Galletas de manos pintadas (mehandi)

¡No, no me voy a casar, ni pretendo hacer el ritual mehandi -o mehndi- de los países de Oriente Medio, Asia o África, en el que se pintan las manos con henna para favorecer, entre otras cosas, la fertilidad, je, je!

Pero si es cierto que cuando vi estas galletas en Sprinklebakes  me puse rápidamente manos a la obra.
Ya he comentado en otras ocasiones que soy una novata haciendo galletas y tampoco tengo mucho interés en hacer esas maravillas que se ven por la red y que da pena meterles el diente. De modo que si yo he sido capaz, tú también puedes hacerlas. 

¡Estas manitas que parecen infantiles son las mías, aun me sirve el anillo de la primera comunión!

INGREDIENTES:

Son muchos, pero la receta es sencilla
Para doce manos pequeñitas como las mías

400 gr de harina
2 cucharaditas de jengibre molido
1,5 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta molida
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
1/4 de cucharadita de mostaza seca (no se la puse)
1/8 cucharadita de clavo molido
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
110 gr de azúcar moreno
1/2 taza de melaza (yo usé miel)
1 huevo grande
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

1. Tamiza la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la mostaza (si la usas) y el clavo en un bol.
2. En otro, bate la mantequilla cremosa, el azúcar moreno y la miel durante 2 minutos.
3. Agrégale el huevo y la vainilla. Bate 1 minuto.
4. Disminuye la velocidad y añádele la mezcla del bol hasta quede todo incorporado.
5. Divide la bola en dos partes, aplana cada una de ellas entre dos hojas de papel de hornear y formada dos discos. Guárdalos en el frigorífico al menos 4 horas o de un día para otro.
6. Saca el molde de una mano sobre papel de hornear y recórtalo, de esta forma obtienes el patrón.
7. Precalienta el horno a 180º C.
8. Extiende algo de la masa entre los dos papeles de hornear
9. Coloca el molde de la mano sobre la masa y recorta esta con un buen cuchillo. 
10. Coloca las manos en la bandeja de horno -utiliza una espátula para postres- y hornéalas durante 8 ó 10 minutos o hasta que estén doradas
11. Déjalas enfriar y píntalas con un pincel utilizando el colorante para glaseado negro de Wilton u otro similar

¡Ojo! igual que al cortar las mangas de un traje para hacer la segunda mano debes darle la vuelta al papel. Es fácil, los pulgares deben quedar enfrentados .

Yo improvisé el dibujo, incluso hice ambas manos diferentes. ¿Has dibujado alguna vez, para entretenerte, en una servilleta o en un folio, flores, hojas, puntitos, tallos, estrellitas, etc. de forma totalmente improvisada? Pues hazlo así, deja volar tu imaginación. Si en la red buscas MEHANDI o MEHNDI verás muchísimos modelos pero son más complicados que los que te he puesto aquí.

Colocadas en bandeja de plástico y cubiertas de celofán, como aparece en la foto, pueden convertirse en un bonito regalo.

NOTAS:

*A pesar de tener numerosos ingredientes son bien fáciles de hacer.

* El color, debido a los ingredientes, es marrón aún sin hornear.
* Si la mezcla estuviera demasiado blanda congélala 5 minutos.

* Al cogerlas con la espátula para irlas colocando en la bandeja del horno procura que no te cuelguen los dedos para que no se te queden como los de manostijeras, je, je. 

* Una vez frías envásales en una lata bien cerrada para que no se reblandezcan.

* Por mi inexperiencia haciendo galletas no todas me quedaron del mismo grosor, por lo tanto su cocción en el horno no fue pareja y las iba sacando a medida que estaban doradas. 

* Si las haces demasiado finas los dedos se te parten.

* Yo utilicé un pincel de los de pintar acuarela, sin estrenar, bien lavado. Lo recorté un poco por los laterales para que me quedara bien fino. No sirve hacerlo con los rotuladores comestibles, casi no se ve el dibujo.

* Quizás quede más realista mezclando pintura negra con roja.

* ¿A que saben? A todos nos recordó a unos galletones antiguos, de los años 60 ó 70, pero no recordamos su nombre. Ni siquiera sé si se siguen comercializando.

* Creo que, sin pintar, podrían quedar muy bonitas realizadas con las manos de los niños. Puede ser un estupendo entretenimiento para realizarlas con ellos en las vacaciones Navideñas, incluso jugando a la adivinanza para descubrir a quien corresponden las manos.