Raviolis vegetales de calabacines. Mi letra es la...

Un grupo de blogueros con ganas de felicitar de una forma diferente a Sonia de L´exquisit por su cumpleaños, publicamos hoy una de sus recetas. Elegí estos estupendos raviolis, una forma original de presentar las verduras. Pero, esto no queda ahí, Sonia, debe descubrir un mensaje a partir de la letra entresacada de cada receta.

¿Te lo he puesto fácil? 

¡Pero, amiguita, hay algo más! Tienes que descubrir quién es el blog que tiene la letra siguiente. 

Ahí van algunas pistas: 

• paisana tuya 
• su blog está escrito en tu lengua
• es vecina de una "socia" tuya
• se reúnen para avanzar en el mundo informático
• ... y no doy más      ¡A BUSCARLA!

INGREDIENTES

2 calabacines.

1 cebolleta.

2 zanahorias.

250 grs de pulpa de calabaza.

8 espárragos verdes.

2 cucharadas soperas de queso Philadelfia.

Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. 

PREPARACIÓN

1. Corta la cebolleta fina, las zanahorias y la calabaza en tacos pequeñitos, los espárragos a rodajitas (reserva las puntas).
2. Hierve la cebolleta, los espárragos, las zanahorias y la calabaza en agua salada durante 15 minutos.
3. Escurre PERFECTAMENTE, salpimienta y mezcla con el queso.
4. Corta los calabacines en láminas finas, a lo largo.
5. Forma una cruz con dos láminas, coloca un poco de relleno en el centro y cierra el paquete. 
6. Dora los ravioles en una sartén con un poco de aceite.
7. Hornea 10 minutos a 150º para que terminen de hacerse.

NOTAS

* He querido hacer la receta tal como la hizo Sonia reflejando lo visto en Lecturas cocina; pero, como cada maestrillo tiene su librillo, éstas son las modificaciones que le haré la próxima vez que las haga, con ello no quiero decir que la receta original no fuera estupenda, simplemente, que me gustaría darle mi toque

* Cortaré cebolletas y zanahorias en la TMX, procurando que queden picadas, no molidas.

* No le pondré calabaza, me gusta, pero creo que quedará mejor sin ella.

* Le añadiré 4 almendras bien picaditas.

* Cortaré los calabacines con mandolina.

* En vez de guisar las verduras en agua las doraré con una cucharada de aceite.

* Trabaré bien el paquete con un palillo.

* No los doraré en la sartén, los hornearé en el horno con un hebra de aceite por encima, por lo que tendré que aumentar el tiempo en el mismo.

¿Qué toques les daría tú?