Huevos al plato en microondas

HAY NUEVA ENTRADA EN DECORACIÓN   y en  MANUALIDADES

• Cuando de niña me anticipaban que de cena había huevos al plato me entusiasmaba, pero, al mismo tiempo, mi impaciencia por comérmelos hacía interminable la espera del tiempo del horno. 
• Hace años, para improvisar cenas para mi hijo, me inventé cómo hacerlos en el microondas. No tienen nada que envidiarle a los del horno, se hacen en un “ plis plas”, en un simple plato llano –no se necesita el plato de barro –, y al no tener que manipular el horno, con el peligro que conlleva, pueden hacerlo los niños desde que tengan un mínimo de juicio.

INGREDIENTES

2 huevos
4 ó 6 cucharadas de salsa de tomate.
1 latita de guisantes pequeña.
1 cucharada de aceite.
sal
Jamón serrano, chorizo, salchicha, mortadela, jamón cocido o lo que "pesques" por la nevera.
Imprescindible el pan para mojar en el huevo.
Opcionalmente puedes acompañarlo con patatas fritas o arroz blanco.

PREPARACIÓN

1. Unta el plato con una cucharada de aceite.
2. Separa las claras de las yemas.
3. Coloca las claras en el plato.
4. Introduce el plato en el microondas, coloca la tapa especial del micro y programa 1 ó 2 minutos a potencia máxima (depende de tu micro y de la temperatura de los huevos), hasta que la clara esté completamente cuajada.
5. Reparte la salsa de tomate formando un aro alrededor de las claras.
6. Distribuye los tropezones que hayas elegido, bien picaditos, por encima de la salsa de tomate. Introduce, de nuevo, en el micro, tápalo, y programa 1 minuto.
7. Coloca las yemas en el centro, sobre las claras. Pica las yemas con un palillo, una o dos veces, procura no romperlas y programa 30 segundos o 1 minuto (depende de cómo te gusten las yemas de cuajadas).
8. Probablemente si lo hicieras en el horno aún estarías precalentándolo.

NOTAS

• La única precaución que debes tener es la de cuajar PERFECTAMENTE las claras, antes del paso siguiente. Por alguna razón, que aún no he descubierto, no hay forma de que se cuajen después.
• Recuerda que si no picas las yemas con un tenedor o con un palillo,  estallan un poco y te ensucian el micro.
• Más de uno me agradecerá esta receta, los niños, naturalmente; los jóvenes,(quizás valga la pena que tengan este blog) y como no, los canosos a los que les gusta mojar el pan.
• Ironías de la vida.¿Saben a qué le tengo intolerancia después de vieja? Al huevo. Pero,¡¡disfruto tanto viendo comer los huevos al plato a los demás...!!