domingo, 18 de noviembre de 2012

Galletas de manos pintadas (mehandi)

¡No, no me voy a casar, ni pretendo hacer el ritual mehandi -o mehndi- de los países de Oriente Medio, Asia o África, en el que se pintan las manos con henna para favorecer, entre otras cosas, la fertilidad, je, je!
Pero si es cierto que cuando vi estas galletas en Sprinklebakes  me puse rápidamente manos a la obra.
Ya he comentado en otras ocasiones que soy una novata haciendo galletas y tampoco tengo mucho interés en hacer esas maravillas que se ven por la red y que da pena meterles el diente. De modo que si yo he sido capaz, tú también puedes hacerlas. 
¡Estas manitas que parecen infantiles son las mías, aun me sirve el anillo de la primera comunión!







INGREDIENTES:

Son muchos, pero la receta es sencilla
Para doce manos pequeñitas como las mías

400 gr de harina
2 cucharaditas de jengibre molido
1,5 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta molida
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
1/4 de cucharadita de mostaza seca (no se la puse)
1/8 cucharadita de clavo molido
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
110 gr de azúcar moreno
1/2 taza de melaza (yo usé miel)
1 huevo grande
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:
  1. Tamiza la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la mostaza (si la usas) y el clavo en un bol.
  2. En otro, bate la mantequilla cremosa, el azúcar moreno y la miel durante 2 minutos.
  3. Agrégale el huevo y la vainilla. Bate 1 minuto.
  4. Disminuye la velocidad y añádele la mezcla del bol hasta quede todo incorporado.
  5. Divide la bola en dos partes, aplana cada una de ellas entre dos hojas de papel de hornear y formada dos discos. Guárdalos en el frigorífico al menos 4 horas o de un día para otro.
  6. Saca el molde de una mano sobre papel de hornear y recórtalo, de esta forma obtienes el patrón.
  7. Precalienta el horno a 180º C.
  8. Extiende algo de la masa entre los dos papeles de hornear
  9. Coloca el molde de la mano sobre la masa y recorta esta con un buen cuchillo. 
  10. Coloca las manos en la bandeja de horno -utiliza una espátula para postres- y hornéalas durante 8 ó 10 minutos o hasta que estén doradas
  11. Déjalas enfriar y píntalas con un pincel utilizando el colorante para glaseado negro de Wilton u otro similar


¡Ojo! igual que al cortar las mangas de un traje para hacer la segunda mano debes darle la vuelta al papel. Es fácil, los pulgares deben quedar enfrentados .



Yo improvisé el dibujo, incluso hice ambas manos diferentes. ¿Has dibujado alguna vez, para entretenerte, en una servilleta o en un folio, flores, hojas, puntitos, tallos, estrellitas, etc. de forma totalmente improvisada? Pues hazlo así, deja volar tu imaginación. Si en la red buscas MEHANDI o MEHNDI verás muchísimos modelos pero son más complicados que los que te he puesto aquí.




Colocadas en bandeja de plástico y cubiertas de celofán, como aparece en la foto, pueden convertirse en un bonito regalo.


NOTAS:
*A pesar de tener numerosos ingredientes son bien fáciles de hacer.
* El color, debido a los ingredientes, es marrón aún sin hornear.
* Si la mezcla estuviera demasiado blanda congélala 5 minutos.
* Al cogerlas con la espátula para irlas colocando en la bandeja del horno procura que no te cuelguen los dedos para que no se te queden como los de manostijeras, je, je. 
* Una vez frías envásales en una lata bien cerrada para que no se reblandezcan.
* Por mi inexperiencia haciendo galletas no todas me quedaron del mismo grosor, por lo tanto su cocción en el horno no fue pareja y las iba sacando a medida que estaban doradas. 
* Si las haces demasiado finas los dedos se te parten.
* Yo utilicé un pincel de los de pintar acuarela, sin estrenar, bien lavado. Lo recorté un poco por los laterales para que me quedara bien fino. No sirve hacerlo con los rotuladores comestibles, casi no se ve el dibujo.
* Quizás quede más realista mezclando pintura negra con roja.
* ¿A que saben? A todos nos recordó a unos galletones antiguos, de los años 60 ó 70, pero no recordamos su nombre. Ni siquiera sé si se siguen comercializando.
* Creo que, sin pintar, podrían quedar muy bonitas realizadas con las manos de los niños. Puede ser un estupendo entretenimiento para realizarlas con ellos en las vacaciones Navideñas, incluso jugando a la adivinanza para descubrir a quien corresponden las manos.

21 comentarios:

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Unas galletas preciosas y muy pero que muy originales.

Felicidades

jose manuel dijo...

Que bonitas te han quedado. Se ven de lujo

Noelia dijo...

qué pasada!!!! me han encantado, de verdad, son chulísimas

Carmen dijo...

Son muy originales y me parece un buen entretenimiento hacerlas con niños y que ellos las coloreen a su antojo.

Buen domingo, Oli

Ana y Blanca dijo...

Para chuparse los dedos y nunca mejor dicho.
JUEGO DE SABORES

Teresa dijo...

Estas son de las que me hablabas, son geniales!!
A punto estuve yo de hacerme esos dibujos cuando estuve en Túnez!!
Te han quedado preciosas!!
Besotess

Carlos Dube dijo...

Impactantes!!!

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Te salieron hermosas, jamás había visto estas galletas. Besos,

Mar dijo...

Qué bien te lo pasas, han quedado geniales las manos...por los ingredientes que tienen seguro que en casa nos encantarían. Tomo nota.
Bss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

Salomé dijo...

Que fuerte! Son tal cual.... hasta me dan un poco de susto, no se si quiero comerme un dedo... jeje... idea genial! Besos

rosa dijo...

Hola Oli.

Qué bonitas y qué originales! Digas lo que digas experta eres en todos los temas culinarios y desde luego dibujando una artista. Te quedaron fantásticas y los consejos que das son siempre bien recibidos, ayudan mucho a la hora de elaborarlas. Están preciosas.

Un saludo.

lola dijo...

preciosas desde luego para hacer con niños son ideales


¡¡besos¡¡

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te han quedado muy bonitas, también ha de dar pena tener que comérselas.
Besos.

sofía dijo...

Que chulas, Oli. Besinos

Mi toque en la cocina dijo...

Oli, te han quedado maravillosas. Estas galletas tengo que hacerlas en casa para una ocasión especial.
Un besito guapisima.

Oli dijo...

Mil gracias por las visitas y los comentarios.
Han dado en el clavo los que han comentado que me lo paso genial. Efectivamente, todos mis hobbys conllevan mucho trabajo pero creo que además de disfrutar como una niña es la mejor terapia del mundo para ahuyentar todos los males.

Habrán caído en la cuenta que cuando comenté lo de manos-tijeras es que ya me pasó, je, je.

Un beso grande de Oli

VIRGINIA dijo...

Que currada y que preciosidad de galletas. Muy originales y artísticas.

Bss

Virginia "sweet and sour"

orquidea59 dijo...

Oli, como siempre, genial.
Besazos

Carmen dijo...

Son geniales Oli !!!

Hay una foto en la que parece que te estás pintando la mano a tí msima, jajaja.

Bss

mar dijo...

que-pa-sa-da!!!!!!!!!!!!!!! me he quedado alucinada, increibles, vaya maravilla

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Te dejé un comentario, hace unos día, pero veo que no se publicó.
Te quedaron una galletas preciosas, con eso dibujos que suelen hacerse los hindúes con la hena.
Un beso.