viernes, 18 de febrero de 2011

Galletas de avena, chocolate, frutos secos y M&M

Soy Maila, casi una hija para Oli. Desde hace tiempo me propuso que colaborara en el blog con temas de salud relacionados con la alimentación, acepté encantada, pero por diversos motivos ese momento no ha  llegado.  Desde que la conozco mi relación con ella ha sido una enseñanza continúa. Lo cierto es que transmite tanto entusiasmo en lo que hace, que al final la conclusión es siempre, pues, ¿por qué no?

Manejo Internet a diario, por interés personal y profesional, pero reconozco que en el mundo de los blogs era una auténtica novata.  ¡Cuál ha sido mi asombro! ¡No hay límites por descubrir, aprender y compartir!

Es por todo lo anterior que el concurso de Mami-Papi- ¡Yo También! ha sido  la oportunidad, mi hijo Alejandro y la cocina el nexo perfecto y el blog de Oli, el escenario ideal.

Alejandro tiene 22 meses y una virtud magnifica, le encanta la comida en el sentido más amplio que te puedas imaginar, y por consiguiente ha ido descubriendo el espacio donde se desarrolla, la cocina.  Es ahora que empieza con sus pinitos y he aquí la elaboración de sus galletas.

Reconozco que en ocasiones  pensé: ¡quién me mandaría!.  La Ley de Murphy se cumplía: trabajar la masa, girarse con las cejas llenas de azúcar, pasar las manos por la ropa y ni rozar el delantal que Melchor dejó.  La impaciencia por tocarlo todo, y por supuesto, probarlo todo, la sal, la canela, la harina… Él disfrutando y yo a todo tren. Apartando ingredientes, sacando fotos, y pendiente de que la silla, en la que está subido, no se ruede. Al final lo mejor, cuando sin esperarlo, se rechupetea la masa de los dedos y dice: “mami, riquísimo”.

Ha sido toda una aventura de malabarismos, hay que reconocerlo, pero al ver las fotos y pensar en la tarde, una aventura gratificante y entrañable, de esas que dejan buen sabor de boca. 

Lo cierto es que el delantal, aquel que dejaron los Reyes, y que pasó al olvido, ese regalo que le hace más ilusión a la madre que al niño, ahora ha recobrado el mayor protagonismo, y por fin, como no, nos hemos estrenado en el blog.

Esta es nuestra aportación al concurso de…



1ª Receta Concurso Mami... Papi....¡Yo También! Propuesto por Dulces Suspiros




COMPROBANDO TEXTURA



CON LAS MANOS EN LA MASA


                                                                  LA SELECCIÓN


                                                            CONTROL DE CALIDAD


                                                     OBJETIVO CONSEGUIDO



INGREDIENTES


1. Un recipiente donde quepan los ingredientes y puedas amasar bien con las manos.
2. 1 huevo grande.
3. 125 gr de aceite de maíz o girasol.
4. 50 gr de azúcar moreno de caña.
5. 50 gr de azúcar blanco.
6. 1 cucharadita de extracto de vainilla o 1 sobre de azúcar avainillado.
7. 1/2 cucharadita de sal.
8. 1 cucharadita de canela en polvo.
9. 85 gr de harina.
10. 1/4 cucharadita de bicarbonato.
11. 1/4 cucharadita de levadura química tipo Royal.
12. 100 gr de copos de avena.
13. 50 gr de nueces peladas y troceadas o almendras o cacahuetes.
14. 25 gr de pasas y/o arándanos secos.
15. 25 gr de chocolate en gotas o en pastillas troceadas o ralladas gruesas, blanco, con leche o negro.
16. Lacasitos o M&M.


También necesitas:
Bandejas para hornear.
Papel de horno para poner sobre las bandejas.
Un colador grande para tamizar la harina.
Un plato para colocar la harina cuando la hayas tamizado.
Una rejilla para enfriar las galletas,cuando estén hechas, puedes usar las rejillas del horno.
Una espátula plana para sacar las galletas una vez horneadas y llevarlas a la rejilla sin temos a quemarte las manos.


PREPARACIÓN:



  1. Calienta el horno a 180º. 
  2. Tamiza la harina, la levadura y el bicarbonato con el colador grande (ingredientes 9, 10 y 11) sobre un plato o fuente y reserva hasta que tengas que usarlo. A esta mezcla la llamamos MEZCLA DE SECOS.
  3. Con las manos limpias pon en el recipiente grande para amasar: el huevo, el aceite, los dos tipos de azúcar, la sal, la vainilla y la canela (ingredientes del 2 al 8).
  4. Con una de las manos mezcla todo bien, como si a mano fuera un batidor, vueltas, vueltas y más vueltas, durante un minuto.
  5. Cuando esté todo bien mezclado, añádele la MEZCLA DE SECOS y los los copos de avena, los trozos de chocolate y los frutos secos (ingredientes del 12 al 15).
  6. Mézclalo todo bien con las manos, más o menos durante un minuto. No puedes ver nada de harina seca. Tiene que estar bien integrada a la mezcla.
  7. Lávate las manos de nuevo.
  8. Pon el papel de horno en las bandejas para evitar que las galletas se peguen y podamos despegarlas con facilidad.
  9. Coge trozos de masa del tamaño de una pelota de ping pong, colócalas en las bandejas y las escachas con la mano. Deja espacio entre galleta y galleta, más o menos lo que ocupa tu mano con los dedos cerrados.
  10. Cuando tengas la bandeja llena, pon M&M, o si quieres Lacasitos, encima de cada pegote de masa. Puedes ponerlos formando ojos y boca.
  11. Pídele a alguien que te coloque la bandeja en el horno y a los 10 minutos mira para ver si están doradas.
  12. Cuando estén hechas, que alguien te las saque del horno. hay que esperar 5 minutos antes de sacar las galletas de la bandeja y pasarlas a la rejilla. Para eso se usa la espátula de plástico.
 No te las comas calientes, es importante dejarlas enfríar.

¿VERDAD QUÉ ESTÁN BUENAS?


SI QUIERES VER LAS GALLETAS QUE HAN HECHO OTROS 

NIÑOS PICA AQUÍ ES EL BLOG DE DULCES SUSPIROS



33 comentarios:

Isabel dijo...

Por favor, qué monada, pero se puede ser más guapo?
Tengo que ponerme a hacer estas galletas con mi Minichef.
UNa delicia

jose manuel dijo...

Que guay, lo que me ha gustado es lo del control de calidad, jajjaja, es el mejor.

Saludos

macus! dijo...

ayyy que minichef mas majo!está para comérselo...y las galletas claro!

Dulces Suspiros dijo...

Hola Alejandro: Estoy encantada de ver lo bien que has hecho tus galletas y lo bien que me lo he pasado leyendo a tu mami para que fuera como si yo hubiera estado ahí. Te felicito!!! TE han salido estupendas. Estoy segura que querrás hacer más recetas, y yo espero seguir viendo tus manitas mes a mes en las recetas del resto del grupo que han pensado para éste concurso. Me llevo las fotos porque estarán en un blog que abrimos especialmente para este concurso tan divertido. Aún no está abierto porque estamos subiendo las fotos y los enlaces del resto de participantes. A partir del día 21 de éste mes, ya se podrá entrar en él. Muchas gracias por tu contribución al concurso. Besazos... Dina

Hola Maila: Mira que disfruto leyendo vuestra aventura con los niños haciendo las galletas. Es conmovedor. Y te sigo... :)
Besazos.
Dina

Elixabet dijo...

Hola! Soy miembro del concurso y me he quedado enamorada de la carita de este peque! Que felicidad! Os han quedado estupendas, muchisimas gracias por participar!

Besos, Elixabet.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Buenas, no, BUENÍSIMAS...
Qué simpático.
Un abrazo.

Yolanda dijo...

Hola Maila, las galletas están la mar de bien, y el cocinero no digamos.
Formo parte del equipo anfitrión y me ancanta que haya participado tanta gente como vosotros, gente fantástica, gracias. Besotes.
http://desirvientadas.blogspot.com/

Alma dijo...

Pero qué cosa más linda, por favor!
Me encantaaaaa!!!!! Me encanta el control de calidad! ajajajaj
Enhorabuena por el post y os veo en agosto, que seré la anfitriona del concurso :)
Un beso!

Rosetta dijo...

Ciao,sono Rosetta,la tua visita di ieri mi ha fatto molto piacere!queste tue ricette sono interessanti.Buon fine settimana,Rosetta

Kako dijo...

Maila, bienvenida al mundo blogeril!, me han encantado las fotos de tu nene, pero que delicia, como va catando todo y revisando con sus manitas, es precioso.
Mucha suerte en el concurso, yo es que no como chocolate, por eso no te comento más.
Un beso.

Neus dijo...

Me encantan los M&M,
esta iniciativa de hacer galletas con niños, me parece una idea estupenda...
que guapo el niño-
un beso

Recetasparamishijos dijo...

Felicitaciones!!! Adoro cuando los chicos cocinan, mi hija menor es la que hace los cupcakes que posteo en mi blog, ella tiene 13 años.
Un beso,

luisa dijo...

Pues bienvenida a este mundo. Y me ha encantado la participacion de tu niño tan pequeño y que habilidoso de le ve. Bss guapa.-

orquidea59 dijo...

Que guapo niño. Que ricas galletas.
Me ha encantado lo del control de calidad,jajjajajaja. Estupenda entrada.
Besos a las dos y por supuesto al pinche y coautor

Sarita dijo...

Que peque tan graciosisimo y apañado. Os deseo muchisima suerte a los dos. Si os animais os espero el mes que viene en mi blog con una nueva propuesta para el concurso. Besitos!

Mayte✿ dijo...

Maravilloso, una receta deliciosa, una amistad estupenda y un niño que es un encanto, no sé que es más rico, El o las galleticas :D

Un besiño grande a ti y otro más a Oli!!

Pilar - Lechuza dijo...

La última foto es de poster!! se le ve tan feliz con su obra de arte. Maravillosa receta y fantástica y tierna entrada Oli.
un biquiño

Montse dijo...

Hola Maila y Oli! Hace tiempo que no escribo en el blog,aunque lo leo casi a diario, pero hoy no me he podido resistir...
¡Qué bonito está Alejandro en plena faena, y cómo disfruta!. (está para comérselo, y las galletas,también).
Te cojo la receta para hacerlas un día en casa.
Besos.

Las Recetas de Manans dijo...

Pues mira Oli, aquí estoy visitándote y llevándome una muy buena impresión de este blog, y sobre todo del "chef" Alejandro, que apunta maneras...
gracias por participar en mi sorteo, y me quedo de seguidora tuya.

Esther dijo...

Que galletas mas ricas para niños y... bueno para no tan niños.
El cocinerito de 10.besos Esther

Oli dijo...

Muchísimas gracias por los comentarios tan cariñosos, no hay mejor bienvenida que ésta. Estamos esperando la próxima propuesta.
Un abrazo, Alejandro y Maila.

Oli dijo...

Bueno, no lo dije yo , lo dijeron ellos dos, pero esto de los blogs es así. Un beso mío también

Silvia dijo...

Una maravilla tener niños cerca y poder hacer esta maravilla de galletas con ellos. Seguro que disfrutasteis todos.

Besos.

merce dijo...

De verdad, no hay nada más bonito que ver a los niños en la cocina, algo tan sano y a la vez les ayuda en su aprendizaje.
En cuanto la mia sea un poquito mas grande me apunto. Si quieres verla, a ella se debe el nombre de mi blog y sale en portada: elrinconcitodegema-merce.blogspot.com. Si quieres le das un vistazo y me dices que te parece. Besos guapa!

Carrot Cake dijo...

Hola! Me llamo Reyes y seré la anfitriona del mes de Mayo.

Me alegro de que hayais disfrutado con la propuesta, que rico el peque en la foto de objetivo conseguido, no puede rebosar más felicidad! :)

Un besote enorme, y muchas gracias por participar!

marisabel dijo...

Oléee por el repostero más guapo de todo el mundo...

Cooking Cookies dijo...

Alejandro, Maila y Oli!

Me encanta ver que cuando se comparten las cosas, salen chuladas como esta! Un encantooooo de galletas y un encanto de niñoooo!

Espero que Alejandro se anime a seguir con las propuestas de todos los meses, y yo particularmente, os espero como anfitriona en el mes de junio.

Besazooooos!
Eva

ane dijo...

Que cara de felicidad !!!!me ha encantado leer la entrada ya que te imaginaba como una moto con el peque haciendo malabares jijiji pero ha merecido la pena !!!te espero en Abril !!!
Bss

Asunción dijo...

Hola Maila! La verdad que es una gran felicidad experimentar en la cocina con nuestros hijos. ¡Es todo una aventura, que les hace crecer por dentro y no solo por fuera! Un besazo para tí y para Alejandro.
Choni

Dulces Suspiros dijo...

Hola Maila.... ya se ha celebrado el sorteo. Tenemos la lista de ganadores en el blog oficial del concurso. http://mamipapiyotambien.blogspot.com

Muchas gracias por vuestra participación y os esperamos en las próximas recetas.

Felicidades.
Besazos. Dina

Dulces Suspiros dijo...

Aquí estoy otra vez...... fuiste uno de los ganadores del concursorteo.... y no sé donde enviar el regalo. Mi correo está en mi perfil. Hazme saber. Muchas felicidades. Besazos. Dina.

Anónimo dijo...

Me encanta,que ternura,felicidades para la mama por estos momentos tan entrañables.

Anónimo dijo...

holla amigos su espacio online es muy hermoso,esto es la tercera vez que hay visitado su pagina, bon trabajo!
abrazo