Tarta de caramelos de nata y galletas chips

Vivo en un municipio de 19.000 habitantes apartada del centro urbano lo que implica  que hasta para comprar pan necesite ir en coche, pero tengo la gran suerte de contar a casi dos kilómetros con La Pintadera, una pequeña tienda que siempre me ha gustado llamar El Corte Inglés, por su amplia gama de productos para atender todos los frentes. 
Aida, su dueña, amable, risueña y encantadora, me dio la receta de esta tarta. Solo con comprobar sus ingredientes intuí que en casa agradaría.
 Así fue, todos los que la probaron sucumbieron a su sabor. Te la ofrezco para que tú también caigas a sus pies. 

INGREDIENTES:
150 gr de caramelos de nata
200 gr de nata
200 gr de leche
1 terrina de queso de untar
125 gr de chocolate con leche
230 gr de galletas chips de chocolate (150 gr grandes y 80 gr pequeñas)
2 cucharadas de azúcar
1 1/2 sobres de cuajada Royal
Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

1. Tanto en la TMX como en el modo tradicional necesitas calentar todo junto (menos las galletas y el caramelo líquido) hasta que esté a punto de hervir.
2. Si lo haces al fuego procura que el recipiente tenga el fondo un poco grueso y remueve constantemente, hasta que esté a punto de hervir,  para que no se te pegue al fondo.
3. Si usas la TMX programa 10 minutos, 100º, velocidad 3,5.
4. Cubre el fondo de un recipiente que puedas desmoldar con caramelo líquido (mira las notas). 
5. Coloca encima las galletas chips grandes y rellena los huecos con las pequeñas.
6. Cuando la mezcla esté a punto vuélcala, delicadamente, encima de las galletas. 
7. Cuando esté a temperatura ambiente guárdala en el frigorífico 3 ó 4 horas.  

NOTAS:

* Lo sé, lo sé, es una bomba calórica y juro que solo la he catado, pero doy fe de que está exquisita. ¿Pueden creer que las veces que la he hecho no llega al segundo día? Una sobrina y mi marido se han llegado a pelear por los restos.

* Mis modificación consistió en ponerle más cantidad de caramelo en el fondo y una vez bien fría darle la vuelta. Esa es la razón por la que en la foto se ven los trozos de galletas. Pude darle la vuelta sin ninguna dificultad, por lo tanto yo no usé ningún molde desmoldable.

* Las amigas que ya la han hecho en un molde desmoldable, me comentan que no tuvieron la precaución de ponerle en el fondo y sobresaliendo papel film o papel de hornear y el líquido se les salía. Modestamente, creo que es más cómodo hacerla en un molde    normal y una vez fría darle la vuelta.

* No sale demasiado  demasiado grande y es algo bajita.

* A los que ya le han hecho la ola a mi tarta de queso les comento que es similar pero con sabor a caramelos. La única pega es que ninguna de las dos congela bien, aunque no hay ningún problema en hacerla en día anterior.