Puesta a punto de nuestra cocina para la Navidad: frigorífico/congelador/despensa

Este es el momento, y no cuando estemos con el agua al cuello, de poner a punto el centro de operaciones de las próximas fiestas: LA COCINA.

Desde principio de noviembre  estoy viviendo de las rentas de las comidas que tengo congeladas, de las provisiones de la despensa, de los envases variados aparcados en el frigorífico... El objetivo es vaciarlos, en la medida de lo posible.

Si eres seguidora de mi blog ya sabes que le he dedicado "tropecientas" entradas a la CONGELACIÓN y que mis congeladores  suelen estar a tope a pesar de que en casa somos dos bichos. Pues bien, esta es una de las épocas del año en las que hago borrón y cuenta nueva. 

Aunque estas navidades no quieras gastarte mucho dinero en alimentación lo cierto es que aunque se base la comida de los días festivos en platos económicos el frigorífico está a tope. Es la hora pues de una limpieza a fondo.

Aquí tienes los enlaces sobre este tema que he publicado ya:

* TRUCOS PARA DESATASCAR EL FRIGORÍFICO


* LIMPIEZA DEL CONGELADOR


* CONTAMINACIÓN CRUZADA


* TRUCOS DE LIMPIEZA EN LA COCINA


* LAS LATAS EN MI DESPENSA


* LA AGENDA DEL CONGELADOR



... Y DE MI BLOG DE DECORACIÓN



* RINCONES DE COCINA


* ORGANIZACIÓN


* LA DESPENSA 

Te dejo unos enlaces interesantes sobre el frigorífico
 EROSKI CONSUMER , HOLA, CSI-ALQUÁS, DIAL-HOGAR y HOGAR TOTAL

... y unas imágenes que te sugerirán cómo puedes ordenarlo. 

ONEGOODTHINGBYJILLEE

GOODBYEHOUSEHELLOHOME

VÍA

ORGANISINGTOMAKELIFEEASIER

BUZZFEED

AMANDATHEVIRTUOUSWIFE



...Y ANTES Y DESPUÉS

REALSIMPLE

Por experiencia propia puedo decirte que cuando mejor organizado tengo el frigorífico y cuando la limpieza se me ha facilitado enormemente ha sido al guardar los alimentos en estas cajas de IKEA, clasificándoles según su característica o uso.

En cada balda caben tres. He sustituido las dos cajas que trae el frigorífico para las  verduras y frutas por tres de estas y he añadido seis más en las dos baldas siguientes. En total, 9. El resto lo he reservado para botellas, platos cocinados, etc.

Me gusta poner en el fondo de cada caja una servilleta de papel doble, de esa forma la limpieza es más rápida.

Caben tres en cada balda.

IKEA

Otro uso para tus cacharros

Aunque la definición de cacharro es la de vasija tosca de cualquier material o forma que sirve para contener un líquido, se le suele aplicar a vasijas de cualquier clase. 

Sus sinónimos son cachivaches o trastos y ahí es donde voy yo: ¿en cuántas ocasiones nos encontramos con cacharros, cachivaches o trastos que hemos comprado en otra época y que no tenemos sitio donde guardarlos ni sabemos qué uso darle?

Paseando por el catálogo de compras de Southern Living me encontré con otros usos diversos para un mismo recipiente.

He de reconocer que el tema siempre se me ha dado bien. Le doy uso a todo y en los sitios más diversos, tanto interiores como exteriores, hay buenas pruebas de ello en el apartado de este blog RECIBIR EN CASA y en la entrada OTROS USOS PARA TUS STAND DE CUP-CAKES; pero, a lo que vamos, veamos la inspiración de hoy.

BALLARDDESIGNS

Las latas en la despensa. Una colección

Hace años que colecciono latas. Creo que me cautivaron desde que era niña. Las consigo aquí, en mi isla, o las traigo del extranjero. Me encantan y además son útiles. Prueba de ello es el uso que les he dado en mi despensa. 

Al igual que me ocurre con los tupper prefiero que sean cuadradas o rectangulares las redondas ocupan más espacio y son difíciles de colocar.

Las coloco de este modo, de pie y en fila india. Para no volverme loca con su contenido en la tabla  lo tengo anotado con cartulina pegada a la madera muy superficialmente por si les quiero dar otro uso. 

En la parte alta tengo lo referente a respostería, panes, gofio,etc.

Ya comenté en una entrada anterior que en una lata guardo todo los del bizcocho de yogur que me facilita enormemente su frecuente elaboración.

Necesito para "esas alturas" la escalera de Ikea que he tuneado. Puedes ver el proceso AQUÍ, en DECORACIÓN. 

No creas que solo uso las latas en la despensa, un ejemplo de ello es esta entrada que publiqué AQUÍ en mi blog de MANUALIDADES

... una prueba más de que la juventud solo está en la mente

Organización en la despensa (truco de Donna Hay)

El truco lo aprendí de Donna Hay, he publicado dos de sus recetas AQUÍ y AQUÍ, ella tiene en su cocina grandes botes de cristal con los ingredientes de más uso.

He reciclado botes de espárragos, de melocotones etc. Con variados paños de crochet y cintas diferentes los he colocado sobre uno de los armarios y no solo me han despejado enormemente el interior de mi despensa, se han convertido en un elemento decorativo. Puedes ver el resto de mi cocina y los armarios sobre los que he colocados los botes AQUÍ.

Otro truco de Donna es el de tener siempre azúcar molido, no necesariamente azúcar glas, simplemente molido, para agilizar el tiempo de batido a la hora de hacer los bizcochos o magdalenas habituales.

Allí guardó también azúcar glas casera, ya sabes que para algunas recetas es imprescindible, no vale la simplemente molida. Se hace mezclando y pulverizando en batidora 90% de azúcar normal y 10% de maicena. El resultado es magnífico y el ahorro  considerable.

Me ha parecido tan práctico que he completado el conjunto con otros botes con cápsulas variadas. Encuentro perfecto el tener los diferentes modelos a la vista para ir a tiro hecho a coger las que quiero.

Como soy muy práctica tengo a mano la escalera de Ikea tuneada, 
por mi para alcanzar los tarros. Puedes picar AQUÍ para ver la transformación en mi blog de DECORACIÓN