Para llevar de excursión esta original receta ( se empana en salsa de tomate con orégano y pan rallado) es del gusto de todos, especialmente de los niños y jóvenes. Les gustará tanto que la repetirás para degustar en casa. Es fácil de comer, incluso sin necesidad de cubiertos, y se puede hacer con antelación.
INGREDIENTES
3 pechugas de pollo cortadas bien finas.
1 vaso ( de los de agua) de leche.
1 lata pequeña de foie- gras.
1 vaso (de los de agua) de salsa de tomate.
1 cucharada de orégano.
pan rallado.
2 cucharadas de mantequilla.
PREPARACIÓN
* Congela bien pero debes tener la precaución de no dorarlas del todo y, de esta forma, cuando las descongeles puedes darle un último golpe de horno mientras preparas la cesta del picnic.
Con esta receta me presento al Concurso COMIDA PARA LLEVAR DE EXCURSIÓN de Los inventos de Carmela
3 pechugas de pollo cortadas bien finas.
1 vaso ( de los de agua) de leche.
1 lata pequeña de foie- gras.
1 vaso (de los de agua) de salsa de tomate.
1 cucharada de orégano.
pan rallado.
2 cucharadas de mantequilla.
- Corta las finas pechugas de pollo en tiras estrechas. VER FOTO.
- Colócalas en una fuente con la leche en el frigorífico durante un par de horas para que te queden más jugosas (opcional).
- Escúrrelas bien.
- Unta cada uno de los filetitos con foie-gras.
- Enróllalos de uno en uno, ayúdate de unos palillos para que queden bien sujetos.
- Precalienta el horno a 180º.
- En un plato hondo mezcla la salsa de tomate con el orégano.
- Empana los rollitos pasándolos primero por la salsa de tomate y luego por el pan rallado.
- Colócalos en una fuente de horno y pon sobre cada uno de ellos un pequeño pegote de mantequilla.
- Hornea 10 minutos. Añádele algo más de mantequilla para que no se resequen y hornéalos unos 20 minutos más o hasta que queden bien doraditos.
* Congela bien pero debes tener la precaución de no dorarlas del todo y, de esta forma, cuando las descongeles puedes darle un último golpe de horno mientras preparas la cesta del picnic.
Te han quedado unos rollitos fabulosos, muy apetecibles.
ResponderEliminarSaludos
Oye, nunca habia visto lo del pegote de mantequilla encima del empanado, me gusta para excursión o para tupper, esa pequeña 'excursión' que hacemos a diario :).
ResponderEliminarUn saludo.
Si que son originales, y de verdad que tienen que estar sabrosos. Muchas gracias por participar.Besos.
ResponderEliminarQue buena receta!! Me la apunto para hacerla un día de paseo por ahí. Suerte con el concurso!!
ResponderEliminarUn beso.
Unos rollitos deliciosos Oli!! te han quedado super apetecibles!! me encantan!
ResponderEliminarUn beso enormee
Así da gusto ir de picnic!!!
ResponderEliminarHola, te han quedado muy bien y que tengasmucha suerte en el concurso.
ResponderEliminarUn beso
¡Qué idea tan buena! Además de que seguro que están riquísimos, el empanado de tomate es super original (o al menos yo no lo había visto nunca...)
ResponderEliminarsaludos!
Qué ricos tienen que estar estos rollitos! Porque hoy están los súpers cerrados, si no me iba a comprar los ingredientes y los hacía en un momento!
ResponderEliminarTe han quedado de lujo....mucha suerte!!
ResponderEliminarLa presentación es preciosa.
Besos
muy buenos, de vicio
ResponderEliminarQué cosa mas rica, Oli !!! Ahora que llega el buen tiempo, o eso espero porque no veas qué frío hace hoy, es una genial receta para llevar de excursión o para comer en casa, tranquilamente.
ResponderEliminarBesotes.
Oooh me encantan! Además ahora que llega el buen tiempo me gusta mucho ir al campo y hacer fotos a las flores (así de cursi soy jajaja).
ResponderEliminarSeguro que la próxima vez que vaya hago tu receta, ya te contaré ;)
Besitos
Para la próxima excursión me avisas...tu menu me encanta, y la cesta también:))) Bss
ResponderEliminarQué ricos rollitos Oli!!! Lo que me gustaría a mi comer en tu casa ehhh, en serio te lo digo. Me encanta como cocinas.
ResponderEliminarUn besiño.
A TODOS: siempre me pasa lo mismo, hay recetas que dejo aparcadas sin poner y cuando me decido lson todo un éxito de entradas.
ResponderEliminarCARLO DUBE: sí también para llevar al trabajo van geniales. Se quedan estupendas calentadas en el microondas.
KANELA Y LIMÓN: Hecho. Quedas invitada cuando vengas por Gran Canaria. Sólo una condición: el postre lo haces tú, aquí en casa, para aprender de esas maravillosas manos.
Un besos grande y gracias a todos