Tiramisú con restos

Mis seguidores conocen mi afición por las recetas de reciclaje, me satisface cuando de un resto obtengo una nueva receta que en ocasiones supera a la original. Éste es el caso de la de hoy, con un par de magdalenas que se secaron rápidamente debido al calor, y restos de nata y de mermelada casera que me regalaron conseguí un postre que a tenor de las alabanzas debí bordarlo. Como siempre, debido a la dieta solo "cato" el resultado con una cucharita de café con leche, pero, sinceramente, eso no es catar ni "ná".

INGREDIENTES

Magdalenas

Nata para montar

Mermelada casera de ciruelas rojas

Un sobre de gelatina de limón en polvos

1 vaso pequeño de agua

2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

1. Monta la nata con el azúcar. Reserva.
2. Desmenuza las magdalenas en los recipientes donde vayas a servir el postre.
3. Calienta el vaso de agua y disuelve los polvos de gelatina de limón en él. Remueve bien.
4. Humedece las migas con la gelatina.
5. Intercala sobre la primera capa de migas, capa de nata y capa de mermelada. 
6. Repite, termina con capa de mermelada y adorna con montañitas de nata.
7. Enfría

NOTAS

* Lógicamente puedes utilizar las migas de un bizcocho, de soletillas, etc.

* CONGELA estupendamente. Recuerda envolverlo perfectamente con papel film o bolsa de congelación.

* Habrás observado que uso con frecuencia el truco de bañar los bizcochos cuando los convierto en tartas con la gelatina de limón, en casa nos encanta el sabor y la textura que les da.

* Éstas son algunas de mis recetas de reciclaje:

• Ropa usada
• Megatortilla de ropa usada
• Caldo con restos de pollo asado
• Pollo relleno con sobras y con prisas