORONAS DE HIELO</a> y hoy comparto contigo unas casas de jengibre que he ido recopilando desde hace tiempo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hace 35 años elaboré una casa para el cumpleaños de mi hijo; pero, ciertamente, tenía trampa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Te comento la elaboración por si te interesa. La monté sobre una casa de chapas de madera, de esas de marquetería, de unos 45 cm de larga, sí, bastante grande. La unté con la clásica crema de avellanas y cacao y la cubrí con todas las chucherías imaginables. Recuerdo que durante meses reuní en mis compras en el super todo aquello que pudiera servirme. A los huecos de las ventanas les puse esa orilla de plástico que imita bordado </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">que se usa para las estanterías de la cocina</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">... en fin, no le faltaba detalle. Nunca olvidaré las caras de los críos comiendo golosinas a dos carrillos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sí, claro que tengo fotos, pero son, de verdad, impresentables.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Volvamos a las de hoy. ¿Qué criterio he seguido para esta selección? Pues muy variado: sencillas, bonitas, montadas sobre varios pisos de bizcocho, con tejados muy simples y prácticos... en fin, que pudiera coger algún recorte de cada una de ellas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Finalizo esta entrada con casas modernas, por su originalidad, y con las mini casas de galletas para colocar en el borde de la taza y la forma en la que se puede montar un pueblecito con ellas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XUYWu_YD2TE/VF-h5EtpXfI/AAAAAAAApZA/sw9VKO9EXiA/s1600/JEN1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XUYWu_YD2TE/VF-h5EtpXfI/AAAAAAAApZA/sw9VKO9EXiA/s1600/JEN1.jpg" height="640" width="496" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dreamers.marthastewart.com/photo/red-and-white-gingerbread-house?context=latest">MARTHASTEWART</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OLfsY4hfakg/VF-nmvp0GhI/AAAAAAAApZ4/yLg7Fo57NZ4/s1600/JEN6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OLfsY4hfakg/VF-nmvp0GhI/AAAAAAAApZ4/yLg7Fo57NZ4/s1600/JEN6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://sweetopia.net/2011/12/video-making-a-gingerbread-house-free-printable-gingerbread-house-template/">SWEETOPIA</a><br />
<br />
(TUTORIAL, PATRONES PARA IMPRIMIR Y VÍDEO)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1Ib1JVGSIiQ/VF-iwdW00tI/AAAAAAAApZM/h98dZXGsnYs/s1600/JEN2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1Ib1JVGSIiQ/VF-iwdW00tI/AAAAAAAApZM/h98dZXGsnYs/s1600/JEN2.jpg" height="640" width="396" /></a></div>
<br />
<a href="http://buckleberrykids.com/">BLUCKLEBERRY</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r9DZJseleFY/VF-kUHPrWAI/AAAAAAAApZY/RfTnCtT4UBc/s1600/JEN3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-r9DZJseleFY/VF-kUHPrWAI/AAAAAAAApZY/RfTnCtT4UBc/s1600/JEN3.jpg" height="640" width="436" /></a></div>
<br />
<a href="http://imgfave.com/view/1018347">IMGFAVE</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-G47iXB7dtJU/VF-lH0IY5II/AAAAAAAApZg/BZVZasqLCq0/s1600/JEN4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-G47iXB7dtJU/VF-lH0IY5II/AAAAAAAApZg/BZVZasqLCq0/s1600/JEN4.jpg" height="640" width="468" /></a></div>
<br />
<a href="https://www.flickr.com/photos/57223777@N00/4173457944/in/faves-37486846@N04/">FLICKR</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0KWgwE8ID4o/VF-mMKDlEiI/AAAAAAAApZs/tix3Wut06Aw/s1600/JEN5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0KWgwE8ID4o/VF-mMKDlEiI/AAAAAAAApZs/tix3Wut06Aw/s1600/JEN5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://momelite.com/ultimate-gingerbread-houses/">MOMELITE</a><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Um9TWZ0cQ-0/VF-hHcYm1WI/AAAAAAAApY4/PaaOsB5A6nc/s1600/JEN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Um9TWZ0cQ-0/VF-hHcYm1WI/AAAAAAAApY4/PaaOsB5A6nc/s1600/JEN.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://kellymoorebag.com/blog/2011/12/12-diy-days-of-christmas-day-3/">KELLYMOOREBAG</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
(TUTORIAL Y EXPLICACIÓN)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n1SH216gyLQ/VF-pUSeA7eI/AAAAAAAApaE/nVmP76iNGmg/s1600/JEN8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-n1SH216gyLQ/VF-pUSeA7eI/AAAAAAAApaE/nVmP76iNGmg/s1600/JEN8.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.coxandcox.co.uk/gingerbread-house-cookie-cutter">COXANDCOX</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5bdRYwvPUwg/VF-3Kq-nCcI/AAAAAAAApac/FsazyZ6S-nU/s1600/JEN10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5bdRYwvPUwg/VF-3Kq-nCcI/AAAAAAAApac/FsazyZ6S-nU/s1600/JEN10.jpg" height="400" width="265" /></a></div>
<br />
<a href="https://www.flickr.com/photos/annatorborg/3103611566/in/faves-asherdee/">FLICKR</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BNHu9XE5OI4/VF_D70EMvpI/AAAAAAAApa4/Gk5J2E3XLU4/s1600/JEN12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BNHu9XE5OI4/VF_D70EMvpI/AAAAAAAApa4/Gk5J2E3XLU4/s1600/JEN12.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://allforthememories.com/blog/2013/11/24/diy-gingerbread-houses-using-gum">ALLFORTHEMEMORIES</a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
(TUTORIAL CON ARMAZON DE GALLETAS CUBIERTO DE CHICLES)</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4noWPGFrQU4/VF_Jb0frjaI/AAAAAAAApbI/zDZCG5HTv34/s1600/JEN13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4noWPGFrQU4/VF_Jb0frjaI/AAAAAAAApbI/zDZCG5HTv34/s1600/JEN13.jpg" height="640" width="448" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://ohhappyday.com/2012/12/modern-gingerbread-house/">OHHAPPYDAY</a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rQ3Il0DFdj8/VF_K1qwZrwI/AAAAAAAApbc/Mzne7qh654I/s1600/JEN14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rQ3Il0DFdj8/VF_K1qwZrwI/AAAAAAAApbc/Mzne7qh654I/s1600/JEN14.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://www.thebooandtheboy.com/2010/12/random-holiday-photo_9279.html">THEBOOANDTHEBOY</a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eb2c-c4SP58/VF_L0jynriI/AAAAAAAApbk/RctMENNMHZw/s1600/JEN15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-eb2c-c4SP58/VF_L0jynriI/AAAAAAAApbk/RctMENNMHZw/s1600/JEN15.jpg" height="358" width="640" /></a><a href="http://www.handmadecharlotte.com/fun-gingerbread-constructions/">HANDMADECHARLOTTE</a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XE35ZR76cDE/VF-qFRkR8PI/AAAAAAAApaM/jMs44ElhAAQ/s1600/JEN9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XE35ZR76cDE/VF-qFRkR8PI/AAAAAAAApaM/jMs44ElhAAQ/s1600/JEN9.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://luluto.blogspot.com.es/2011/12/gingerland.html">LULUTO</a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-t7P6rPUu3n0/VF-5okiC1vI/AAAAAAAApao/A0pD1dt6Ps0/s1600/JEN11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-t7P6rPUu3n0/VF-5okiC1vI/AAAAAAAApao/A0pD1dt6Ps0/s1600/JEN11.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="http://zoomyummy.com/2012/12/21/a-ginberbread-house-for-your-mug/">ZOOMYUMMY</a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No te pierdas la práctica y graciosa entrada de <a href="http://www.cocinandoconcatman.com/recetas/recetas-navidad/gingerbread-house-casita-de-jengibre-receta-de-navidad.html">Manu catman</a>, la de la insustituible <a href="http://www.marialunarillos.com/blog/2012/11/como-hacer-una-casita-de-jengibre.html">MARÍA LUNARILLOS</a>, la de mis amigos de Gastronomía y Cia. En fin, la de tantos blogs que han tratado este tema</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-90425719090116353592014-11-02T12:10:00.002+00:002014-12-02T08:50:17.018+00:00La mejor receta de bizcocho en el microondas. Propuesta de obsequio navideño<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Desde hace años he probado varios bizcochos en el microondas pero ninguno me ha convencido lo suficiente porque quedaban demasiado resecos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando entré en el blog<a href="http://www.babble.com/best-recipes/nutella-mug-cake/"> BABBLE</a>, comprobé como su autora comentaba que ella había experimentado con diferentes recetas durante un año y que ninguna prueba le pareció ganadora, así que presté atención para averiguar en qué consistía el secreto... y ¡vaya que sí lo tenía! le añadía algo de nutella y le aumentaba la cantidad de leche y de aceite. Yo he añadido algo más de mi cosecha, ya me dirás qué te parece.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aunque se puede hacer en recipiente grande he querido mostrarte cómo los elaboro en los frascos que uso para hacer mi yogur de soja <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Yogur">AQUÍ</a>, porque lo veo ideal para obsequiar con los pertinentes adornos en las próximas fechas; o, simplemente, si tienes prisas o mono de chocolate.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">He dedicado muchísimas entradas a la presentación para regalar nuestras delicias que puedes ver <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Presentaci%C3%B3n%20de%20regaloshttp://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Presentaci%C3%B3n%20de%20regalos">AQUÍ</a> para inspirarte</span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QeE_1hUOO4E/VCBIhwtjoQI/AAAAAAAAo9g/57LGwkYNrIA/s1600/IMGP1106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QeE_1hUOO4E/VCBIhwtjoQI/AAAAAAAAo9g/57LGwkYNrIA/s1600/IMGP1106.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2cIZMcKDE3Y/VCBIizQrZVI/AAAAAAAAo9w/NGOGYIYXVrA/s1600/IMGP1109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2cIZMcKDE3Y/VCBIizQrZVI/AAAAAAAAo9w/NGOGYIYXVrA/s1600/IMGP1109.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PIKDW1XCCjc/VCBIizT2dEI/AAAAAAAAo-g/MzT86cqcIj0/s1600/IMGP1111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PIKDW1XCCjc/VCBIizT2dEI/AAAAAAAAo-g/MzT86cqcIj0/s1600/IMGP1111.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Todo se mide con cucharadas. Se elabora sin peso y sin batidora.</i></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4 cucharadas de harina con levadura</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4 cucharadas de azúcar blanco (yo usé azúcar glas VER NOTAS)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 huevo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3 cucharadas de cacao en polvo ( yo Valor)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3 cucharadas de Nutella</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3 cucharadas de leche</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
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</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mezcla todo bien, sin miramientos, en el orden que desees.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aceita los recipientes donde los vayas a elaborar. Puedes hacerlo con aceite, mantequilla o con el spray que se utiliza para ello.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coloca la mezcla en los recipientes hasta la mitad de los mismos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En microondas, a máxima potencia, de 1 y 1/2 a 3 minutos. (En el mío 1 y 1/2 , de 900 w de potencia)</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Ella comenta que rellena el recipiente hasta los 2/3, pero encuentro que corres el peligro de que se desborde, por lo que solo lo relleno a la mitad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> He elaborado varias versiones: rematado con guinda (al servir) o espolvoreado de azúcar glas, una vez frío; pero, nuestra preferida ha sido aquella en la que he añadido una cucharada de mermelada, en mi caso de naranja, <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2012/11/mermelada-de-naranja.htmlhttp://entrebarrancos.blogspot.com.es/2012/11/mermelada-de-naranja.html">AQUÍ</a>, en el centro de la mezcla antes de los minutos en el micro. Queda jugoso y sabrosísimo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si utilizas azúcar glas, como es mi caso, debes poner en vez de 4 cucharadas 5 porque queda un poco amargo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> La razón por la que uso azúcar glas es porque no quiero usar batidora, en esta receta, y tampoco quiero castigar mis brazos batiendo mucho. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Es preferible que no te pases con el tiempo para que no se te reseque. La primera vez que lo hagas, no metas todos los recipientes juntos para que vayas comprobando, uno a uno, el tiempo adecuado a la potencia de tu microondas. Por supuesto sin tapa "<i>of course</i>".</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Puede congelarse, pero no creo que merezca la pena ocupar espacio en el congelador si lo puedes elaborar con tanta rapidez.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>NO TE PIERDAS LA ENTRADA </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">EN MANUALIDADES: <b><i><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/11/botellas-transformadas-para-adornar.html">Botellas transformadas para adornar</a></i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-3728438027568715622014-10-22T07:30:00.005+01:002014-12-02T08:48:51.814+00:00Ensalada con tiritas de pavo empanado <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En el mismo restaurante donde comí las croquetas de espinacas y nueces, de las que saqué la receta anterior, <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2014/10/croquetas-de-espinacas-y-nueces-para.html">AQUÍ</a>, pedí esta ensalada. Me encantó y ya la he elaborado en casa un par de veces.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Actúo como una investigadora catando y descubriendo sus ingredientes y así consigo la receta. Nunca la pido porque ni lo considero correcto ni creo que tampoco me la vayan a dar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">El toque de las tiras de pollo empanadas es genial, al igual que un ingrediente secreto que está en su interior.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DJQ-lN45msE/VCBIoRCX52I/AAAAAAAAo_I/3RPgq9q-RyM/s1600/IMGP1124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-DJQ-lN45msE/VCBIoRCX52I/AAAAAAAAo_I/3RPgq9q-RyM/s1600/IMGP1124.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YGlY8fAT2LU/VCBIpZgkYVI/AAAAAAAAo_M/qIUpe24q_JQ/s1600/IMGP1126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YGlY8fAT2LU/VCBIpZgkYVI/AAAAAAAAo_M/qIUpe24q_JQ/s1600/IMGP1126.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VcFNMDRh4rA/VCBIrHVb4vI/AAAAAAAAo_U/FzJ2ZQVvtqs/s1600/IMGP1120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VcFNMDRh4rA/VCBIrHVb4vI/AAAAAAAAo_U/FzJ2ZQVvtqs/s1600/IMGP1120.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RmUIhn7DpOc/VCBIngDYeqI/AAAAAAAAo-4/Rg18s0PX4rI/s1600/IMGP1121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RmUIhn7DpOc/VCBIngDYeqI/AAAAAAAAo-4/Rg18s0PX4rI/s1600/IMGP1121.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vTxzEZWC11Y/VCBIpDh99II/AAAAAAAAo_E/oNNaI6Hga9g/s1600/IMGP1125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vTxzEZWC11Y/VCBIpDh99II/AAAAAAAAo_E/oNNaI6Hga9g/s1600/IMGP1125.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>No pongo cantidades, simplemente las capas que la componen</i></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Escarola u otra tipo de lechuga de tu preferencia.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pepino</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tomates</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Galletas cracker ( en mi caso sin sal)</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Solomillitos o pechuga de de pavo cortada en tiras finas ( puedes sustituirlo por pollo)</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Para el empanado:</i></b> Harina, huevo, pan rallado, sal, pimienta y aceite</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Para la vinagreta</i></b>: aceite, vinagre, mostaza de Dijón, sal y pimienta.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Observa el paso a paso de las fotos que siguen</i></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Yo la elaboré en unos cuencos de Ikea. Puedes usar cuencos o aros de emplatar apropiados.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Lava, seca y corta la escarola en trozos pequeños y colócala en el fondo del cuenco elegido.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La segunda capa es de pepinos que previamente debes cortar el lonchas finísimas (yo usé la mandolina).</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Le sigue una capa de tomates en rodajas finas.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Y, de nuevo, otra capa de escarola partida.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cubre el cuenco con papel de hornear y pon peso encima. Reserva en el frigorífico.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cortar el pavo en tiras finas. Salpimiéntalos. Pásalos por harina, huevo y pan rallado. Resérvalos en el frigorífico hasta el momento de servir.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">A la hora de servir, fríe las tiras de pavo. Vuelca el cuenco en el plato de presentación. Alíñalo con la vinagreta. Desmenuza ligeramente las galletas cracker y coloca encima las tiras de pavo recién fritas.</span></li>
</ol>
<br />
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kl6nL6VeTJo/VCBIjbwaO1I/AAAAAAAAo94/Le6Oy6jM_ro/s1600/IMGP1112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kl6nL6VeTJo/VCBIjbwaO1I/AAAAAAAAo94/Le6Oy6jM_ro/s1600/IMGP1112.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-h113Ai6HX9M/VCBIkVg9QGI/AAAAAAAAo-k/qd1E6lpruss/s1600/IMGP1113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-h113Ai6HX9M/VCBIkVg9QGI/AAAAAAAAo-k/qd1E6lpruss/s1600/IMGP1113.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OUGZYX7Wj04/VCBIlCJuqlI/AAAAAAAAo-M/_t8j1O1SqEo/s1600/IMGP1115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OUGZYX7Wj04/VCBIlCJuqlI/AAAAAAAAo-M/_t8j1O1SqEo/s1600/IMGP1115.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FPf_A9qovf0/VCBIlcF_mFI/AAAAAAAAo-Y/W4c-HNnOSSs/s1600/IMGP1116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FPf_A9qovf0/VCBIlcF_mFI/AAAAAAAAo-Y/W4c-HNnOSSs/s1600/IMGP1116.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wZftCJqAits/VCBIlnOLF_I/AAAAAAAAo-U/giOM8qQXD3A/s1600/IMGP1117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wZftCJqAits/VCBIlnOLF_I/AAAAAAAAo-U/giOM8qQXD3A/s1600/IMGP1117.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SdHij6qw6R4/VCBImCmuEuI/AAAAAAAAo-c/9UuyXlSPDYI/s1600/IMGP1118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SdHij6qw6R4/VCBImCmuEuI/AAAAAAAAo-c/9UuyXlSPDYI/s1600/IMGP1118.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-c_wMXNA7fJM/VCBInTPiVFI/AAAAAAAAo-w/Jy_QHwJBGck/s1600/IMGP1119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-c_wMXNA7fJM/VCBInTPiVFI/AAAAAAAAo-w/Jy_QHwJBGck/s1600/IMGP1119.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> A pesar de que usé solomillitos de pavo, los corté en trozos aún más finos.</span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>Si no vas a reservar demasiado tiempo los cuencos de la ensalada en el frigorífico, puedes aliñarlo a medida que los vas montando. En mi caso, lo serví con la vinagreta a parte para aliñar al gusto del comensal.</span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> La razón de ponerle peso encima es para que no se desmorone en el desmoldado.</span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Las galletas cracker y las tiras de pavo empanado le dan un toque exquisito.</span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Conviene poner ambas en el último momento para que queden bien crujientes.</span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Por cierto, no he mencionado el restaurante donde lo comí. Creo que se llama Velero 1906, en el Puerto Deportivo de Las Palams de Gran Canaria.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">EN MANUALIDADES: <b><i><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/10/cocina-de-juguete-con-todo-lujo-de.html">Cocina de juguete con todo lujo de detalles.</a></i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">EN DECORACIÓN: <b><i><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/10/decorar-con-fotos-sugerencias-de.html">Decorar con fotos. Sugerencias de composición</a></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
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</div>
</div>
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</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-44931671021998272402014-10-11T09:17:00.003+01:002014-12-02T08:47:37.242+00:00Croquetas de espinacas y nueces (para intolerantes o no)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Creo que no exagero si te digo que esta es una receta de lujo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando me comentan que mis recetas salen bien sé que no es por el azar. Antes de publicar algo estoy segura del resultado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nunca me habían convencido demasiado el punto de las croquetas de espinacas, mías o de otros. Hasta que este verano probé en un restaurante en el puerto deportivo de mi isla, Gran Canaria, unas croquetas de espinacas de las de quitarse el sombrero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nadie me dio la receta, tampoco era cuestión de pedirla, pero mientras las comía le comentaba a mis familiares: debe tener esto, esto y lo otro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">A los pocos días me puse manos a la obra para intentar conseguirlas. De todas formas la adapté a los intolerantes a la leche y a la mantequilla; aunque, ciertamente, también puedes quitarle el huevo del empanado final.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lqW6YWfWZQY/VCBITohlWmI/AAAAAAAAo9A/50_NoXmJA4E/s1600/IMGP1098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lqW6YWfWZQY/VCBITohlWmI/AAAAAAAAo9A/50_NoXmJA4E/s1600/IMGP1098.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1Spzny8Yeis/VCBITPSEQ5I/AAAAAAAAo80/CIdmgSv9DXU/s1600/IMGP1100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1Spzny8Yeis/VCBITPSEQ5I/AAAAAAAAo80/CIdmgSv9DXU/s1600/IMGP1100.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9PNSBHvbb_o/VCBITbGIFkI/AAAAAAAAo8s/jpoNE_1UTro/s1600/IMGP1103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9PNSBHvbb_o/VCBITbGIFkI/AAAAAAAAo8s/jpoNE_1UTro/s1600/IMGP1103.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">30 g de cebollas</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">20 g de aceite de oliva virgen extra</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">80 g de harina (<i>en mi caso de espelta</i>)</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharada de mantequilla <i>(en mi caso de aceite</i>)</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">20 ml de leche (<i>en mi caso de soja</i>)</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">20 ml de caldo</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">400 gr de espinacas</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita de jengibre</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita de nuez moscada</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6 nueces </span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Opcionalmente, sal y pimienta negra recién molida</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>Para el empanado</b>: harina, huevo, y pan rallado con semillas de sésamo.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">En TMX:</span></b>en los tiempos, temperatura y velocidad indicados.</i></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">En recipiente al fuego convencional:</span></b> en los mismos tiempos , temperatura media alta, removiendo.</i></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Muele las espinacas, no excesivamente. Reserva</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pica la cebolla bien pequeñita (</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> TMX, picadora o a mano)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agrégale el aceite (TMX: 3´, 100 º, v 3 y 1/2)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Añádele 1 cucharada de aceite y la harina (TMX: 8´, 100º, v 2).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agrégale la leche y el caldo (TMX: 30´,100º v 3, ).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando queden 5 minutos (a los 25 ´) añádele las espinacas picadas reservadas, bien escurridas, el jengibre, la nuez moscada, la sal y la pimienta (si las utilizas).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Una vez acabado el tiempo comprueba si está suficientemente espeso, de no ser así, programa otros 5 minutos más o consérvalo al fuego, en ambos casos, removiendo para que no se pegue.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Añádele las nueces y mezcla bien.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pasa la mezcla a una fuente baja y amplia y tapa con papel film bien pegado a la mezcla para que no se reseque. Deja enfriar.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Formas las croquetas, tal y como acostumbres, y empánalas por este orden, harina, huevo y pan rallado con sésamo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fríelas o congélalas tal como indiqué <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/09/congelacion-de-croquetas.html">AQUÍ</a>. Si las congelas fríelas congeladas, a fuego suave, guardan mejor la forma.</span></li>
</ol>
<br />
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Otras recetas de croquetas:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2012/01/croquetas-de-jamon-serrano-de-oria.html">Croquetas de jamón serrano de Oria</a></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/09/congelacion-de-croquetas.html">Congelación de croquetas</a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/09/congelacion-sexta-parte.html">Congelación al contacto</a></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2013/02/croquetas-para-intolerantes.html">Croquetas para intolerantes</a></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2014/07/como-utilizar-la-masa-de-croquetas-sin.html">Cómo utilizar la masa de croquetas sin hacer croquetas</a></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">...y si quieres ver todas las entradas anteriores agrupadas pica <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Croquetas">AQUÍ</a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Importante que las nueces estén picadas a mano y no molidas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span> Utilicé espinacas congeladas. No hagas un puré con ellas, van simplemente picadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span> A mi me gusta escurrirlas con un paño limpio de hilo, que tengo para ello, porque sueltan mucho líquido. Como eso puede influir en el espesado final esa es la razón por la que comento que después de los cinco últimos minutos finales decidas si necesitas más tiempo o no.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span> Yo siempre congelo las croquetas, me quedan mejor a la hora de freirlas. Las frío congeladas. Pero, en esta ocasión, no pude esperar. Fue hacerlas, freírlas y comerlas. Tendrías que verme, haciendo y catando con el consabido aspaviento: ¡de lo conseguí!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span> La primera vez que hice croquetas para intolerantes llegué a la conclusión de que la mezcla de leche y caldo les daba un punto insuperable. Naturalmente, quedan mucho más sabrosas. <i>Puedes ver lo que aclaro, al respecto, en los comentarios.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span> ¡<b>Pruébalas, no te arrepentirás!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><b>Ya tengo todos los platos para Navidad, comenzaré a publicarlos el próximo mes</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>Puedes ver</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>EN MANUALIDADES</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/10/pulsera-elaborada-con-boquilla-antigua.html">Pulsera elaborada con boquilla antigua</a></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>EN DECORACIÓN</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/10/chalk-paint-un-pintura-genial.html">Chalk paint. Una pintura genial</a></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-11009895331330826202014-10-01T19:51:00.002+01:002014-12-02T08:46:22.268+00:00Pasteles de hojaldre rellenos de mermelada de calabacines y naranjas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Te comenté en mi anterior entrada, cuando te presenté <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2014/09/mermelada-de-calabacines-y-naranjas-de.html">la mermelada de calabacines y naranjas</a>, que hoy te mostraría el postre que elaboré con ellas...y aquí está. ¡ De chuparse los dedos, repetiremos!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Es muy difícil descubrir de qué es el relleno. Las naranjas le dan un toque exquisito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fácil, muy fácil de hacer, tanto que casi con las fotos del paso a paso te quedarás con la "copla"</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QbcYVwKwwZA/VCBI84wS5YI/AAAAAAAApAk/eDy2r1Pgems/s1600/IMGP1207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QbcYVwKwwZA/VCBI84wS5YI/AAAAAAAApAk/eDy2r1Pgems/s1600/IMGP1207.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Mo9z683Bl1E/VCBI9UJqVKI/AAAAAAAApAo/pmQ8MWrAf9A/s1600/IMGP1210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Mo9z683Bl1E/VCBI9UJqVKI/AAAAAAAApAo/pmQ8MWrAf9A/s1600/IMGP1210.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I8sPZQTwJNU/VCBI-ZpBGzI/AAAAAAAApA0/F5Zg1HJuDDY/s1600/IMGP1211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I8sPZQTwJNU/VCBI-ZpBGzI/AAAAAAAApA0/F5Zg1HJuDDY/s1600/IMGP1211.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-N5uRg_SX9vI/VCBI-2pJPAI/AAAAAAAApA4/c9J7-vc5jAM/s1600/IMGP1213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-N5uRg_SX9vI/VCBI-2pJPAI/AAAAAAAApA4/c9J7-vc5jAM/s1600/IMGP1213.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HSt7M76OuZU/VCBI8fdbN0I/AAAAAAAApAY/-zwQ6X97cmM/s1600/IMGP1206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HSt7M76OuZU/VCBI8fdbN0I/AAAAAAAApAY/-zwQ6X97cmM/s1600/IMGP1206.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Para 8 pastelitos</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 planchas de hojaldre (usé una de Lidl y otra de Mercadona)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 bote de<a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2014/09/mermelada-de-calabacines-y-naranjas-de.html"> mermelada de calabacines y naranjas</a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 yema de huevo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 ó 3 cucharadas de azúcar</span><br />
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></div>
</div>
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</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
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</div>
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Precalienta el horno -<i>yo comienzo a 220º y al empezar a hornear lo bajo a 175º ó 180º-.</i></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Parte las planchas de hojaldre en rectángulos. Salen 8 de cada una, aproximadamente (ver notas)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coloca una cucharada de mermelada en la mitad de ellos y cubre con la otra mitad - <i>yo no usé agua para "pegarlos", simplemente cubrí un rectángulo con el otro encima-.</i></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sella las orillas presionando con un tenedor.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coloca los pasteles sobre la rejilla del horno sobre papel de hornear. Baña con la yema y cubre con un poco de azúcar normal.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hornea hasta que los veas dorados, 15 ó 20 minutos aproximadamente- bajé la temperatura a 175º C.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Enfría sobre rejilla para que no suden.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si no se comen en el día guárdalos en lata bien tapada aunque, naturalmente, pierden algo.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-na3EwJ51ByM/VCBI7EOEHYI/AAAAAAAApAM/W2fco-PsfT0/s1600/IMGP1199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-na3EwJ51ByM/VCBI7EOEHYI/AAAAAAAApAM/W2fco-PsfT0/s1600/IMGP1199.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-173V_x560Z8/VCBI6Y456YI/AAAAAAAApAE/jdG-50yEBY8/s1600/IMGP1200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-173V_x560Z8/VCBI6Y456YI/AAAAAAAApAE/jdG-50yEBY8/s1600/IMGP1200.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L69uOjI1_kQ/VCBI73etV_I/AAAAAAAApAU/8iByYCjmNTE/s1600/IMGP1204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-L69uOjI1_kQ/VCBI73etV_I/AAAAAAAApAU/8iByYCjmNTE/s1600/IMGP1204.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k-9nqr1wg04/VCBJYEzidXI/AAAAAAAApBQ/p3ZJzTDYmGE/s1600/IMGP1201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k-9nqr1wg04/VCBJYEzidXI/AAAAAAAApBQ/p3ZJzTDYmGE/s1600/IMGP1201.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
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</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Quedan muy, muy delicados de sabor.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Me sobro un cuadradito que rellené y dobre en triángulo. ¡La cocinera tiene que catar el producto, je, je! El problema es que suelo catar en caliente y cualquier día me voy a quemar.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Recuerda que es importante la forma de cortar el hojaldre, no arrastres el cuchillo para se que habrán bien las capas. A mí me va bien cortarlo con el corta-pizzas.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Habrás observado por las fotos que sobre la rejilla y bajo el papel de hornear he utilizado una rejilla de cocción de fibra de vidrio (43 cm x 36 cm) del tamaño de la rejilla. La estaba estrenando y me ha parecido genial para que al hornear sobre la rejilla no queden marcas. Es francesa de la casa Cuisy, la conseguí en el C. I. y vale unos 6 euros.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><u>EN MANUALIDADES</u></i></b> puedes ver <a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/10/calabaza-pintada.html">Calabaza pintada</a></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>EN DECORACION</i></b> puedes ver <a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/10/usos-variados-escaleras-de-mano.html">Usos variados de escaleras de mano</a></span></div>
</div>
</div>
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</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-14744585178424284232014-09-22T17:47:00.003+01:002014-12-02T08:45:08.729+00:00Mermelada de calabacines y naranjas ¡De premio!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Desde que mi amigo Manuel Caraballo me dijo el título de la receta presentí que el resultado además de original debía ser exquisito.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">A él se la dieron en una casa rural de Saint Emilión, cerca de Burdeos, que a su vez se la había dado un cliente canadiense con la que ganó un concurso en su pueblo. Amablemente me ha pasado la receta para que pueda compartirla contigo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si a los tuyos no les gusta encontrarse los trozos tan grandes córtalos más pequeñitos o tritúralos ligeramente al final. De cualquier forma el resultado vale la pena.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zEEHBjM2_jI/VCBI4Rf6P4I/AAAAAAAAo_0/0m1PApQLUWI/s1600/IMGP1192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zEEHBjM2_jI/VCBI4Rf6P4I/AAAAAAAAo_0/0m1PApQLUWI/s1600/IMGP1192.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9g0rOHNMnxA/VCBI4shI-5I/AAAAAAAAo_o/ela4yQvEakU/s1600/IMGP1195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9g0rOHNMnxA/VCBI4shI-5I/AAAAAAAAo_o/ela4yQvEakU/s1600/IMGP1195.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AFHB2QwNLNw/VCBI44VztmI/AAAAAAAAo_w/Andhhaw0eGw/s1600/IMGP1197.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AFHB2QwNLNw/VCBI44VztmI/AAAAAAAAo_w/Andhhaw0eGw/s1600/IMGP1197.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dpWyMWLPJqA/VCBI5bwc_wI/AAAAAAAAo_8/nW3nGvgzAIo/s1600/IMGP1198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dpWyMWLPJqA/VCBI5bwc_wI/AAAAAAAAo_8/nW3nGvgzAIo/s1600/IMGP1198.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span></span><br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></span></div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 kg de calabacines</span></span></div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">400 gr de azúcar</span></span></div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 naranjas grandes</span></span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">100 gr de pasas sin pipas (ver NOTAS)</span></span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">50 ml de zumo de limón</span></span></div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 vaina de vainilla</span></span></div>
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</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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</div>
</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Q_EUztNTu3o/U9TWgyaWlsI/AAAAAAAAmBg/7IswKq8wSmA/s1600/IMGP0992.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Q_EUztNTu3o/U9TWgyaWlsI/AAAAAAAAmBg/7IswKq8wSmA/s1600/IMGP0992.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uo_DhrLdKx4/U9TWgtPzu2I/AAAAAAAAmBc/XCsMI-RzSKI/s1600/IMGP0993.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uo_DhrLdKx4/U9TWgtPzu2I/AAAAAAAAmBc/XCsMI-RzSKI/s1600/IMGP0993.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span><br />
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
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<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Lava los calabacines, quítale los extremos y rállalos con un rallador, te quedarán tiras finas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Lava las naranjas, córtalas en láminas finas, conservando su piel, parte cada lámina en 4 partes (ver NOTAS).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mezcla las tiras de calabacines con los trocitos de naranja, el azúcar, las pasas, el zumo de limón y la vaina abierta y con sus semillas, que previamente raspas con un cuchillo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Marina un mínimo de 12 horas en el frigorífico.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cocina a fuego suave o hasta que la piel de la naranja se quede transparente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Embota y ¡disfruta!</span></li>
</ol>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Con lo práctica que sabes que soy, habrás apreciado por las fotos que hice todo directamente en el caldero (cazo) en el que la iba a guisar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Quizás la próxima vez corte las láminas de naranja más finas aún y los trozos más pequeños. Aunque la receta original dice en 4 partes yo seguí las recomendaciones de mi amigo y lo corte en más trozos pero no lo suficiente, para mi gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Manuel me comenta varios detalles a tener en cuenta:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">- puedes sustituir las pasas por higos pasados o ciruelas pasas en trozos bien pequeñitos. El resultado es diferente, naturalmente, pero igual de exquisito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">- una de las claves es el reposo durante las horas que indica la receta o alguna hora más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">- otro aspecto, no menos importante, es la vainilla que se use. Él la compra por internet a una señora de Inglaterra. De una calidad magnífica y a menos de la décima parte de lo que se compra en los supermercados españoles. Ejemplo: si aquí una vaina sale a unos 3 euros, 50 vainas de magnífica calidad sale a unos 40 euros, con transporte incluido hasta tu casa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;">He elaborado un postre con esta original mermelada que espero compartir contigo en los próximos días. No lo he puesto aquí para que en el índice queden independientes.</span></i></b><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><br /></span></i></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Puedes ver mis otras recetas de mermeladas <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Mermeladas" style="color: #e69138;">AQUÍ</a></span></i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i>EN DECORACIÓN: <a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/09/rincones-de-cocina-cacharros-y-loza.html">Rincones de cocina: loza y cacharros colgados</a></i></b><br />
<b><i>EN MANUALIDADES: <a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/09/collar-de-bisuteria-con-piedras-de.html">Collar de bisutería con nácar y crochet</a></i></b></div>
</div>
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</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-20605915042277575902014-09-10T07:33:00.004+01:002014-12-02T08:43:55.785+00:00Copa de yogur de soja y flor de manga<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un postre sencillo, sano, que puedes servir incluso con invitados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En esta ocasión utilicé muesli pero, generalmente, lo hago con almendras picadas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Por cierto, ya sabes que el mango es el pequeño, tan incómodo de comer por sus múltiples hilos y la manga es grande y carnosa. En Canarias se cultiva. Son de excelente calidad los de Mogán, entre otros.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¿Quieres ver cómo elaboro la flor con la manga?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Doy también otra opción por si no quieres complicarte la vida.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¡Vamos allá, para verlo con fotos paso a paso!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ctItZY36txA/U-uZRJ_s-tI/AAAAAAAAmGM/09W__chBkyM/s1600/IMGP1043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ctItZY36txA/U-uZRJ_s-tI/AAAAAAAAmGM/09W__chBkyM/s1600/IMGP1043.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6Aj8uRXoObY/U-uZRuitCkI/AAAAAAAAmGI/atCHxLi2A68/s1600/IMGP1044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6Aj8uRXoObY/U-uZRuitCkI/AAAAAAAAmGI/atCHxLi2A68/s1600/IMGP1044.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OS9FKrwqr_k/U-uZRNSw9CI/AAAAAAAAmGE/KMPt3CuVMFs/s1600/IMGP1048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OS9FKrwqr_k/U-uZRNSw9CI/AAAAAAAAmGE/KMPt3CuVMFs/s1600/IMGP1048.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Yogur de soja (en mi caso, casero. Puedes ver la receta <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2013/06/yogur-de-soja.html">AQUÍ</a>)</span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Manga</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Muesli (en mi caso de Lidl). O almendras picadas caramelizadas</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></div>
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</div>
<ol>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Parte la manga, sin pelar en tres partes a lo largo, procura hacer los cortes lo más cerca posible de la pipa</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Te quedarán las dos partes exteriores, bien carnosas y la del centro que contiene la pipa.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pela las tres partes. Corta las dos partes carnosas en lonchas. Te resultará más fácil si colocas la parte plana hacia abajo y si utilizas un buen cuchillo grande. Reserva.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aprovecha los trocitos que puedas de la parte de la pipa. Reserva o aprovecha sino te ve nadie... ya sabes el cocinero se lleva la mejor parte. Además, hay que catar la calidad del mango.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sirve el yogur de soja en las copas o recipientes donde lo vayas a servir.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coloca empezando por el exterior las rodajas de manga, solapándolas ligeramente. Procura utilizar las mayores para el exterior y disminuir el tamaño hacia el centro. Incluso, en la parte central puedes aprovechar las partes que sacaste pegadas a la pipa. Si no te las has comido antes, je, je.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En el momento adorna con muesli o almendras caramelizadas picadas.</span></li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><i>Mira las fotos del paso a paso y al final aquellas en las que no hago la flor sino que simplemente coloco las rodajas "al tun-tun".</i></b></span></div>
<br />
<div style="margin: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IRsP_Cn9EqM/U-uZK-3FttI/AAAAAAAAmE0/XrTuq17SDtY/s1600/IMGP1032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IRsP_Cn9EqM/U-uZK-3FttI/AAAAAAAAmE0/XrTuq17SDtY/s1600/IMGP1032.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W_hFH6jpZ28/U-uZLZDN4LI/AAAAAAAAmE8/pgL3vr1jv8A/s1600/IMGP1033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-W_hFH6jpZ28/U-uZLZDN4LI/AAAAAAAAmE8/pgL3vr1jv8A/s1600/IMGP1033.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yp33LrBAbjk/U-uZLyNw-HI/AAAAAAAAmFk/j35ALE4JkQI/s1600/IMGP1034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yp33LrBAbjk/U-uZLyNw-HI/AAAAAAAAmFk/j35ALE4JkQI/s1600/IMGP1034.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QCjmSZh_l0s/U-uZMHsYGYI/AAAAAAAAmFE/1FWytsUd88o/s1600/IMGP1035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QCjmSZh_l0s/U-uZMHsYGYI/AAAAAAAAmFE/1FWytsUd88o/s1600/IMGP1035.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rIuzTJAfhaw/U-uZMqiq49I/AAAAAAAAmFY/tKs5n671_2M/s1600/IMGP1036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rIuzTJAfhaw/U-uZMqiq49I/AAAAAAAAmFY/tKs5n671_2M/s1600/IMGP1036.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XI3tj_G5cgE/U-uZNRYgc4I/AAAAAAAAmFU/bJWJGyLpZgo/s1600/IMGP1037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XI3tj_G5cgE/U-uZNRYgc4I/AAAAAAAAmFU/bJWJGyLpZgo/s1600/IMGP1037.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UakS6bmhBXg/U-uZOaapZlI/AAAAAAAAmF0/WZ02ErcMfI0/s1600/IMGP1038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UakS6bmhBXg/U-uZOaapZlI/AAAAAAAAmF0/WZ02ErcMfI0/s1600/IMGP1038.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I2No1z9ziaM/U-uZPm21enI/AAAAAAAAmFw/1SYrX0XbmIw/s1600/IMGP1039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I2No1z9ziaM/U-uZPm21enI/AAAAAAAAmFw/1SYrX0XbmIw/s1600/IMGP1039.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-83rhtZK-r5Y/U-uZPHp6i-I/AAAAAAAAmFs/dnIuP8-8ufo/s1600/IMGP1041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-83rhtZK-r5Y/U-uZPHp6i-I/AAAAAAAAmFs/dnIuP8-8ufo/s1600/IMGP1041.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: x-large;"><b><i>...Y si no quieres complicaciones</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4jzDdhC5zNg/UfP7VlIt-rI/AAAAAAAAeGI/QfdK_Vrca90/s1600/IMGP0069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4jzDdhC5zNg/UfP7VlIt-rI/AAAAAAAAeGI/QfdK_Vrca90/s640/IMGP0069.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EErrQyDV0vA/UfP7TSXc2uI/AAAAAAAAeF0/CjqnL9jgKP8/s1600/IMGP0068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EErrQyDV0vA/UfP7TSXc2uI/AAAAAAAAeF0/CjqnL9jgKP8/s640/IMGP0068.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qjBLxaqealI/UfP7Tv8IBbI/AAAAAAAAeF4/E4Q7GhA4cDM/s1600/IMGP0066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qjBLxaqealI/UfP7Tv8IBbI/AAAAAAAAeF4/E4Q7GhA4cDM/s640/IMGP0066.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">*</span></b> Hay varias formas de cortar la mango esta es la que me resulta más sencilla y utilizo yo. </span></div>
</div>
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</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span><i> </i></b>Quizás, en su día, cuando publiqué mi <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2013/06/yogur-de-soja.html">yogur de soja</a>, no aclaré lo suficiente que la densidad del resultado final depende enormemente de la leche de soja utilizada. Dejaron de traer una de marca blanca que utilizaba siempre y me costó muchísimo encontrar una que me diera el punto espeso que me gusta. Probé "tropecientas" marcas y al final, la que menos me esperaba me sirvió, la de marca blanca de Spar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>Otra opción para el toque final, además del muesli o de almendras carmaelizadas utilices galletas, ambrosías, chocolate, etc., todo convenientemente picado. Mejor añadirlo al postre en el momento de servir para que esté crujiente.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>NO TE PIERDAS</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Mi última entrada de Manualidades </i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/09/cuadros-de-petit-point-3.html">CUADROS DE PETIT POINT</a></span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Y la de Decoración</i></b></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/09/tuberias-para-elaborar-tus-muebles-y.html">TUBERÍAS PARA ELABORAR TUS MUEBLES Y ACCESORIOS</a></span></div>
</div>
</div>
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</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-16052050095411280542014-09-03T18:41:00.001+01:002014-12-02T08:42:31.036+00:00El sencillo popurrí de mi madre <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Comienza el mes de septiembre y aquí estoy de nuevo recordando un plato de mi niñez que sigo elaborando en mi casa y que veo de lo más apropiado para estos días. Si acabas de regresar de las vacaciones y aún no has aterrizado del todo, este es tu plato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando el calor apretaba en los meses de verano, y bien entrado el otoño, septiembre y octubre - los mejores meses para disfrutar de Las Canteras - era este un plato comodín en la cocina de mi madre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Vivíamos a unos pasos de la playa y devorábamos este plato fresco entre la jornada playera de la mañana y la de la tarde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Todos lo disfrutábamos como si fuera la mejor comida elaborada; pero, ciertamente tiene su punto. Siempre escucho algún comentario saboreándolo cuando lo sirvo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ya verás en qué consiste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cr8D-DHkbe8/U-uZU-P-evI/AAAAAAAAmGk/jiadpWmtFSs/s1600/IMGP1054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cr8D-DHkbe8/U-uZU-P-evI/AAAAAAAAmGk/jiadpWmtFSs/s1600/IMGP1054.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bMjOQo6u704/U-uZWAWNkZI/AAAAAAAAmG0/ia3uNqkuT2g/s1600/IMGP1055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bMjOQo6u704/U-uZWAWNkZI/AAAAAAAAmG0/ia3uNqkuT2g/s1600/IMGP1055.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Es plato único o servido de después de un gazpacho. El de la foto es un plato individual, con ración para una persona.</span></span></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Papas sancochadas (guisadas)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Huevos duros</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Atún de lata en aceite de oliva</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Espárragos</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Salmón ahumado (en aquella época usábamos enlatado)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gambas y/o surimi ( en aquellas época, cangrejo ruso)</span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mahonesa, salsa rosa o mojo, según preferencias</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">El truco consiste en utilizar ingredientes de calidad, y, fundamentalmente, en que no va ni partido pequeño, ni mezclado como en una ensalada. Siempre en casa lo hemos presentado en el plato individual, no en bandeja. Va <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">todo independiente</span></i></b>, sin mezclar y con las variaciones que a cada uno le apeteciera. Unos preferían sardinas en lata en lugar de atún, por ejemplo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Las papas bien calientes, acabadas de guisar.</span></span></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mi madre utilizaba cangrejo ruso Chatka, yo no llego a ese nivel, lo sustituyo por surimi del que viene desmigado o por gambas.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fíjate si hace años que este plato se come en mi casa que mi madre pagaba la lata de cangrejo ruso a 50 pesetas, que en aquella época era carísimo.</span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hace unos 5 ó 6 años me rasqué el bolsillo y compré el cangrejo de lata. ¡Qué desengaño! o mis gustos han cambiado mucho o el cangrejo ya no es el de antes. Sinceramente, no compensa pagar el precio que tiene en la actualidad. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si tengo que prepararlo con antelación, ya dejo los huevos duros, todos los ingredientes fríos preparados en la nevera bien tapados con papel film pero sin montar en cada plato y las papas preparadas en la olla exprés a medio hacer. Me explico: de los minutos totales que lleve guisarlas en tu olla solo la mitad de tiempo. No la destapes y mientras se sirve el resto le das el último golpe de calor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Este truco lo descubrí cuando me casé y llegaba de trabajar cansada y con hambre. Dejaba hasta la mesa puesta (siempre he sido madrugadora y antes de irme a trabajar tenía tiempo de dejar todo preparado), pero el sancochar las papas - es así como le llamamos en Canarias a guisarlas- era un engorro. De modo que las dejaba casi guisadas con el agua que las cubriera bien y mientras le daba el toque final a los platos del día las papas se terminaban de hacer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No hay duda que cuando se trabaja hay que buscar mil recursos para que la casa funcione. Ya he comentado en mil ocasiones anteriores que lo más importante es la organización y que la planificación que debemos tener en nuestra casa debe ser la misma que la de una empresa. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En los últimos años he variado algo la salsa. Mezclo un bol de mahonesa con una cucharada de mojo rojo canario. ¡Ummmmm, de muerte!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mañana comeremos este plato en casa. ¿Te animas? </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Puedes ver </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En <b><i>MANUALIDADES</i></b> : </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/09/fundas-para-libros-agendas-y-otros.html">FUNDAS PARA LIBROS, AGENDAS Y OTROS</a></span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Y en <b><i>DECORACIÓN</i></b>:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/09/escribe-tus-frases-favoritas-sobre.html">ESCRIBE TUS FRASES FAVORITAS EN LIENZOS</a></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-1401048148557424442014-09-01T18:33:00.003+01:002014-12-02T08:41:12.216+00:00Nueva etapa de ENTREBARRANCOS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coincidirás conmigo en que a lo largo de esta vida vamos pasando por etapas en las que sucesivamente acometemos proyectos diferentes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En mi caso es una realidad. Habrás comprobado por los diferentes apartados de Entre barrancos que he tocado muchas teclas a lo largo de mi vida y solo has visto la punta del iceberg.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Traigo esto a colación porque me encuentro en un cambio de proyectos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bghrpVDvl5Q/VACj5l6hzII/AAAAAAAAoE8/jWy8fEdeppM/s1600/_MG_9725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bghrpVDvl5Q/VACj5l6hzII/AAAAAAAAoE8/jWy8fEdeppM/s1600/_MG_9725.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Carretera de Acusa a San Nicolás de Tolentino. Gran Canaria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En esta nueva andadura en la que quiero cuidarme más - la edad lo reclama- cumplir a diario con mi tabla de estiramientos, caminar, retomar con asiduidad la pintura, la recitación, la escritura y, fundamentalmente, un proyecto de miniaturas del que pretendo hacer una exposición... no me queda más remedio que dejar mis blogs en segundo plano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No los voy a cerrar pero si publicar con mucha menos asiduidad. Solo los blogueros sabemos el tiempo que puede llevarnos esta afición.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En estos cuatro años de andadura de Entre barrancos te aseguro que publicando un mínimo de tres entradas semanales y un máximo de siete - unas 1400 entradas - no te imaginas las horas que le he dedicado a esta afición. Que, por otra parte, es totalmente altruista. Nunca he puesto publicidad ni he ganado un céntimo con este "trabajo".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tengo ya cocinados y fotografiados numerosos platos, incluso para darte algunas ideas, sencillas y resultonas, para Navidad. Redactarlo y montarlos lleva su tiempo y me agobio, quizás por mi exceso de responsabilidad, en publicar en días concretos.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sí, seguiré publicando pero, </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sencillamente, cuando tenga tiempo. Aún me queda mucho por compartir pero lo haré como decimos los canarios "al golpito". En los próximos días, sin ir más lejos tendrás una práctica entrada de cocina.</span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Espero contar con tu comprensión. Si quieres estar al tanto de cuando publico lo puedes saber si te suscribes al blog, lo puedes hacer en la columna de la derecha. Recibirás mis entradas en tu correo y, por supuesto, es totalmente gratuito. Nadie verá tu correo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> También puedes hacerte seguidor, la forma de hacerlo también aparece en la columna de la derecha.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Otras tres formas de seguir "mi pista" es por <a href="http://es.pinterest.com/entrebarrancos/">Pinterest</a>, <a href="https://twitter.com/Entrebarrancos/status/493643094051409923">Twiter</a> (ENTREBARRANCOS) o <a href="https://www.facebook.com/olivia.validodiaz">Facebook</a> (Olivia Valido). </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Y, una vez más, mil gracias por tus visitas.</span></div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-46029233686488836582014-07-21T06:48:00.001+01:002014-12-02T08:39:20.201+00:00"Donuts" de hojaldre con almendras<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No creas que las deudas se me olvidan, para nada. Gracias a Dios, tengo una memoria de elefante. Lo que ocurre es que a veces tardo un poco en cumplirlas. Cuando monté la entrada sobre el millón de visitas a mis blogs utilicé para realizar los números estos "donuts", aclarando que publicaría la receta. He tardado, pero aquí están. La obtuve de internet, hay mil publicaciones de la misma, aunque con variaciones, me basé especialmente en la publicada por <a href="http://lasrecetasdemanans.blogspot.com.es/2013/04/donuts-de-hojaldre.html">Las recetas de Manans</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y0julroOysA/UitObP5u4_I/AAAAAAAAeX8/bCTiSBF591E/s1600/IMGP0260.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y0julroOysA/UitObP5u4_I/AAAAAAAAeX8/bCTiSBF591E/s640/IMGP0260.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AnMOagad0EY/UitObWHy8yI/AAAAAAAAeYE/LG4WJgOdyq4/s1600/IMGP0259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AnMOagad0EY/UitObWHy8yI/AAAAAAAAeYE/LG4WJgOdyq4/s640/IMGP0259.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-brQF2_-M3U4/UitObdpd_BI/AAAAAAAAeYI/GTWOEUu3oNk/s1600/IMGP0258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-brQF2_-M3U4/UitObdpd_BI/AAAAAAAAeYI/GTWOEUu3oNk/s640/IMGP0258.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FRUTm_Z-9Kc/UiNfAtv_VOI/AAAAAAAAePU/DBuDDf5CxyM/s1600/IMGP0252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FRUTm_Z-9Kc/UiNfAtv_VOI/AAAAAAAAePU/DBuDDf5CxyM/s400/IMGP0252.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JU7FXi_aw3I/UiNe9a-sCvI/AAAAAAAAeOU/dWpvLeUdM1M/s1600/IMGP0241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JU7FXi_aw3I/UiNe9a-sCvI/AAAAAAAAeOU/dWpvLeUdM1M/s400/IMGP0241.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QE94rvn6bU4/UiNe95FL3PI/AAAAAAAAeOo/pJzTTS6OtNI/s1600/IMGP0242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QE94rvn6bU4/UiNe95FL3PI/AAAAAAAAeOo/pJzTTS6OtNI/s400/IMGP0242.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--j1O3FwVyYc/UiNe-AmaxTI/AAAAAAAAeOk/3vlgBCDUh0E/s1600/IMGP0243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--j1O3FwVyYc/UiNe-AmaxTI/AAAAAAAAeOk/3vlgBCDUh0E/s400/IMGP0243.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KyDV4iaI7r8/UiNe-q1DMTI/AAAAAAAAeOw/z9tFD7TaHOU/s1600/IMGP0244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KyDV4iaI7r8/UiNe-q1DMTI/AAAAAAAAeOw/z9tFD7TaHOU/s400/IMGP0244.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_goNKHeHxq0/UiNe_DrsEUI/AAAAAAAAeO0/0SiZDZkiVjU/s1600/IMGP0245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_goNKHeHxq0/UiNe_DrsEUI/AAAAAAAAeO0/0SiZDZkiVjU/s320/IMGP0245.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J3esnf8Yo-k/UiNe_rhK5HI/AAAAAAAAePA/D_FkJu2GnhU/s1600/IMGP0247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-J3esnf8Yo-k/UiNe_rhK5HI/AAAAAAAAePA/D_FkJu2GnhU/s320/IMGP0247.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZEOnJsLgtsA/UiNfBTa9y1I/AAAAAAAAePc/vrQBCNVjhvw/s1600/IMGP0256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZEOnJsLgtsA/UiNfBTa9y1I/AAAAAAAAePc/vrQBCNVjhvw/s640/IMGP0256.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bHCTkcjELvA/UiNfBwtgOaI/AAAAAAAAePk/9qXhNVlORII/s1600/IMGP0257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bHCTkcjELvA/UiNfBwtgOaI/AAAAAAAAePk/9qXhNVlORII/s640/IMGP0257.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 lámina de hojaldre ( esta es de Lidl, antes usaba la Rana del C. I. ver notas)</span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 vasito (de los de vino) de azúcar</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 vasito ( de los de vino) de agua</span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Almendras picadas</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;">Comienza por hacer el almíbar hirviendo el agua con el azúcar en un cazo al fuego durante 10 minutos. Deja enfriar. </span></i></b></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;">Precalienta el horno a 180º.</span></i></b></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;">Abre la lámina de hojaldre y pon azúcar entre el papel y el hojaldre.</span></i></b></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;">Marca círculos con un aro de montar (ver notas) y en el centro de los mismos otros con un tapón o cortapastas. Este último retíralo (mira en las notas como lo aproveché).</span></i></b></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;">Echa azúcar en los aros que te quedan y con una brocha báñalos con el almíbar y sobre esta las almendras.</span></i></b></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;">Hornéalos hasta que los veas dorados (unos 15 minutos)</span></i></b></span></span></li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>Casi todas las recetas usan dos pisos de hojaldre con azúcar entre ellos. Yo los elaboro solo con un piso. Quedan bastante altos, si bien es verdad que no tan dulces.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b style="color: #e69138;">* </b>Ya sabes que uno de los secretos para que el hojaldre suba es que el corte del mismo debe ser seco, es decir, no debes arrastrar el cuchillo. Si lo haces con un vaso este no es lo bastante afilado para cortar bien el hojaldre. El molde que uso es el aro de montar. Si no tienes ninguno te sirve una lata abierta por los dos extremos. Siempre te cortará mejor que un vaso. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>Es conveniente tener un par de latas guardadas, ya retirados los extremos, porque sirven para mil cosas. La de leche condensada pequeña tiene un tamaño ideal para mil inventos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>Como no tiro nada de nada, aprovecho los aros interiores y los coloco todos juntos con los mismos ingredientes. Sinceramente, no pensaba publicarlo, pero la sorpresa fue mayúscula al comprobar que quedan mejor que los donuts, je, je.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Con respecto al hojaldre, si sigues mi blog desde los inicios habrás observado que al principio usaba el Rana y posteriormente el de Lidl. Los dos me gustan pero quizás el de Lidl me convenza más, además aparco en la puerta, no tengo que entrar en la ciudad, cojo menos tráfico, es más económico y aprovecho otras ofertas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>REGRESO EN SEPTIEMBRE, ME TOMARÉ UN RESPIRO DE LOS BLOGS. ESTARÉ EN CASA CON OTRAS ACTIVIDADES.</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>¡FELICES VACACIONES!</b></span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN DECORACIÓN :</b> <b><i><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/07/cocinas-en-el-exterior.html">"Cocinas en el exterior"</a></i></b></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN MANUALIDADES:</b> <b><i><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/07/juguetes-y-otros-objetos-con-garrafas-2.html">"Juguetes - y algo más -elaborados con garrafas</a> y <a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/07/piedras-pintadas-4.html">"Piedras pintadas (4)"</a></i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-2421019741356532122014-07-14T06:47:00.002+01:002014-12-02T08:37:56.853+00:00Cómo utilizar la masa de croquetas sin hacer croquetas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aunque el título es extraño e interminable seguro que sabrás a qué me refiero. Ya expliqué <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/09/congelacion-de-croquetas.html">AQUÍ</a> como congelo las croquetas. En ocasiones hago tantas (con la TMX, es coser y cantar) que se me hace cuesta arriba "armarlas" todas y congelo la masa en porciones para posteriormente formarlas.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pero, lo cierto, es que o no se tienen ganas, se va contra reloj o, simplemente, quieres presentarlas de forma diferente y mucho más rápida. Hay quien opina, de los que las han probado en casa, que les gustan presentadas de este modo, incluso más.</span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Lo puedes hacer con tu receta preferida o con estas que te di <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2012/01/croquetas-de-jamon-serrano-de-oria.html">LAS CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO DE ORIA</a> o <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2013/02/croquetas-para-intolerantes.html">LAS CROQUETAS PARA INTOLERANTES</a></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En las de las primeras fotos simplemente he rellenado las conchas con la masa, por encima he añadido pan rallado y un toque de mantequilla antes de dorarlas en el horno. Al servirlas las adorno con un poco de jamón serrano picado.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1T12qYEoiLc/U7wwP831o-I/AAAAAAAAlw0/194zAY4DoGE/s1600/IMGP0942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1T12qYEoiLc/U7wwP831o-I/AAAAAAAAlw0/194zAY4DoGE/s1600/IMGP0942.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HdC13L2Utic/U7wwP71kvsI/AAAAAAAAlws/uKoH7DUVKK8/s1600/IMGP0941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HdC13L2Utic/U7wwP71kvsI/AAAAAAAAlws/uKoH7DUVKK8/s1600/IMGP0941.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4iYcs5EQOgM/U7wwPfn86YI/AAAAAAAAlwk/FbfotbyajY8/s1600/IMGP0939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4iYcs5EQOgM/U7wwPfn86YI/AAAAAAAAlwk/FbfotbyajY8/s1600/IMGP0939.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6QVn8oOAKps/U7wwQmi_BEI/AAAAAAAAlw4/DU-10-p0g20/s1600/IMGP0943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6QVn8oOAKps/U7wwQmi_BEI/AAAAAAAAlw4/DU-10-p0g20/s1600/IMGP0943.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En las siguientes he rellenado los moldes con ocho capas de pasta filo, previamente untadas de mantequilla derretida. Presiono bien el fondo, relleno con la masa de croquetas y las culmino con pan rallado y mantequilla antes de hornearlas hasta que estén doradas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lywAgJuOyhU/U7wwRkUCj8I/AAAAAAAAlxI/6UHIcky3DGk/s1600/IMGP0949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lywAgJuOyhU/U7wwRkUCj8I/AAAAAAAAlxI/6UHIcky3DGk/s1600/IMGP0949.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">...Y las últimas son nuestras preferidas. Un verdadero vicio y, por supuesto, una vez que le cojas el punto las harás por el aire, mucho más rápido que las croquetas formadas tradicionalmente. Se parecen mucho a las anteriores, más pequeñas, pero el resultado es mucho mejor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Abro el paquete de pasta filo. Marco círculos, presionando un molde redondo en la primera lámina, los círculos del tamaño del mini molde elegido que dé para cubrir fondo y paredes. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Corto las ocho o diez de golpe, guiándome por la marca de la superior, sin mucho miramiento, sin buscar la perfección. Presiono con un dedo el centro, para que no se descoloquen, y con una brocha de silicona y mantequilla derretida voy levantando capas y embadurnando. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Repito la operación con el resto de la pasta filo. Lo hago con ligereza, ya sabes que la pasta filo se seca solo de mirarla. Generalmente se tapa con un paño húmedo para que no se resequen, yo no lo hago porque voy como una locomotora, a todo trapo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Introduzco los 8 ó 10 círculos de golpe en un molde de silicona pequeño y estrecho, de esos que son para hacer mini magdalenas, que previamente he untado con mantequilla. Presiono el fondo, le echo una par de cucharadas de la masa de croquetas, pan rallado, mantequilla a trocitos y horneo con el horno precalentado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Estas, tan pequeñitas, observa el tamaño en mi mano, quedan crujientes y son muy fáciles de manipular. Al servirlas le pongo un poco de jamón serrano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Las veo ideales, para un aperitivo, un bufé, o si son varias para una comida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UKG5EmLG_QU/U7wwRuvOo_I/AAAAAAAAlxU/KrPP748b6FM/s1600/IMGP0957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UKG5EmLG_QU/U7wwRuvOo_I/AAAAAAAAlxU/KrPP748b6FM/s1600/IMGP0957.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JEjr9duupAI/U7wwSM918AI/AAAAAAAAlxQ/bAbYpeAbwXo/s1600/IMGP0959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JEjr9duupAI/U7wwSM918AI/AAAAAAAAlxQ/bAbYpeAbwXo/s1600/IMGP0959.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VpunAbevpeQ/U7wwSqZ5TLI/AAAAAAAAlxY/STa5raB4t5c/s1600/IMGP0961.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VpunAbevpeQ/U7wwSqZ5TLI/AAAAAAAAlxY/STa5raB4t5c/s1600/IMGP0961.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Existe una tercera opción, de la cual no tengo foto. Mi hermana Oria rellena mini volovanes y los hornea. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><i>¿Se te ocurre otra idea para usar la masa de las croquetas? </i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS</b></span><br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/07/alfombra-de-individuales.html"><b>EN DECORACIÓN :</b><b><i>"Alfombras de individuales"</i></b></a></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/07/juguetes-con-garrafas-1.html"><b>EN MANUALIDADES</b>:<b style="font-style: italic;"> "Juguetes con garrafas (1)"</b></a></span></span></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
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</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-77234795023772057852014-07-07T06:47:00.005+01:002014-12-02T08:36:49.742+00:00Polos de yogur de soja con frutos rojos y miel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Casi, casi casi... he dado la receta solo con el titulo. Exquisitos, sanos y muy simples. Te dejo la proporción de ingredientes para que te lances a elaborarlos y el método para ensuciar lo menos posible, solo un recipiente, ni batidora, ni nada de nada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Yo los hago con frutos rojos congelados. Si eres previsora y tienes un buen fondo de congelador, frigo y despensa puedes hacerlo en 5 minutos y luego esperar que se congelen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tengo tres tipos de recipientes para polos y al final siempre uso en primer lugar los de Ikea, los más económicos y los más prácticos. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KzkIoz8iRnM/U68bBtHEWLI/AAAAAAAAln0/ZstN2p3S5K8/s1600/IMGP0934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KzkIoz8iRnM/U68bBtHEWLI/AAAAAAAAln0/ZstN2p3S5K8/s1600/IMGP0934.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UD5m2ubsGC0/U68bAMLd-MI/AAAAAAAAlnY/cS9tlCRz2pY/s1600/IMGP0931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UD5m2ubsGC0/U68bAMLd-MI/AAAAAAAAlnY/cS9tlCRz2pY/s1600/IMGP0931.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tSmoAKicn60/U68bAm5u3BI/AAAAAAAAlnk/MjR4WlXD3Lo/s1600/IMGP0932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tSmoAKicn60/U68bAm5u3BI/AAAAAAAAlnk/MjR4WlXD3Lo/s1600/IMGP0932.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xUff75tDeSA/U68bBMjOptI/AAAAAAAAlnw/azHbrzn1r44/s1600/IMGP0933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xUff75tDeSA/U68bBMjOptI/AAAAAAAAlnw/azHbrzn1r44/s1600/IMGP0933.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Para cada yogur de soja natural.</i></b> (Puedes sustituirlo por entero o griego)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">50 gr de frutos rojos (yo uso congelados)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita (de las de café con leche) de miel, puedes ajustarlo a tus gustos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita (de las de café) de zumo de limón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">opcionalmente un pellizco mínimo de sal fina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En una fuente apta para el microondas (ver notas) pon en primer lugar los frutos rojos, no necesitas descongelarlos, el toque del zumo de limón, la miel y la sal, si la utilizas. Dale 3 minutos al 100% de potencia, removiendo cada minuto, hasta que veas que la miel se ha disuelto. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agrégale los yogures y mezcla bien, puedes hacerlo con un simple tenedor.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Rellena los recipientes elegidos... y al congelador hasta que se endurezca.</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>He querido darte la proporción por yogur porque la caja que compro de frutos rojos congelados es de 300 gr si la que tu consigues es de otra peso o si lo que usas son frutas naturales, te será más fácil hacer los cálculos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">* </span></b>Procura que la fuente que uses para el microondas o el cazo, si lo haces al fuego, sean los suficientemente grandes para que puedas hacer allí mismo la mezcla posterior con los yogures. Yo uso una de pirex que me sirve para mil inventos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Para facilitar el desmoldar los polos en el momento de comerlos los paso ligeramente por el grifo con el agua caliente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Si te gustan más dulces aumenta la proporción de miel, yo por la dieta procuro ser algo comedida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06;">*</span></b> Uso mis yogures de soja de los que di la receta <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/search/label/Yogur">AQUÍ</a>, naturalmente, puedes usar yogur entero o griego.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Todos mis polos publicados son de andar por casa, sencillos, con las complicaciones justas como <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2013/09/polos-de-cocktail-de-frutas.html">los de cocktail de frutas</a> o <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2011/08/polos-de-horchata.html">los de horchata de chufas,</a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Ya publicaré otros muy similares para que veas el truco para presentarlos mucho más "coquetos", sin necesidad de molde específico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS</b></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN DECORACIÓN :</b><b><i><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/07/tutorial-de-corona-de-hortensias-de.html">"Tutorial de corona de hortensias de tela (reciclaje)</a>"</i></b></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN MANUALIDADES</b>: <b><i>"<a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/07/el-dibujo-escolar-de-tus-hijos-en-una.html">El dibujo escolar de tus hijos en una toallas de cocina"</a></i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<br /></div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-85712661100207388212014-06-30T06:50:00.003+01:002014-12-02T08:35:24.600+00:00Ideas de presentación para nuestras comidas veraniegas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando entramos en el verano vemos como apetecen y se multiplican las comidas al aire libre con amigos o familiares. De ahí, que mis propuestas de hoy vayan encaminadas a la elaboración de algunos sencillos detalles para darle, también a la presentación al recibir en casa, un toque veraniego. Los siguientes son todos para elaborar los críos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Por ejemplo, el detalle elaborado con blondas y que le dará un toque a tus bebidas. Fácil, muy fácil de hacer. Si sigues las fotos poco hay que contar, únicamente pegar bien la argolla con un poco de pegamento que impida que se deslice la blonda. Esas argollitas son fáciles de conseguir en tiendas de bisutería aunque es posible que en el cajón de las herramientas encuentres alguna mini arandela que te sirva. Los palos son los de brochetas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1vulGiwOgg0/UsKndxRKToI/AAAAAAAAiDA/1-LfFdtQxys/s1600/CUPBLO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1vulGiwOgg0/UsKndxRKToI/AAAAAAAAiDA/1-LfFdtQxys/s1600/CUPBLO.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.lefrufru.com/search/label/diy%20food?updated-max=2011-06-21T14:00:00%2B02:00&max-results=20&start=52&by-date=false">LEFRUFRU</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-A-aM5wswnLI/U6gmHRAyLfI/AAAAAAAAlfs/M5RnLxBfCD4/s1600/molinillos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-A-aM5wswnLI/U6gmHRAyLfI/AAAAAAAAlfs/M5RnLxBfCD4/s1600/molinillos.png" height="226" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="http://ohhappyday.com/2012/01/pinwheel-party-favor-diy-free-printable/">OHHAPPYDAY</a><br />
(tutorial detallado)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7V0c_sgQ9lM/U6gmy8UtWlI/AAAAAAAAlf0/6YuNbN2oApo/s1600/ABANICOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7V0c_sgQ9lM/U6gmy8UtWlI/AAAAAAAAlf0/6YuNbN2oApo/s1600/ABANICOS.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.makeandtakes.com/paint-a-watermelon-fan-for-summer">MAKEANDTAKES</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LOAKJrxZ_IM/U6gnSXZ6zlI/AAAAAAAAlf8/0EBjAxjzl14/s1600/CUENCOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LOAKJrxZ_IM/U6gnSXZ6zlI/AAAAAAAAlf8/0EBjAxjzl14/s1600/CUENCOS.jpg" height="400" width="316" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.designsponge.com/2012/07/diy-project-paper-clay-barnacles.html#more-142148">DESIGNESPONGE</a><br />
(tutorial de cuencos elaborados con papel)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-su-yi16Jc5A/U6gn007bpKI/AAAAAAAAlgE/kaj36cxdAbQ/s1600/CUPCAKES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-su-yi16Jc5A/U6gn007bpKI/AAAAAAAAlgE/kaj36cxdAbQ/s1600/CUPCAKES.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://hellolittlewren.wordpress.com/2012/03/26/dip-dye-cupcake-liners/">HELLOLITTLEWREN</a><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS</b></span><br />
<br />
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/07/antesdespues-de-una-terraza-al-llegar.html"><b>EN DECORACIÓN:</b> <b><i>"El antes y el después de una terraza al llegar el verano"</i></b></a></span><br />
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/07/juguetes-elaborados-con-cartones.html"><b>EN MANUALIDADES :</b>"<b><i>Juguetes elaborados con cartones"</i></b></a></span><br />
<a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/07/juguetes-elaborados-con-cartones.html"><br /></a>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-41450280996694956182014-06-23T06:03:00.002+01:002014-12-02T08:32:40.728+00:00Tortilla de pimientos del padrón con papas y cebollas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Una variación de la tortilla de papas y cebollas. Ideal para los que se atreven a que les toque un pimiento picante.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La que ves en la foto está algo seca, la ideal para mi es bien blanda, pero no la como. Esta es del barbudo que le gusta como la suela de un zapato. Tú dale el toque a tu gusto. Lo que importa es que te quedes con la idea.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0BYwDJWyTQs/U4tZ5fkrX2I/AAAAAAAAlVs/QRxHecy513g/s1600/IMGP0892.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0BYwDJWyTQs/U4tZ5fkrX2I/AAAAAAAAlVs/QRxHecy513g/s1600/IMGP0892.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZI7MuoX2jWA/U4tZ6RtTGBI/AAAAAAAAlV8/2GkXENcEGw8/s1600/IMGP0893.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZI7MuoX2jWA/U4tZ6RtTGBI/AAAAAAAAlV8/2GkXENcEGw8/s1600/IMGP0893.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KTjwCY6GdiE/U4tZ5lkhokI/AAAAAAAAlV4/eNg8NzmCogs/s1600/IMGP0889.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KTjwCY6GdiE/U4tZ5lkhokI/AAAAAAAAlV4/eNg8NzmCogs/s1600/IMGP0889.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lRZC50epwZg/U4tZ4LXv6HI/AAAAAAAAlVg/Ii4rXbQiLWM/s1600/IMGP0882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lRZC50epwZg/U4tZ4LXv6HI/AAAAAAAAlVg/Ii4rXbQiLWM/s1600/IMGP0882.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3 ó 4 huevos</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 papas</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cebolla</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pimientos del piquillo. ¿Cantidad? depende del valor. Yo haría una prueba empezando por 3, si te gusta ya te envalentonas con más en la próxima ocasión.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></span></div>
</div>
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</div>
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<br />
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pela las papas, córtalas en rodajas finas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Lávalas bien para quitarles el almidón.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sécalas, si es necesario usa un paño.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pela y parte la cebolla en cuadraditos pequeños. <i>Procura cerrar la boca, incluso apretando los labios fuertes, no los abras ni para decir muuuuuu. En serio, pruébalo y verás que funciona. Eso sí, no puedes abrir la boca.</i></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fríe las papas usando no demasiado aceite, procura que no se queden nadando, coloca encima la cebolla picadita y a los cinco minutos los pimientos picados y sin semillas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> Hazlo al principio a fuego fuerte y desde que haga chu-chup, baja el fuego casi al mínimo y échale tiempo, no te apresures. Si lo necesita revuelve un poco con la espumadera, pero con cariño, no destroces las papas. Cuando la veas babosita, dale de nuevo caña al fuego para que se inflen ligeramente. No las dores.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Escurre todo. Échale la sal.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bate los huevos, sin demasiado alboroto, sálalos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Incorpórale papas, cebollas y pimientos escurridos y tibios. Procura que todo quede bien impregnado con el huevo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pon en la sartén una cucharadita de aceite, extiéndela bien y calienta. Échale la mezcla y distribuye bien, el fuego no demasiado fuerte, darle forma a los bordes con la espumadera.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ayúdate con un plato para darle la vuelta. Colócala de nuevo en la sartén. Remata bien los bordes. Sirve.</span></li>
</ol>
</div>
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<br />
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
<div>
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</div>
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Creo que hay un mundo de diferencia entre la tortilla de papas elaborada con las papas fritas "al golpito" sin prisas y con la cantidad de aceite adecuada. Tampoco me gusta echarlas en caliente a los huevos, cuaja aunque sea ligeramente partes del mismo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Poco más puedo añadir, según dicen está exquisita. Ya me dirás.</span></li>
</ol>
</div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS</b></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/06/adornos-veraniegos.html"><b>EN DECORACIÓN:</b> <b><i>Adornos veraniegos</i></b></a></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN MANUALIDADES</b>, el viernes, <b><i>¿Dónde utilizar los modelos de estarcido de la anterior entrada?</i></b></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-18238561458031930972014-06-16T06:51:00.002+01:002014-12-02T08:31:21.159+00:00Tocinitos de cielo <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>N</b></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">unca antes me había atrevido a hacer los tocinitos, pero hace unos quince años, una amiga de la infancia, Ana Mª Travieso, me dio la receta, y lo hizo como hay que dar las recetas, no a medias tintas, guárdandose los secretos en el tintero, sino con las claves para que me saliera redonda y así fue. A ella le debo mis tocinitos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Para mi gusto quedan mucho mejor que los comprados y que los realizados en la TMX.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-50-TPrOLYe4/U1apo7hznkI/AAAAAAAAkyI/u3Z_UBseLG0/s1600/IMGP0844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-50-TPrOLYe4/U1apo7hznkI/AAAAAAAAkyI/u3Z_UBseLG0/s1600/IMGP0844.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ta8kllgZ7QA/U1apmVUgLUI/AAAAAAAAkx0/ICnGzrXI4H0/s1600/IMGP0841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ta8kllgZ7QA/U1apmVUgLUI/AAAAAAAAkx0/ICnGzrXI4H0/s1600/IMGP0841.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-v4qhKvENbBY/U1apm2ByjwI/AAAAAAAAkx4/oGivM6P1Jck/s1600/IMGP0846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-v4qhKvENbBY/U1apm2ByjwI/AAAAAAAAkx4/oGivM6P1Jck/s1600/IMGP0846.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TPDFoiW-pMA/U1apnn5piAI/AAAAAAAAkyA/CBmpVEQ_Z2c/s1600/IMGP0848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TPDFoiW-pMA/U1apnn5piAI/AAAAAAAAkyA/CBmpVEQ_Z2c/s1600/IMGP0848.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<strong><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></strong><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">12 ó 14 yemas, depende del tamaño.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Unas cucharadas de caramelo líquido o caramelo elaborado por ti</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 vaso de agua, 200 cc.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 vasos, de los de agua, de azúcar, 400 cc.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<strong><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></strong><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mezcla el agua con el azúcar en un cazo. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ponla al fuego, sin remover, hasta que quede de hebra fina, lo sabrás porque al introducir una cuchara y sacarla caen gotas y la última "tiende" a ser una hebra (ver notas).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aparta y deja enfriar totalmente - </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>yo lo paso a otro recipiente para que se enfríe más rápido-. </i>No tarda más de 10 minutos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mientras, vete preparando el horno, llenando la bandeja de agua para hacerlo al baño María. Enciende el horno en función ventilador.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Separa las claras de la yemas. Puedes congelar las claras en un tupper, bien cerrado y etiquetado. Pon las yemas en un bol y algunas cáscaras de los huevos en el agua del horno - </span><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">no, no estoy loca, bueno un poquito sí, pero en este truco no, es para que el agua no traquetee, el tocinito no quede con agujeros y el agua no penetre en el recipiente-.</span></em></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Unta un molde rectangular o cuadrado de bizcocho con caramelo líquido. Conviene que sea amplio para que el tocinito no quede con mucho grosor.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bate LIGERAMENTE las yemas, no las revuelvas mucho solo mézclalas y añádele poco a poco el almíbar a temperatura ambiente, removiendo las yemas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuela la mezcla y pásala al molde sobre el caramelo que habías depositado en el mismo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Colócalo con cuidadito en el horno, recuerda que al baño María.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hornea durante unos 20 ó 30 minutos a 180º. No te fíes nunca de los tiempos de horno especificados en las recetas, cada uno de ellos es un mundo. A partir de los 20 minutos vete echándole el ojo y cuando aparente estar cuajado, introdúcele una puntilla o un palillo, si sale casi seco, ya está. El tiempo también depende del grosor que le hayas dado, por lo tanto del recipiente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Deja enfríar y cuando esté a temperatura ambiente, pásalo a la nevera.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">No te precipites en desmoldarlo, espera que esté bien frío. Pásale una punta de cuchillo para separarlo de las paredes del molde y desmóldalo como cuando le das la vuelta a la tortilla de papas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Puedes cortarlo en porciones con facilidad.</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></div>
<strong><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">NOTAS:</span></strong><br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Es más larga la explicación que lo que se tarda en hacerlos, pero quiero aclarártelo lo más posible.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si quieres intentarlo yo empezaría haciéndolos con la mitad de los ingredientes y así puedes corregir sin necesidad de hacer tantos. De todas formas, si te quedan blandos la primera vez no servirán para invitados pero estarán exquisitos. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La única dificultad de la receta está en conseguir el punto de hebra floja. Si eres principiante mi consejo es que </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cuando veas el agua queda transparente manténlo dos minutos más, a fuego lento, con ese truco empecé yo a elaborarlos. Ten en cuenta que si te pasas del punto no se mezcla bien con las yemas; por el contrario, si te quedas corto no cuaja bien al hornearlo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La receta de Ana María era en la olla exprés y así empecé haciéndolo yo. Ponía agua en el fondo, una lata vacía y sin base ni tapa (como un aro de emplatar), el molde encima y una vez colocado todo en la olla echaba la mezcla y cerraba el molde y la olla. En la mía, que no es de las rápidas tarda 15 minutos.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> Pero, cuanto más vieja más gandula, y el horno simplificaba mucho el trabajo. Aún no lo he intentado en el microondas, pero cualquier día... ya sabes que hace muchísimos años que elaboro el <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/09/flan-de-leche-condensada.html">FLAN</a> en el microondas y sale bordado.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ya he comentado en alguna otra receta que no elaboro el caramelo, te tengo pánico pues me queme una vez. Si lo usas comprado, ten en cuenta que de una a otra marca hay diferencia. Por ejemplo, el canario ... es mucho más amargo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Con el truco de las cáscaras no hay que tapar el molde con papel de aluminio. Lo heredé de mi hermana Mercedes y lo utilizo también en la elaboración de flanes o preparaciones similares al baño María. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">A pesar de ser una incondicional de los moldes de silicona, no funcionan bien para esta receta, los mejores para ella son los de aluminio.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nunca he usado los 14 yemas de la receta, ya las 12 que uso, me parecen <i>"una pasada"</i>, como diría un joven. </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Las claras las utilizo para hacer merengues o suspiros, como decimos en Canarias, por ejemplo, para la receta de los <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2010/10/polvitos.html">POLVITOS</a> o para la <a href="http://entrebarrancos.blogspot.com.es/2012/02/bica-enlatada.html">BICA ENLATADA</a>. </span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS</b></span></span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">
</span></span>
<br />
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/06/caminos-en-el-jardin.html"><b>EN DECORACIÓN :</b> <b><i>"Caminos en el jardín"</i></b></a></span></span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">
</span></span>
<br />
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN MANUALIDADES</b>, el viernes, <b><i>"Sencillas y variadas ideas para estampar "</i></b></span></span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">
</span></span></div>
</div>
Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-19122074797868961922014-06-09T06:43:00.000+01:002017-11-12T08:32:59.887+00:00Nuestro mejor pan DE espelta con o sin panificadora<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¿Nuestro? pero si en casa solo cocino yo... ¡Ah, es que aquí ha existido colaboración! La receta del pan es mía, basándome en lo aprendido con <a href="http://blocderecetas.blogspot.com.es/">Salomé del Bloc de recetas</a>, que es la que más ha trabajado la espelta de los blogs que conozco. El truco maestro lo ha aportado una amiga de la infancia, Delia Tovar, recordando una frase que su abuela repetía incansablemente cuando los suyos la sustituyeron en el amasado del pan.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> El resultado: de nota. No creas que exagero. El elogio mayor que le puedo hacer es que es el pan de molde que menos sabe a pan de molde, sabe a pan, pan. Y sigue igual de esponjoso pasados unos días. Tan bueno queda que cuando tengo que llevar algún regalo culinario aparezco con el pan recién hecho y no esperan por razones para hincarle el diente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Una de mis amigas acostumbradas a comer pan de espelta me comenta que nunca habían probado uno tan bueno.</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Y algunas lo han hecho sin panificadora con un magnífico resultado y con harina de fuerza, es que el truco sirve para todas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tiene un problema, la dificultad de explicarlo. Delia vino por casa para darle el toque maestro delante de mí y me lanzó un reto: "Veremos si eres capaz de explicarlo en el blog".</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Los expertos en pan seguro que conocen todos estos trucos pero insisto, una vez más, que no soy experta en pan, y ha sido fundamental para conseguir un pan excepcional .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hYmujrdnFyE/U4tZ072OYjI/AAAAAAAAlU8/inCHAqU9vto/s1600/IMGP0869.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-hYmujrdnFyE/U4tZ072OYjI/AAAAAAAAlU8/inCHAqU9vto/s1600/IMGP0869.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FbFm-p6iYbo/U4tZ0eWOz4I/AAAAAAAAlU0/On-re-mwVAE/s1600/IMGP0873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-FbFm-p6iYbo/U4tZ0eWOz4I/AAAAAAAAlU0/On-re-mwVAE/s1600/IMGP0873.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rdzIPHeuVDE/U4tZ1e8xc6I/AAAAAAAAlVI/n7bQWB8YTng/s1600/IMGP0875.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-rdzIPHeuVDE/U4tZ1e8xc6I/AAAAAAAAlVI/n7bQWB8YTng/s1600/IMGP0875.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Observa la altura con la que queda y LAS ESTRÍAS que se aprecian </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KMGN63m0gSY/U4tZ3p-ndXI/AAAAAAAAlVc/XG2kRd6mkgQ/s1600/IMGP0877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-KMGN63m0gSY/U4tZ3p-ndXI/AAAAAAAAlVc/XG2kRd6mkgQ/s1600/IMGP0877.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mide un palmo de altura. De nuevo, observa LAS ESTRÍAS, que se forman</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rRdTWEIvhr8/U4tZ2iit_JI/AAAAAAAAlVw/5MuOtdvjggI/s1600/IMGP0880.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-rRdTWEIvhr8/U4tZ2iit_JI/AAAAAAAAlVw/5MuOtdvjggI/s1600/IMGP0880.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
.<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">..Y al partirlo es esponjoso y crujiente y siguen las estrías</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Pyk5qIL-TWI/U4tZzWJwNkI/AAAAAAAAlU4/0Ku8qVOzYzo/s1600/IMGP0868.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Pyk5qIL-TWI/U4tZzWJwNkI/AAAAAAAAlU4/0Ku8qVOzYzo/s1600/IMGP0868.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En la masa se forman esas mismas estrías. Probablemente reciban otro nombre pero lo desconocemos. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9DYEMlOsxAA/U4tZ7AfeTxI/AAAAAAAAlWE/20Q4pZeLJ14/s1600/IMGP0894.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-9DYEMlOsxAA/U4tZ7AfeTxI/AAAAAAAAlWE/20Q4pZeLJ14/s1600/IMGP0894.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QtUC8fjSfAE/U4tZ70YYQdI/AAAAAAAAlWU/1V75-8fIdPs/s1600/IMGP0895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-QtUC8fjSfAE/U4tZ70YYQdI/AAAAAAAAlWU/1V75-8fIdPs/s1600/IMGP0895.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ljaSb5Sjoy0/U4tZ8WfVITI/AAAAAAAAlWQ/BU8qICNQ3aw/s1600/IMGP0899.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ljaSb5Sjoy0/U4tZ8WfVITI/AAAAAAAAlWQ/BU8qICNQ3aw/s1600/IMGP0899.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Se desarmaba un poco al partirlo a máquina y hemos optado por partirlo siempre a mano con un buen cuchillo de sierra o con cuchillo eléctrico.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¿Quieres saber de qué va el truco de la abuela de Delia?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sirve para cualquier tipo de harina.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span><br />
<div style="font-size: medium; margin: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;"></ol>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">350 gr de leche TIBIA (<i>yo uso leche de soja, puedes usar la que prefieras).</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">25 g de levadura fresca (yo uso la de Mercadona).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4 cucharadas soperas de aceite ( de oliva o de girasol).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita ( de las de café con leche ) de miel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Harina (en este caso de espelta blanca, este no está hecho con integral) ¿Cuánto? La que admita. <i>Ya sé, así es como se daban antes la recetas pero ya verás, te sorprenderás.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita (de las de café con leche) de sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Las semillas que desees. Yo usé un pequeño puñado de lino, sésamo, amapola, calabaza y girasol. Y un poco más de cada una de ellas para adornar por encima.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">NOTA: puedes sustituir las semillas anteriores por un puñado de higos pasados entornos pequeños y otro puñado de nueces picadas. No respondo de que eches la dieta por la borda, de escándalo!!!</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span><br />
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-size: medium; margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Colocar en la panificadora o en el recipiente donde lo vayas a amasar los ingredientes en el orden siguiente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La leche TIBIA, la levadura desmenuzada, el aceite, la miel y algo de harina. ¿Cuánto? a ojillo, sin miedo, como un tazón, más o menos. NO NECESITAS PESARLA... y la sal, no te olvides, encima de la harina para que no entre en contacto directo con la levadura.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En la panificadora programa el número 1 (ver la aclaración abajo, he reducido el tiempo). Cuando empieza el amasado deja la puerta de la panificadora abierta y vete añadiéndole harina poco a poco, cucharada a cucharada. Desde que veas que se absorbe sigue añadiéndole más harina. ¿Cuánto? Aquí viene el "quid" de la cuestión: hasta que veas que presionando con un dedo la masa NO SE QUEDA PEGADA AL DEDO y además se forman esas estrías, estalactitas, o ¡cómo diablos se llame! ¿Por toda la masa? No, se forma por algunas partes. <i>Yo calculo que uso, aproximadamente, entre 500 o 600 g de harina, pero el cálculo es a ojillo, no la peso.</i></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando la panificadora indica el momento en el que hay que echarle las semillas, añádelas. Aquí le añado los higos y las nueces cuando hago la otra versión.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando acaba el amasado, saca toda la masa (se despega de las aspas con mucha facilidad), retira estas, le das un poco de forma a la masa, la vuelves a poner en la panificadora, echas las semillas de adorno por encima y presionas ligeramente con el dorso de una cuchara para que penetren ligeramente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mientras se hornea intenta comerte una zanahoria, toma varios vasos de agua y relájate: los olores te elevarán el apetito a la enésima potencia.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuando acabe el horneado saca la cubeta. Intenta pasar el asa hacia un lado ( la altura del pan casi lo impide). Con manoplas para evitar quemarte dale la vuelta a la cubeta sobre la encimera ( no lo hagas sobre rejilla porque quedan las marcas). Yo me ayudo girando suavemente el mecanismo que sujeta las paletas y "tachán" cae con mucha facilidad. Ya le puedes dar la vuelta y apoyar sobre una rejilla.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Lo que viene después ni te lo imaginas... el cielo!!!!</span></li>
</ol>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span>ACLARACIÓN POSTERIOR A LA PUBLICACIÓN DE ESTA RECETA</b><br />
<b>Queda perfecto elaborarlo en el programa número 5 de la panificadora de LIDL. Tiempo 1.20 minutos. Reducción considerable de tiempo</b></div>
<div style="font-size: medium; margin: 0px;">
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<div style="margin: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> ¡Uf! trabajo me ha costado explicarlo. Si tienes cualquier duda, ya sabes donde estoy.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Nunca había elaborado un pan en el que la harina se calculara a ojo. Cuando Delia me hizo la demostración pensé que estaba loca, le añadía harina, más harina, más harina... Ella le añade la sal al final, yo después de la primera tanda de harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Me contó que cuando su abuela, que había elaborado pan toda su vida, ya no podía amasar la sustituyeron sus hijos, ella iba dando ordenes ante la incredulidad de los suyos: "más harina, no se preocupen que la masa echa la harina que le sobre..."</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Intenté hacerlo con el amasado exprés pero no funcionó, es mejor partir del número uno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Tiene un pequeño inconveniente, por buscarle alguno, la masa crece tanto que llega casi hasta la ventanilla de la panificadora.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Por cierto, la levadura de Mercadona la congelo y la voy sacando a medida que la necesito. Y el pan, por supuesto, partido en lonchas y bien envasado o entero y lo parto al descongelarlo, derecho al congelador. De todas formas siempre guardo uno a mano en el frigorífico, ya en lonchas y en bolsas de plástico. Ese es el que voy usando después de un pase por la tostadora.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Esta misma receta de pan es la que estaba haciendo los últimos meses; pero, ni punto de comparación con el que sale con este truco, el resultado es el de dos panes absolutamente diferente.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span><br />
<div style="font-size: medium; margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosotros.blogspot.com.es/search/label/EXTERIORES%20DE%20LA%20FINCA"><b>EN FINCA EL ACEBUCHE :</b><b><i>"En la finca (3)" Exteriores de la finca</i></b></a></span><br />
<br />
<br />
<div style="font-size: medium; margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/06/para-la-casa-de-la-costa.html"><b>EN DECORACIÓN :</b> <b><i>"Para la casa de la costa"</i></b></a></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></div>
</div>
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<div style="font-size: medium;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/06/stencil-3.html"><b>EN MANUALIDADES</b> :<b><i>"Stencil"</i></b></a></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">
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Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com66tag:blogger.com,1999:blog-1077573270658897912.post-74180627631658148392014-06-02T07:00:00.001+01:002017-10-01T08:09:14.491+01:00Sencillas galletas de cereales en mini bundt cake <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tienen mucho éxito en mi casa estas galletas de cereales. Las hago siempre de forma redonditas, normalitas vamos, pero el otro día encontré este molde y quedé prendada de él. Observa en la foto que son del tamaño de la yema de mis dedos. Hago la sencilla mezcla y la coloco, sin miramientos, en las cavidades. Horneo unos 12 minutos y "tachán", tenemos galletas de cereales. Sólo tienen un inconveniente, lo poco que duran, pero tal como indiqué en mi entrada anterior, yo firme con mi dieta.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VKbAUcIFc54/U16F3rve8WI/AAAAAAAAky0/8L8lKSU04z4/s1600/IMGP0813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-VKbAUcIFc54/U16F3rve8WI/AAAAAAAAky0/8L8lKSU04z4/s1600/IMGP0813.jpg" width="480" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-drSXXUPF9go/U16F4uwW8EI/AAAAAAAAky4/5xexQV4srFE/s1600/IMGP0820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-drSXXUPF9go/U16F4uwW8EI/AAAAAAAAky4/5xexQV4srFE/s1600/IMGP0820.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gbtjP5uX1sQ/U16F3jGzRkI/AAAAAAAAky8/JOV7u6Sr97o/s1600/IMGP0821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-gbtjP5uX1sQ/U16F3jGzRkI/AAAAAAAAky8/JOV7u6Sr97o/s1600/IMGP0821.jpg" width="640" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span><br />
<div style="margin: 0px;">
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<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">150 g de <span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">Muesli</span> (yo utilizo Master Crumble de Lidl con avena, chocolate y nueces)</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">100 g de harina todo uso</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">90 g de mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 huevo</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">100 g de azúcar glass o al menos que esté molida</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucharadita de café de jengibre (opcional)</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Algo de mantequilla para untar los moldes (yo uso el spray antiadherente por su comodidad)</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>PREPARACIÓN</i></b></span></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Precalienta el horno a 180º</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Muele <b><i>ligeramente</i></b> el muesli, lo suficiente para que no encuentres posteriormente en la mezcla trozos muy grandes.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mézclalo con el huevo, la mantequilla, la harina, el azúcar y el jengibre. Remuévelo bien hasta que quede una mezcla homogénea.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Unta con mantequilla los mini moldes o utiliza el spray.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Distribuye la masa con una cucharita de café con leche y presiona un poco para que no queden agujeros, si hiciera falta golpea un poco el molde para que no queden burbujas de aire.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hornéalas durante 12 minutos o hasta que las veas doradas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Desde que puedas manipularlas pásalas a una rejilla para que no suden dentro de los moldes.</span></li>
</ol>
</div>
</div>
</div>
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<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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</div>
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<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>NOTAS</i></b></span></div>
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<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
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<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> El hacerlas en este molde no deja de ser un capricho. Antes hacía pequeñas bolitas las colocaba sobre el papel de hornear, ya puesto en la bandeja de horno, presionaba un poco y ya quedaba con su forma definitiva. Hay quien presiona entre las dos manos y luego las coloca sobre el papel.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Ten en cuenta que no debes pasarte con el horneado, la galleta sale aun blanda del molde y se queda crujiente al enfriarse.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> Al principio les añadía pasas pero encontrábamos que quedaban peor, incluso su textura al morderlas era un poco <i>"chiclosa", </i>con consistencia de goma de mascar. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138;">*</span></b> TRUCO: no descubro nada nuevo, seguro que tú lo haces también. Recetas como ésta, que se hacen con frecuencia, las convierto a la hora de pesarlas en vasos. Me explico: aunque tengo la TMX y su pesa es muy cómoda, junto a los ingredientes de la receta anoto, 150 g de muesli -1 vaso y medio (el vaso es el de nocilla)- , 100 g de harina -1 vaso-, etc. No la escribo así en el blog para aclarar las cantidades lo más posible, pero la verdad, es que me resulta muy cómodo y hago las galletas en un santiamén.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><b>ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span><br />
<div style="font-size: medium; margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN DECORACIÓN: </b><b><i><a href="http://entrebarrancosdecoracion.blogspot.com.es/2014/06/crasas-centros-coronas-jardines.html">"Crasas (coronas, centros, jardines verticales)"</a></i></b></span></span></span></div>
<div style="font-size: medium; margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="font-size: medium; margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN FINCA EL ACEBUCHE :</b> <b><a href="http://entrebarrancosotros.blogspot.com.es/2014/06/en-la-finca-2-exteriores-de-la-finca.html"><i>" En la finca (2): exteriores de la finca"</i></a></b></span></span></span></div>
<div style="font-size: medium; margin: 0px;">
<br /></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>EN MANUALIDADES :</b> <b><i><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/06/piedras-pintadas-3.html">"Piedras pintadas (3)"</a></i></b></span><a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/06/piedras-pintadas-3.html"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></a><br />
<a href="http://entrebarrancosmanualidades.blogspot.com.es/2014/06/piedras-pintadas-3.html"> </a><br />
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
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Olihttp://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.com11